Toit raua ja tsinkiga
Tsink, nagu raud, on elutähtis mikroelement. Paljude erinevate komponentidena ensüümide, osaleb see ainevahetuses, rakkude kasvus ja geneetilise materjali moodustamises. Tsink toetab ka inimest immuunsüsteemi.
Soovitatav päevane kogus, sarnaselt rauaga, on meestel 15 mg ja naistel 12 mg. Paljud raua sisaldavad toidud sisaldavad ka palju tsinki. Sõltuvalt austri tüübist sisaldab 100 g mereande 7 kuni 100 mg tsinki.
Samuti on sinki väga kõrge tsingi sisaldus maks (6.3 mg / 100 g), sojajahu (5.7 mg / 100 g), kaerahelbed (4.5 mg / 100 g) ja veiseliha (3.5 mg / 100 g). Ka juustud nagu Emmental, Tilsiter või Gouda, samuti kaunviljad ja pähklid sisaldavad tsinki suurenenud koguses. Maapähklites pärsib tsingi imendumist soolestikus mõni muu koostisosa.
Rauavajadus raseduse ajal
Kasvava lapse ja tema hooldamise ning ka veri sünnituse ajal kaotus, rasedad naised tarbivad tavalisest palju rohkem rauda. Erinevused 800 kuni 1200 mg ei ole haruldased ja neid tuleb kogu tasakaalus tasakaalustada rasedus. Piisav raua tarbimine tagab platsenta ja laps.
Naisorganism muudab paljusid funktsioone, kui rasedus ilmneb ja proovib mobiliseerida kõiki salvestatud poode. Nii on ka rauaga tasakaal: raua imendumine soolestikus suureneb, raud muutub teatud abil paremini transporditavaks ensüümide (transferriin) ja loodusliku raua varud (ferritiin) on jaotatud. Sellest hoolimata kannatavad rasedad naised sageli rauapuudus, mis võib põhjustada erinevaid probleeme.
Need, kes ei taha ühtegi neelata toidulisandid või rauapreparaadid võivad sel hetkel langeda raua sisaldavatele toitudele. Need võivad leevendada väiksemaid puudusi, kuid neid ei tohiks pidada tõsiste puuduste individuaalseks raviks rauapuudus aneemia. Puuviljade kõrval, mis sisaldavad palju C-vitamiini, tuleb siinkohal nimetada eelkõige teravilja ja rikkaid köögivilju. C-vitamiin soodustab ka raua imendumist soolestikus ja seetõttu tuleks seda teadlikult varustada.
Kaunviljad on kõige rohkem rauaallikaid peale nisuterade ja neid võib regulaarselt tarbida. Lahja liha, näiteks veiseliha, on samuti suurepärane rauaallikas, kuid sellesse tuleb suhtuda ettevaatusega. Puhas päritolu ja nõuetekohane ettevalmistus on olulised, et vältida tulevase ema nakkust.
