Pärast kuue nädala pikkust suvepuhkust on umbes kümnel miljonil Saksamaal asuval lapsel ja noorel aeg tõusta ja kooli minna. Hommikuse kiirustamise ajal jääb paljudel peredel aga aega ühise hommikusöögi tegemiseks. Uuringud näitavad, et iga neljas laps lahkub aeg-ajalt kodust tühjana kõht.
See on vale algus koos tagajärgedega, sest kasvufaasis olevad lapsed sõltuvad energiavarust pärast öist unepausi. Kui nende energiavarusid hommikul ei täiendata, kontsentratsioon ja jõudlus kannatavad.
Kuidas näeb välja ideaalne hommikusöök?
Täisväärtuslik tervislik hommikusöök sisaldab:
- Piimatooted: Milk, jogurt, kodujuust ja juust.
- Teraviljatooted: täistera leib, rullid, tumeteraline leib (rukkileib), täisterahelbed.
- Närimiseks sobivad puuviljad või köögiviljad: porgand, saialill, redis, paprika ...
- Vahel väikestes kogustes muna või väherasvane, mitte liiga vürtsikas vorst.
- Magus (ainult väikestes kogustes): kuivatatud puuviljad (rada) mesi, pähklipuu koor, moos või mesi.
- Joogid (nt puuvilja tee, piim or kakao).
Miks kaltsium on nii oluline?
Hommikusöögi koostise osas on eriti oluline tagada piisav hommikusöögi varu kaltsium. Hammaste arenguks ja luud, päevas tarbitav kogus 900–1,200 milligrammi kaltsium on soovitatav kooliealistele lastele.
Juust ja muud piimatooted on eriti rikkad kaltsium. Näiteks Allgäuer Emmental on tõeline kaltsiumiime: 100 grammi sisaldab 1,000 milligrammi olulist mineraali. Kuid mahedad sordid nagu Saksa Gouda, Edam ja või juust, mis on eriti populaarne väheste kolme juustuga, sisaldab ka palju kaltsiumi.
Juust tervisliku hommikusöögi osana
Lisaks sisaldab juust palju magneesium, mis mängib olulist rolli närve ja lihased. Juust on ka väärtuslik allikas vitamiinid, pakkudes organismile muu hulgas B-rühma vitamiine, mida on vaja ainevahetusprotsesside kontrollimiseks ja uute rakkude moodustamiseks.
Kui lapsel pole hommikul isu
Kui hommikul midagi ei sööda, põhjustab järgmine söögikord sageli “ülesöömist” või kui on valikuvõimalusi, siis sageli väga kalorikate toitude valikut. Sellega kaasneb oht ülekaalulisus pikas perspektiivis. Häirib ka liiga täis kõht.
Hommikueine sööjaid ei tohiks sundida sööma. Kuid isegi väikesed muudatused pere hommikuse rutiiniga võivad palju saavutada.
Vanemad peaksid näitama head eeskuju: selle asemel, et lihtsalt meeletult lonksu võtta kohvsoovitavad eksperdid võtta aega koos lastega hommikusöögi söömiseks.
Pange oma pere harjumuseks
Mida huvitavam hommikusöök läheb, seda tõenäolisem on päeva esimesel söögikorral rõõm. Lapse lemmikvärvides värvikas komplekt võib tekitada söögiisu, nagu ka mitmekesine hommikusöögimenüü.
Esimene ja teine hommikusöök peaksid üksteist täiendama. Siin kehtib rusikareegel: mida väiksem on hommikusöök kodus, seda suurem peaks olema koolivaheaja suupiste.
Isegi väikeste puhul sööb silm koos nendega. Seetõttu peaks vahehommikusöök olema pakitud praktilisse plastkarpi, nii et see tundide pärast ikka maitsev välja näeks. Lisaks peaksite vaheajaks ka jooki pakkuma.
