Toitumine neerupuudulikkuse korral

Erinevad dieedid

Järgnevalt esitatakse kaks erinevat dieeti, mida saab kasutada juhul neerupuudulikkus (niraalne rike).

• Kartuli-muna-dieet
• Rootsi dieet

Kartuli-munadieet (KED)

vastavalt Kluthe ja Quirin (valguselektiivne dieet) See on madala valgusisaldusega ja valguselektiivne (teatud toitudest on lubatud ainult teatud valk) dieet, kus valgu täisväärtuslikkus saavutatakse valgusegude abil. Valke või valgusegusid peetakse täisväärtuslikeks, kui need sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid piisavas koguses. Mida väiksem on selle eesmärgi saavutamiseks lisatava valgu kogus, seda suurem on valents.

Suurima bioloogilise väärtusega on kartuli ja muna segu vahekorras 3: 2. Teised soodsad valgusegud on piim ja nisu (3: 1) või oad ja muna (1: 1). Neid valgusegusid tuleb pidada peamiste asendamatute aminohapete kandjateks ja need peavad moodustama poole päevasest toiduvalkude tarbimisest.

Sõltuvalt etapist krooniline neerupuudulikkus, kartul ja muna dieet võib välja kirjutada 25–30 g valku päevas või 40–45 g päevas. Dieediretsept sõltub kreatiniin ja uurea tase seerumis. Koos kreatiniin 3-6 mg / dl ja uurea 100 kuni 150 mg / dl, kartul ja muna dieet määratakse 40–45 g valku päevas.

koos kreatiniin > 6 mg ja uurea > 150 mg / dl, päevas ei tohi tarbida rohkem kui 25 kuni 30 g valku. See vastab valgu tarbimisele 0.4 või 0.6 g / kg kehakaalu kohta. Dieedi põhimõte: vähendage valgu tarbimist ja pakkuge 50% valgusegude, peamiselt kartuli ja munasegu kujul.

Kartuli- ja munadieet ei paku dieedivalikute osas palju vaheldust, kuna keskendutakse teatud toidusegudele (peamiselt valgu tarnijatena kartul ja muna). Retseptid ja päevakavad Kartuli-muna-dieet leiate Kluthe ja Quirini raamatust, Anleitung zur Kartoffel-Ei-Diät, Diätbuch für Nierenkranke. Siin näete Kartuli-muna-dieet.

• Tarne on piisav kaloreid. 35 kuni 37 kcal kg kehakaalu kohta.
• Kvaliteetsete taimeõlide kasutamine
• Vees lahustuvate ainete võtmine vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid vastavalt arsti ettekirjutusele.
• 5 kuni 6 söögikorda päevas
• Sõltuvalt sümptomite raskusest võib seda dieeti määrata: madala naatriumisisaldusega (1200 mg naatriumi päevas, mis vastab 3 g lauasoolale) madala kaaliumisisaldusega (1600 - 2000 mg kaaliumit päevas) või rangelt madala kaaliumisisaldusega ( <800 mg kaaliumi päevas)
• Vedelik tasakaal põhireegli järgi: eelmisel päeval eritunud uriini kogus pluss 500 ml.
• Diabeetikutele võib arsti ettekirjutuse järgi valmistada ka kartuli- ja munadieeti.