interaktsioonid of naatrium koos teiste mikroelementidega (elutähtsad ained).
Kaltsium
Nende vastastikuse sõltuvuse tõttu naatrium ja kaltsium nende reabsorptsiooni suhtes neer ja naatrium mõju kõrvalkilpnäärme hormoon (PTH) sekretsioon, suurenenud naatriumi tarbimine on seotud kaltsiumi suurenenud neerukadude vähenemisega. Naatrium (Na) ja kaltsium (Ca) eritub neer ligikaudu suhtega 2.3 g Na (vastab 6 g lauasoolale): 24–40 mg Ca. Naatriumi peetakse mineraaliks, mis võib viima luuhõrenemiseni (Osteoporoosi), nii palju kui kaltsium retentsiooni varieerumine on seletatav uriini kaudu tekkivate kadudega. Naistel võib iga gramm täiendavat naatriumi suurendada luukadu 1% võrra aastas, kuna eritunud kaltsium luust mobiliseeritakse. Kuigi loomkatsed on näidanud suurenenud luukadu suure naatriumi tarbimise korral, ei ole inimestel veel kontrollitud kliinilisi uuringuid läbi viidud, et näidata naatriumi tarbimise ja luukadude seost. Postmenopausis naistel on naatriumi suurenenud eritumine uriiniga - mis on iseloomulik suurenenud naatriumi tarbimisele - seotud luu mineraalide vähenemisega. Tihedus. Eelnevalt kirjeldatud seoste põhjal võib järeldada, et asendamine (asendamine) leelisega mineraalid kaalium ja kaltsium oleks kasulik: kaalium aitab säilitada normaalsust veri normaalse seisundi säilitamiseks on vajalik muu hulgas rõhk ja kaltsium luud.
Kaalium
Naatriumi leidub peamiselt kehavedelikus väljaspool keharakke, kaasa arvatud veri maht. Naatrium kontsentreerub rakuvälises ruumis umbes 10 korda rohkem kui rakusisese ruumi. Seevastu kaalium on peamiselt inimkeha rakusiseses ruumis. Seal on see rohkem kui 30 korda kontsentreeritum kui rakuvälises vedelikus. Erinevad kontsentratsioonid kaalium ja naatrium rakumembraan viima elektrokeemilisele gradiendile, mida tuntakse membraanipotentsiaalina. See on hädavajalik muu hulgas rakkude erutuvuse, närvisignaali edastamise, lihaste kokkutõmbumise ja närvide funktsioneerimise jaoks. Selle membraanipotentsiaali säilitamiseks tuleb naatriumi ja kaaliumi suhe dieet või tasakaal naatriumi ja kaaliumi vahel on äärmiselt oluline. Liigne naatriumi tarbimine võib põhjustada kaaliumi puudust. Epidemioloogiliste uuringute kohaselt on kaaliumi ja naatriumi tarbimise ja veri rõhk või suurenenud apopleksia oht (insult). Kaaliumil on suurim tähtsus mittefarmakoloogilises regulatsioonis vererõhk. Suurenenud kaaliumi tarbimine suurendab natriureesi (naatriumi eritumine uriiniga). Lisaks on kaaliumil veresooni seina laiendav (laiendav) toime. Meta-analüüsis, kus mõlemad hüpertensiivsed (kõrgenenud) vererõhk) ja normotensiivsed (normaalne vererõhk) subjektid, kaaliumi toime toidulisandid (60 kuni 200 mmol / päevas, st kogus 2,346 7,820-XNUMX XNUMX mg) vererõhk uuriti. Tulemuseks oli vererõhu selge langus (süstoolne keskmine 3.11 mmHg ja diastoolne keskmine 1.97 mmHg). Normotensiivsetel isikutel - normaalse vererõhuga inimestel - oli toime siiski madalam kui hüpertensiivsetel patsientidel. Uuringutes, kus uuritavatel oli samal ajal palju naatriumi, oli ravi edukam. Kokku 67 kliiniliselt kontrollitud uuringu metaregressioonianalüüs jõudis järeldusele, et naatriumi vähendamine ja kaaliumisisalduse suurenemine võivad märkimisväärselt kaasa aidata kohta hüpertensioon (kõrge vererõhk). Kuid teised uuringud, milles uuriti kaaliumi ja naatriumi tarbimise mõju vererõhule, andsid veenvaid või vastuolulisi tulemusi. Suurem kliiniline sekkumisuuring antihüpertensiivsete ravimitega ravitud hüpertensiivsetest meestest, kes tarbisid 3,754 mg kaaliumi päevas ja väga väikestes kogustes naatriumi, ei näidanud mingit seost kaaliumi ja naatriumi tarbimise ning kõrgenenud vererõhu vahel. Lisaks mõjutab kaaliumi tarbimise tase soolatundlikkust (sünonüümid: soolatundlikkus; soolalahuse tundlikkus; soolalahuse tundlikkus). Madala kaaliumitarbimisega kaasneb kõrge tundlikkus tavalise soola suhtes. Ja vastupidi, see on maha surutud a annus-sõltuv viis toiduga kaaliumisisalduse suurendamisel. Lõpuks a dieet rikas kaaliumisisaldus, eriti vähese kaaliumisisaldusega inimestel, võib vähendada soolatundlikkust ja seega takistada või edasi lükata hüpertensioon (kõrge vererõhk). Kaaliumilisandite soovitused:
- Saksa toitumisühing (DGE) - noorukid ja täiskasvanud: 4,000 mg / päevas.
- Maailm Tervis Organisatsioon (WHO) - täiskasvanud: 3,500 mg / päevas, tingimusel et neelatakse maksimaalselt 2,000 mg naatriumi *.
- Euroopa Toidu - ja Ohutusamet (EFSA) - noorukid vanuses 15 kuni 17 aastat ja täiskasvanud, sealhulgas naised vanuses rasedus 3,500 mg / päevas.
- Ameerika Ühendriikide ja Kanada Toidu- ja Toitumisamet (FNB) - täiskasvanud: 4,700 mg / päevas.
* Naatriumi (g) konversioonitegur lauasoolaks (g) on 2.54, st 1 g naatriumi sisaldab 2.54 g lauasoola (NaCl).
