Mõiste „õhtusöögi tühistamine”, tuntud ka kui õhtu paastumine, viitab a dieet milles sõltuvalt päevarütmist teatud ajast alates toidu tarbimisest hoidutakse. Õhtusöögi toetajate soovituse kohaselt peaks tühistamine jääma päeva viimase söögikorra ja järgmisel hommikul hommikusöögi vahele vähemalt 14 tundi. Seega tuleks valdaval enamikul juhtudel toidu tarbimine lõpetada hiljemalt alates kella 5-st. Õhtusöögi tühistamine on tegelikult vana reegli karmistatud versioon: "Sööge nagu keiser hommikul, nagu kuningas keskpäeval ja nagu kerjus õhtul." Ühes üle 3,000 aasta vanuses Hiina vanasõnas öeldakse ka: „Jätke õhtusöök oma vaenlastele. "Tühistava õhtusöögi pooldajad usuvad seda dieet on sobiv meetod kaalu vähendamiseks. Samuti usuvad nad, et õhtusöögi ärajätmine võib vananemisprotsessi aeglustada.
Tööpõhimõte
Vähesed uuringud, mis on tehtud kehakaalu vähendamise kohta õhtusöögi tühistamise kaudu, on üldiselt vastuolulised. Üks hiirtega läbi viidud uuring viitab sellele, et öine toidukogus aitab sellele rohkem kaasa ülekaalulisus kui sama toidukogus päeva jooksul. Seevastu enam kui 7,000 naise ja mehe ning kümneaastase jälgimisperioodi NHANES-I uuringu epidemioloogilises jälgimises ei täheldatud õhtuse toidu tarbimise mõju kehakaalu arengule. Berg jt. (2009) uurisid söögikordade ja ülekaaluline 3,610 osalejal vanuses 25–74 aastat. Nad leidsid selle ülekaalulisus oli oluliselt seotud söögikordade vahetamisega hilisematele kellaaegadele. The Anti-vananemine - õhtusöögi tühistamise mõju on peamiselt seotud öise õhutõusu stimuleerimisega hormoonid somatropiini (somatotroopne hormoon, STH; inimese kasvuhormoon, HGH) ja melatoniini. Need kaks hormoonid pooldajate arvates on võime bioloogilist vananemisprotsessi aeglustada. Somatropiin ja melatoniini toodab keha eriti tugevalt noores eas. Kasvuhormoon somatropiini arvatakse, et see soodustab keha rakkude taastumist, stimuleerib lihaste kasvu, aeglustab rasvade ladustamist ja tugevdab immuunsüsteemi. Melatoniin reguleerib une-ärkveloleku tsüklit ning arvatakse, et see on vastutav öise kehatemperatuuri languse ja rakkude jagunemise aeglustumise eest. Aeglustades keha funktsioone une ajal, arvatakse, et see vähendab vananemisprotsessi. See suurendab ka antioksüdant rakkude potentsiaal, säilitab mitokondrite homöostaasi, vähendab vabade radikaalide vabanemist ja kaitseb mitokondrite ATP sünteesi. Enamikus uuringutest pärssis (pidurdas) melatoniin ka mitmesuguste katseloomade kasvajate ja mõnede inimese rakuliinide arengut ja / või kasvu in vitro. Melatoniini mõju apoptoosile (programmeeritud rakusurm) on eriti huvitav, kuna see näib soodustavat apoptoosi paljudes kasvajarakkudes. Seevastu näib, et see takistab normaalsete rakkude apoptoosi. Loomkatsetes hiirte ja rottidega on tõestatud otsene seos vähenenud melatoniini tootmise ja kiirendatud vananemise vahel. Kuid seda seost ei ole inimuuringutes veel piisavalt tõestatud. Teine eeldus õhtusöögi tühistamise kohta on see, et paastumine õhtul vabastatakse keha seedimistööst öösel. Väidetavalt võimaldab see sügavamat ja tervislikumat und. Lisaks on eeldus, et eriti öine seedimine tekitab vabu radikaale. Need on vastutavad rakkude vananemise eest. Seega, kui toitu ei söödeta õhtul, pole ka öösel vaja seedida, nii et Dinner Canceling'i andmetel on unefaasis võimalik parem regenereerimine.
Täitmine
Õhtusöögi tühistamise kontseptsioon ei sisalda ranget dieet plaan, kuid ainult üldised toitumisreeglid. Soovitatav on elutähtsate ainete rikas ja mitte liiga rasvane dieet. Toiduvaba perioodi jooksul võib tarbida ainult selliseid kalorivabu jooke nagu vesi või magustamata tee on lubatud.
Toitumise hindamine
kasu
Õhtusöögi tühistamist on lihtne kasutada. Lisaks on paljudel positiivne kõrvalmõju tarbitud toidu või energia üldkoguse vähendamisel. Seda võib seostada eelkõige loobumisega õhtustest suupistetest, nagu krõpsud, maiustused või alkohol.
Puudused
Õhtusöögist hoidumine toob kaasa toiduisuisu. Lisaks ahvatleb kontseptsioon mõningaid toiduaineid vahetult enne õhtust paastu. Lisaks on õhtusöögi korral tervislikumale dieedile ülemineku tühistamine vaid teisejärguline. Igapäevase elu mõnikord keeruline teostatavus on õhtusöögi tühistamise teine puudus. Eriti töötavate inimeste jaoks on õhtusöök sageli ainus pere või sõpradega jagatav söögikord, mis on sotsiaalsete probleemide seisukohalt märkimisväärne.
Vastunäidustused
Ainevahetushaigused nagu diabeet õhtusöögi tühistamist harjutades tuleb suhkrut ravida ettevaatusega.
Järeldus
Uuringud õhtusöögi ärajätmise mõju kohta kehakaalule, mida tänaseks on vähe, on üldiselt veenvad. Seega pole veel kindlalt tõestatud, et toidu tarbimise aeg mõjutab kehakaalu. Seega on Saksamaa toitumisühingu (DGE) sõnul endiselt tõsi, et kogu päeva jooksul tarbitud või tarbitud energia hulk on kehakaalu seisukohalt määrav. Lõpliku hinnangu saamiseks toidu eeliste kohta tuleb oodata täiendavaid uuringuid. õhtusöögi tühistamine.
