Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa elanikkonna toitumiskäitumist ja näidati, kuidas see mõjutab makro- ja mikrotoitainete (elutähtsate ainete) keskmist päevast toitainete tarbimist.
Toitainetega varustatuse hindamise aluseks on Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH kontrollväärtused). NVS II-s kindlaksmääratud toitainete tarbimise võrdlus DGE soovitustega näitab, milliste mikroelementide (elutähtsate ainete) pakkumine Saksamaal on sageli madal.
Tarnimisolukorra kohta võib öelda:
- 26% meestest ja 29% naistest ei saavuta soovitatud päevast tarbimist magneesium.
- Naissoost noorukite (14-18-aastased) seas ei võta isegi 56% piisavalt magneesium.
- Halvimalt tarnitud meestel puudub 169 mg magneesium. See vastab päevasele puudujäägile 42% soovitatud tarbimisest.
- Kõige halvemini varustatud naistel vanuses 19 aastat ja vanematel puudub 126 mg magneesiumi. See vastab päevasele puudujäägile 41% soovitatud tarbimisest.
- 25-aastastel ja vanematel rasedatel naistel on päevas üle 10 mg magneesiumi vajadus võrreldes rasedate naistega. Vastavalt on halvemini varustatud rasedatel 25-aastastel ja vanematel naistel puudus 93 mg magneesiumi päevas.
- Rinnaga toitvatel naistel, kes on 25-aastased ja vanemad, on päevas 90 mg magneesiumi ületav vajadus imetavate naiste puhul. Vastavalt on kõige halvemini varustatud rinnaga toitvatel 25-aastastel ja vanematel naistel puudus 173 mg magneesiumi päevas.
- Kõige halvemini varustatud naissoost noorukitel (14–18-aastased) puudub 169 mg magneesiumi. See vastab päevasele puudujäägile 48% soovitatud tarbimisest.
- Rasedatel alla 25-aastastel naistel ei ole magneesiumi vajadust võrreldes rasedate eakaaslastega. Neil on siiski sama puudujääk. Seetõttu puudub kõige halvemini varustatud rasedatel alla 19-aastastel naistel 169 mg magneesiumi päevas. Kõige halvemini varustatud rasedatel naistel vanuses 19–24 aastat puudub 126 mg magneesiumi päevas.
- Rinnaga toitvatel alla 19-aastastel naistel on päevas üle 40 mg magneesiumi vajadus võrreldes imetamatute eakaaslastega. Vastavalt on kõige halvemini imetavate alla 19-aastaste naiste puudus 209 mg magneesiumi päevas.
- Imetavatel naistel vanuses 19 kuni 24 on päevas üle 80 mg magneesiumi vajadus võrreldes rinnaga toitmata eakaaslastega. Vastavalt on kõige halvemini imetavate imetavate eakaaslaste vanusevahemikus 19–24 aastat puudu 206 mg magneesiumi päevas.
Kuna DGE tarbimissoovitused põhinevad tervete ja normaalkaalus inimeste vajadustel, võib individuaalne lisavajadus (nt toitumine, stimulantide tarbimine, püsiravimid jms) olla suurem kui DGE tarbimissoovitused.