Teraviljatoodete puhul tuleks tähelepanu pöörata müslisegude koostisele. Need võivad olla madala rasvasisaldusega, kuid ka ootamatult rikas (taime) rasva poolest. Šokolaadimüsli, aga ka erinevad puuviljamüslid võivad sisaldada 20 ja enam protsenti rasva. Riis ja pasta on optimaalsed tärkliseallikad ja sisaldavad vähe… Rasv: teraviljatooted ja kartul
Kaks liitrit vett, seitse viilu täisteraleiba ning puu- ja köögivilju viis korda päevas. Kõlab raskelt, kuid väikeste nippidega saate optimaalselt süüa. See, mida toitumisspetsialistid meile soovitavad, on praktiliselt ideaalne seisund, et hoida haigusriske võimalikult madalal: viis korda köögiviljad ja puuviljad, 35 grammi kiudaineid,… Tervislik toitumine: see võib olla nii lihtne!
Krõmpsuvad helbed ja popid maitsevad hästi nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kuid teravili pole kaugeltki nii tervislik, kui reklaam lubab. Hiljutine viktoriin esitas küsimuse: milline hommikusöök on tervislikum? Munad peekoniga, täisteraleib juustu ja vorstiga, müsli või kohv ja sigaret? Neljast kandidaadist oli kahel õigus… Teravili
Eriti täidetud “pallid” või “padjad” sisaldavad sageli ka suuremas koguses rasva. Lastele mõeldud šokolaaditooted näiteks koos tassi täispiimaga (kokku 155 grammi) annavad seda juba tubli 10 grammi. See vastab peaaegu veerandile lasteaialastele soovitatavast päevasest rasvakogusest. Täidetud… Teraviljad: väikesed kaloripommid
Raud on mikroelement, mida leidub väga väikestes kogustes paljudes erinevates toitudes. Minimaalne päevane raua tarbimine on organismile eluliselt tähtis, kuna seda on vaja erinevate protsesside jaoks rakutasandil. Lisaks funktsioonile mõne ensüümikompleksi komponendina sisaldab see hemoglobiini,… Toit rauaga
Loendid Raua sisalduse osas on liider maks. Sealihamaks sisaldab eriti palju rauda. Kuid muud rohelise toidusektori toidud võivad rauavarusid täiendada. Siin on mõned näited: Toit Raua sisaldus mg/100 g seamaksas 22.1 Veisemaks 7.1 Auster 5.8 Maks… Loendid | Toit rauaga
Toit raua ja tsingiga Tsink, nagu raud, on oluline mikroelement. Paljude erinevate ensüümide komponendina osaleb see ainevahetuses, rakkude kasvus ja geneetilise materjali moodustamises. Tsink toetab ka inimese immuunsüsteemi. Soovitatav päevane kogus, sarnaselt rauaga, on meestele 15 mg ja 12 mg… Raua ja tsinkiga toit | Toit rauaga
Kinoa, amarant ja tatar on nn pseudocerealide tuntuimad esindajad, sest neist moodustuvad teraviljaga sarnased tärkliserikkad terad. Nende seemneid saab töödelda nagu teravilja teravilja, nii et neid võib süüa näiteks lisandina nagu riisi. Neid saab kasutada ka leiva küpsetamiseks, kuid ainult koos nisuga… Tatar, kinoa ja amarant
Koos nisu, rukki ja kaeraga on oder üks tuntumaid teravilju. Nii nagu ülejäänud kolm teravilja, kuulub see ka magusrohu perekonda. Kuldkollaste suvepõldude kaudu jalutades on oder tavaliselt oma sugulastest kergesti eristatav: seda seetõttu, et võrreldes nisu ja rukkiga on sellel eriti pikad varikatused, mis ... Oder: rikas toidukiudude poolest
Haigus Sprue (hääldatakse “Spruh”) on kaasasündinud peensoolehaigus, mida lastel nimetatakse ka tsöliaakiaks. See on gluteenitalumatus. Gluteen on teravilja koostisosa. Ründatakse peensoole limaskesta, mis raskendab toidust toitainete omastamist. Sprue on krooniline haigus… Mis on Sprue?
Sissejuhatus Raud on inimkehas oluline mikroelement. See mängib olulist rolli vereloomes ja ainevahetusprotsessides. Seega võivad puuduse sümptomid põhjustada mitmesuguseid tõsiseid sümptomeid. Kerge rauapuuduse korral on toitumise muutmine ja raua suurenenud tarbimine toiduga sageli… Toitumine rauavaeguse korral
Kuidas C -vitamiin aitab? Enamik rauda on toidus kolmevalentse raua Fe3+kujul. Sellisel kujul ei saa see aga soole limaskestale imenduda. Raua muutmiseks selle kahevalentseks Fe2+ vormiks (redutseerimine) on vaja erinevaid ensüüme ja C -vitamiini. Kahevalentse rauana siseneb see seejärel spetsiaalsete transportijate kaudu vereringesse ... Kuidas aitab C-vitamiin? | Toitumine rauavaeguse korral
