Riiklikus toitumisuuringus II (NVS II, 2008) uuriti Saksamaa elanikkonna toitumiskäitumist ja näidati, kuidas see mõjutab makro- ja mikrotoitainete (elutähtsate ainete) keskmist päevast toitainete tarbimist.
Toitainetega varustatuse hindamise aluseks on Saksamaa Toitumisühingu (DGE) tarbimissoovitused (DA-CH kontrollväärtused). NVS II-s kindlaksmääratud toitainete tarbimise võrdlus DGE soovitustega näitab, milliste mikroelementide (elutähtsate ainete) pakkumine Saksamaal on sageli madal.
Tarnimisolukorra kohta võib öelda:
- 17.5% meestest ja 25% naistest vanuses 35-50 aastat ei saavuta soovitatud B6-vitamiini päevast tarbimist (püridoksiin).
- Halvimalt varustatud meestel (vanuses 35-50 aastat) puudub 0.4 mg B6-vitamiini. See vastab päevasele puudujäägile, mis on 25% soovitatud tarbimisest.
- Halvimalt varustatud naistel (vanuses 35-50 aastat) puudub ka 0.4 mg B6-vitamiini. See vastab päevasele puudujäägile 29% soovitatud tarbimisest.
- Rasedad naised (alates 4 rasedus) on päevas üle 0.4 mg B6-vitamiini vajadus võrreldes rasedate naistega. Vastavalt on kõige halvemini varustatud rasedatel naistel puudus 0.8 mg B6-vitamiini päevas.
- Imetavatel naistel on päevane liigne vajadus 0.2 mg B6-vitamiini võrreldes rinnaga toitmata naistega. Vastavalt on kõige halvemini toidetavate imetavate naiste puudus 0.6 mg B6-vitamiini päevas.
Kuna DGE tarbimissoovitused põhinevad tervete ja normaalkaalus inimeste vajadustel, võib individuaalne lisanõue (nt ajast tingitud toitumine, stimulantide tarbimine, pikaajalised ravimid jms) olla kõrgemad kui DGE tarbimise soovitused.
