Lõhn kaneel ja nelk, kardemon ja apelsinid on võrgutavad - eriti kui see hõõgub hõõgveini aurust külm jõuluturu külastajate ninad. Petlik on aga usk, et soe alkohol suudab püsivalt sooja külmad jalad ja kõrvad. Mis on hõõgveinis hea? Ja milliseid soojendavaid alternatiive on?
Soojendava toimega hõõgvein?
Midagi hõõgveini vastu a külm talvepäev - ainult te ei tohiks selle soojendavale efektile liiga palju loota. Sest alkohol härmas välisõhus nautimine annab petliku soojuse: etanool laiendab veri laevad, nii et verd jõuaks rohkem verd nahk. Keha eraldab soojust veelgi kiiremini.
See efekt on pärast lühikest soojustunnet kadunud ja te tunnete end rohkem külm kui enne. Kui aga joote oma hõõgveini soojades ruumides, saab keha oma raha väärt.
Koostisosadena kaneel, nelk ja kardemon.
Hõõgvein on väga populaarne, mida tõestavad tõusvad näitajad. Saksamaal tarbiti eelmisel aastal umbes 50 miljonit liitrit glögi. Pole ka ime, sest see maitseb maitsvalt ja väidetavalt on see isegi tervislik. Alustame headest ja täiesti kahjututest koostisosadest:
- Cinnamon: asendamatu hõõgvein vürts, stimuleerib keha seedemahlade tootmiseks. See on hea ravim puhitus ja väidetavalt on sellel isegi afrodisiaakum. Kreeka filosoof Theophrastus, umbes 350 eKr, kiitis kaneel maitsvana vürts, eriti veiniga. Muide, parim kaneel pärineb Tseilonist päriselt kaneelipuu ja on väga särav.
- kardemon: Väidetavalt on tal isuäratav mõju. Ta aitab ka vastu puhitus.
- Küüslaugud: Lõhn hea ennekõike, on antibakteriaalse ja seedimist soodustava toimega. Juba muinasajal Hiina ja Egiptus teadis nelk ja nende tervendavat toimet. Araabia kauplejad tõid nad Rooma ajal Euroopasse.
Hõõgvein: kalorid alkoholis
Tegelikult vallandavad glögi maitseained eeterlike õlide kaudu lõhnaretseptorite kaudu positiivsed tunded ja emotsioonid. Ja see alkohol mõõdukalt teeb rõõmsaks on hästi teada.
Ikka kahjutu, kuid kaloripomm on suhkur sisu hõõgveinis. Ilma suhkur, aga jook tegelikult ei oleks maitse hea. Vahemikus 80–100 kaloreid 100 milliliitri kohta on selles, et suur tass lisab hõõgveinis kiiresti kuni 200 kalorit.
Alkoholisisaldus hõõgveinis
Hõõgveini alkoholisisaldus peab seaduslikult olema seitse protsenti, kuid keskmiselt jääb see üheksa ja kümne protsendi vahele - ainult siis, kui keeb kas see aurustub uuesti. Seda kontrollitakse isegi: mõnel juhul toimuvad jõuluturgudel nn hõõgveini kontrollid.
Magusates (ja ka gaseeritud) jookides sisalduv alkohol satub veri väga kiiresti, sest soolestik limaskest neelab alkoholi kiiremini suhkur. Saksa toitumisühingu andmetel sisaldab kvart veini umbes 20 grammi puhast alkoholi. Keha lagundab tunniga 0.1 grammi kehakaalu kilogrammi kohta. See tähendab, et 80-kilogrammine mees vajab alkoholi lagundamiseks umbes 2.5 tundi ja 60-kilogrammine naine kolm tundi.
5 fakti hõõgveini kohta - MurlocCra4ler
Tervislikud alternatiivid hõõgveinile
Õnneks on alkoholivabu, kuid sama lõhnavaid ja soojendavaid alternatiive: kuum, magustatud tee või õunast valmistatud punš või leedrimari mahl. Siinsed koostisosad on põhimõtteliselt samad, mis põhiretseptis: kaneel, nelk, kardemon, võib-olla ka aniis ning vanilli, apelsini ja sidruni viilud. Ainult punane vein asendatakse viinamarjamahla või õunamahla ja apelsinimahlaga.
Hõõgveini retsept 1 liitri kohta
- Keetke umbes ½ liitrit vett, laske 2 minutit 5 teepakki puuviljateed
- Alternatiivina 1 väike klaas õunamahla ja apelsinimahla leedrimari mahl.
- ½ tl kaneeli, 2 nelki, näpuotsatäis kardemoni, veidi vanillisuhkrut.
- Kommisuhkru või mee magustamiseks vastavalt maitsele
