Toitumine
Toitumine ja kaaries on tihedalt seotud. See ilmneb eriti pagarite ametirühmas. Varasematel aegadel pagar kaaries oli sageli esinev kutsehaigus, kuna töö ajal ladestus hambapindadele jahu ja suhkrutolm, kuid maitsta tuli ka palju maiustusi.
Tänapäeval esineb seda haigust paremate töötingimuste tõttu vaid harva. Tervendamine a kaaries muutmisega dieet on võimalik ainult siis, kui kaaries algab (esialgne kaaries, võrrelge eespool). Algav kaaries pole klassikalises mõttes veel auku tekitanud, hamba pind on ainult katlakivi ja poorne (demineralisatsioon).
Kui sellele pinnale lisatakse fluoriidi, toimub remineralisatsioon ja kaaries peatatakse, kaaries paraneb. Selle fluoriidivarustuse saab kontsentreeritud geelide, hambapasta, aga ka poolt dieet. Fluoriidi esineb tavaliselt eelkõige lauasoolas.
Väikeste lastega peaks olema eriti ettevaatlik, et valida ainult süsteemne fluoriidivarustus, vastasel juhul võivad hammastele tekkida valged laigud (fluoroos). Kui hambas on juba auk, ei ole see enam piisav, tavaliselt pannakse hambatäidis. “Maiustusteta” tegemine aitab ka kaariese ära hoida, sest seal, kus kaariesel puudub substraat bakterid, ei saa nad toota kahjulikke happeid.
Need, kes ei saa ilma maiustusteta (sh puuviljasuhkrus, mis sisaldub puuviljades / mahlades ja kuivatatud puuviljades), peaksid pigem kord päevas suhkrut tegema, kui sööma palju väiksemaid magusaid suupisteid, see kehtib ka laste kohta. Madalmolekulaarsete tarbimine süsivesikuid (ühe- või kahekordsed suhkrud) soodustab kaariese tekkimist. Kui soovite kogu päeva jooksul hambasõbralikke suupisteid saada, on soovitavad piimatooted. Vahepeal on turul ka maiustusi, mille hambasõbralikuks on märgitud vihmavarjuga hambaarsti mannekeen.
Magusained sorbitool ja eriti ksülitool on sama kahjutud. Kuid ole ettevaatlik: liigne tarbimine (> 50g / päevas) võib põhjustada kõhulahtisust! Lisaks õigele toitumisele suuhügieenSamuti tuleks optimeerida eriti vaheruumi puhastamist.
Samuti on oluline vältida püsivat alatoitumine, sealhulgas mõned radikaalsed dieedid. Kui olulised mineraalid puuduvad, tuleb sülg kompositsiooni võib häirida ja see omakorda soodustab kaariese teket. Ksülitool on looduslikult esinev suhkrualkohol.
See moodustub süsivesikute ainevahetuse käigus. Seetõttu ei kuulu see vahesaadus ise suhkrute, vaid alkoholide rühma. Sellest ka keemiline nimetus ksülitool.
Majapidamises kasutatava suhkruga võrreldes on selle energiasisaldus madalam, 2.4 kcal grammi kohta, kuid on seetõttu vähem magus. Seda kasutatakse sageli suhkruhaigetele mõeldud toitudes või väidetavalt suhkruvabades toitudes maitse armas igatahes. Näiteks mõnes hammaste närimises igemed.
Ksülitoolil on omadus, et seda ei saa kaariese abil happeks muuta bakterid nagu Streptococcus mutans. Hamba ei demineraliseerita. Sellel on ka bakteriostaatiline toime.
See pärsib teiste kasvu bakterid ja sellest tulenev kaariese areng. Kui sööte ksülitooli sisaldavat närimist igemed pärast sööki põhjustavad nad pH väärtuse, mis on happe asemel neutraalsele lähedasem (täpsemalt pH väärtus 5.6 vaid 30 minuti pärast). Ilma ksülitoolita sülg üksi ei suudaks pH-väärtust nii lähedal neutraalsele miljööle hoida.
Kaariese vältimiseks peaks aitama ka ksülitooli korrapärane tarvitamine. Uuringutes soovitatakse 5-7g ksülitooli päevas. Üle 50-70 grammi viib kõhulahtisuseni.
Kaariese saab ravida ainult paastumine teatud tingimustel. Algava kaariese (esialgse kaariese) saab kombinatsioonis peatadapaastumine maiustustest ”ja piisav fluoriidi tarbimine ja suuhügieen. Samuti loobumine fruktoos ja koolajoogid on hammastele õrnad.
Piimatoodete tarbimine aitab stabiliseerida ka PH väärtust suu. Kui aga õõnsus on juba loodud, saab kaariese eemaldada ainult täidisega. Samuti peaks olema ettevaatlik alatoitumine.
Mineraalide puudus, eriti aastal sülg, võib soodustada kaariese teket. Pikaajaline alatoitumine võib sellel olla ka negatiivseid tagajärgi immuunsüsteemi. Igemete verejooks ja parodontiit edutatakse. Vitamiinipuudus on seotud skorbuudi, kollageen ei saa enam korralikult moodustada. Varem nähti seda sageli meremeeste seas, kes naasid pärast mitu kuud kestnud merereisi haigutava hambumusega.
