Mis on valkude vajadus?
Annus või individuaalne proteiinivajadus sõltub paljudest teguritest. Nende hulka kuuluvad vanus, vanus tervis ja muud välise elu mõjud, näiteks isiklikud sobivus tasemel ja sõltuvust tekitav käitumine. Tavaliselt tervel inimesel peaks päevane valgukogus olema järgmine: Esimesel eluaastal: 2.5–1.3 g valku kg kehamassi kohta Lapsed ja noorukid: 0.9–1.0 / kg täiskasvanud vahemikus 19–65: 0.8 g / kg kehakaal Arvudes peaks täiskasvanud inimene tarbima umbes 57–67 g valku päevas.
Nagu näete, väheneb proteiinivajadus vananedes esialgu pidevalt. Alates 65. eluaastast tõuseb valguvajadus taas veidi - 1.0 g / kg. Valgud on keha jaoks nii olulised, kuna need koosnevad aminohapetest.
Valgud on paljude rakkude põhikomponent ja kontrollivad arvukalt olulisi protsesse inimkehas. Nõudluse katmiseks valgud piisavalt, on soovitatav kombineerida erinevaid valke 2/3 taimsete ja 1/3 loomsete valkudega. Valkude kombinatsioon muudab need nii väärtuslikuks.
Erilist rolli mängib ka valkude nn bioloogiline väärtus. See näitab, kui palju aminohapetest võib organism moodustada vastava valgu. Selle näiteks on muna, mille bioloogiline väärtus on 100.
Võrdluseks võib öelda, et 500g kartuli bioloogiline väärtus on 98. Kui ühendate muna kartulitega, saavutatakse väärtus 136. Seega on oluline ka erinevaid valke mõistlikult kombineerida.
- Esimesel eluaastal: 2.5-1.3g valku kehakaalu kg kohta
- Lapsed ja teismelised: 0,9–1,0 / kg
- Täiskasvanud vahemikus 19 kuni 65: 0.8 g / kg kehakaalu kohta
- Toitumine kogu toidust
- Valgu annustamine
Kõik selle sarja artiklid:
