Seesam on üks vanimaid õlitaimi maailmas ja seda kasutatakse tervisliku köögimaitseainena ja loodusliku ravimtaimena. Varaseimad tõendid seesami kasutamise kohta pärinevad kolmandast aastatuhandest eKr (Induse kultuur). Indiast alustas taim oma võidukäiku kogu maailmas. Ajurveda ja traditsiooniline hiina meditsiin kasutage sageli ka seesami.
Seesami esinemine ja kasvatamine
Kuna seesamiseim eelistab sooja ja mõõdukalt niisket kliimat, kasvatatakse seda nüüd peaaegu kõikjal idamaades, Aasias ja Aafrikas. Seesam (Sesamum indicum) kuulub seesamise sugukonda (Pedaliaceae). Üheaastane rohttaim kasvab 1.20 m kõrguseks. Selle kortsus vars on nelinurkse ristlõikega ja kaetud peene karvaga. Õlitaime alumised lehed on paigutatud vastakuti, munajad, hammastega, teravdatud esiosaga ja umbes 11 cm pikkustel vartel. Ülemised lehed on ainult 3 cm pikkustel vartel, vaheldumisi, kitsalt lansolaadsed ja tervete servadega. Sõltuvalt sordist moodustuvad valged ja roosad õied. Kui mõlemast otsast ümarad karvased viljavarred lõhkevad, kukuvad välja pisikesed siledad seemned. Neil on must, valge või pruun värv. Musta seesamiseemneid peetakse ravimtaime algseks vormiks. Nad on sarnased maitse teistele värvilistele seemnetele, kuid koostisosade sisaldus on palju suurem, mida saab kasutada loodusliku ravimina ja loodusliku alusena kosmeetika. Kuna seesamiseim eelistab sooja ja mõõdukalt niisket kliimat, kasvatatakse seda nüüd peaaegu kõikjal idamaades, Aasias ja Aafrikas. See ei esita mullatingimustele suuri nõudmisi, ei vaja väetist ja sobib seetõttu ideaalselt kontrollitud orgaaniliseks kasvatamiseks.
Mõju ja rakendus
Olulise tervisliku rasva suure sisalduse tõttu on see hädavajalik aminohapped (L-trüptofaan, L-metioniini, L-lüsiini), vitamiinid (A, B1, B2, B3, E-kompleks: tokoferoolid, tokotrienoolid), mineraalid ja mikroelemendid (kaltsium, magneesium, fosfor, raud, tsink, vask, mangaan, seleen), seesami kasutatakse põhitoiduna erinevates Aasia ja Araabia riikides. Kuid selle kasutamiseks loodusliku ravimina tuleb seda tarbida iga päev. Indiast pärinevat iidset kultuurtaime kasutatakse sisemiselt peamiselt seesamiseemnete, seesamiseemne ja seesamiõli. Ainult välispidiseks kasutamiseks seesamiõli sobib. Õli täielike ravivate omaduste kasutamiseks peaks kasutaja kasutama ainult neitsi külm-pressitud seesamiõli kontrollitud mahepõllundusest ega tohiks seda mingil juhul kuumutada. Looduslik seesamiõli sisaldab 35–50 protsenti oleiinhapet, 35–50 protsenti linoolhapet ja palmitiinhapet, steariinhape, taim östrogeenid (lignaanid) sesamiin ja sesamoliin kui ka E-vitamiin. Väliselt rakendatuna stabiliseerib puhas seesamiõli nahkkaitsev happemantel, mida keskkonnamõjud on kahjustanud ja mis ei sobi kokku Nahahooldusvahendidja vastu kuiv nahk. Kodune seesamiõli, mis sisaldab seesamiõli, aitab ka lõhenenud ja lõhenenud nahk kätele. Asendamatu aminohape L-lüsiini õlis sisalduv tänu oma viirusevastastele omadustele aitab kaasa õli paranemisele herpes ja katusesindlid - kui seesamiõli kantakse nahk. See lõdvalt lõdveneb nahk koorikud juba paranenud haavad. Kuna seesamiõli tungib kiiresti naha madalamatesse kihtidesse, võimendab see veelgi massaaž ravi kui seda kasutatakse massaažiõlina. Rakendatakse näole ja kael, see soodustab naha elastsust (Anti-vananemine mõju). Sellel on isegi madal päikesekaitsefaktor. Rakendatud sisemusse nina, see ravib krooniliselt kuivanud nina limaskestasid (nohu sicca). Vastunäidustused on seesami kujul allergia (ainult siis, kui seesami kasutatakse seespidiselt!). Seetõttu on jaemüük kohustatud koostisosade loetellu lisama seesamise tooted. interaktsioonid seesami koos teiste ravimitega ja kõrvaltoimed pole teada.
Tervise tähtsus, ravi ja ennetamine.
Seesamiseemnetel ja seesamiõlil on kõrge antioksüdantne toime nende kõrge sisalduse tõttu fenoolid, lignaanid ja E-vitamiin. Põletikulised protsessid kehas peatatakse. Välditakse rakkude enneaegset surma. See mitte ainult ei takista arterioskleroos, mis on põhjustatud põletik aasta seintes veri laevad. Ennekõike fütoöstrogeenid sesamiin ja sesamoliin takistavad rakkude degeneratsiooni kasvajarakkudeks.Seleen ja asendamatu aminohape tsüsteiin soodustavad antioksüdantide glutatiooni ja glutatioonperoksidaasi moodustumist. Värske uuringuna koos põlveliigese artroos patsiendid näitasid, et seesamistooted isegi leevendavad liigeseid põletik. Nad on head täiendamine et kortisoon haldamine ja nende kõrge tõttu kaltsium kompenseerib ka kaltsiumi lahustumist luukoest (külg) kortisooni toime). Alates sellest ajast kaltsium ja magneesium on seesamis optimaalses vahekorras, õlitaimede tarbimine soodustab naha arengut, juuksed, küüned, luud, kõhr, hambad ja lihased. L-lüsiini, tsüsteiin, L-metioniini ja tauriin vorm kollageen ja elastiin, mis soodustavad naha toonust. Suure kiudainesisaldusega seesamiseemned reguleerivad õrnalt seedimist ja hõlbustavad soolestiku läbimist. Kuna kiud on suure sidumisvõimega, on seesamil tugev detoksifitseeriv ja puhastav toime. L-metioniini puhastab maks lagunemisproduktidest. Seesamistoodetes sisalduvad füto-steroolid ja linoolhape (oomega-6-rasvhape) vähendavad patoloogiliselt kõrgenenud taset kolesterooli tasemed. 20 ml seesamiõli ja riisiiduõli tarbimist on juba päevas piisav kõrge vererõhk alaliselt madalamal tasemel. The letsitiin seesamis leiduvat parendamiseks kasutatakse aju ja närvi jõudlus ajal stress. L-trüptofaan mõjub rahustavalt närve, meeleolu ja tagab häireteta une-ärkveloleku rütmi. Vitamiinid A, B1 kuni B3, E ja raud tagada energiatransport keharakkudesse, mis tugevdab inimorganismi üldist jõudlust.
