kapsaitsiin on paprika alkaloid. Bioloogilist ainet tuntakse toidumaitseainena, kuid seda kasutatakse ka fütomeditsiinis. Kuumaretseptorite ärritus on kapsaitsiin.
Mis on kapsaitsiin?
kapsaitsiin on paprika alkaloid. Kuumaretseptorite ärritus on kapsaitsiini peamine toime, näiteks soojusplaastrid. Kapsaitsiin on looduslik aine, mida leidub paprika kell pipar (Capsicum). Eriti tšillina tuntud sortides on kapsaitsiin kõrge kontsentratsiooniga. Kapsaitsiin on üks alkaloidid, mis on leeliselised (leelisetaolised) biogeensed lämmastik ühendid. Nagu enamus alkaloidid, kapsaitsiin on suurepäraselt rasvlahustuv. Alkaloidid neid leidub peaaegu kõigis öövarju taimedes, aga ka teistes taimedes. Need on osaliselt teadaolevalt mürgised, kuid meditsiinilistes annustes on nad ka meditsiinilised (näited: kartuli solaniin, kofeiin or morfiin). Kapsaitsiin kellaviljades pipar on osa taime sekundaarsest metabolismist. See tähendab, et kuigi kapsaitsiin ei ole taimele eluliselt tähtis, on see eelis “olelusvõitluses”. Paprika vürtsikas ja ka tervendav toime põhineb peamiselt kapsaitsiinil.
Farmakoloogiline toime
Kapsaitsiin ärritab valu retseptorid nahk ja limaskestad. Need “notsitseptorid” on sensoorsete närvirakkude otsad, mis registreerivad ka soojust ja selle tunnet põletamine ja edastage need aju. Seal tekib tunnetus tuntud kuumusest, mis seetõttu on põhimõtteliselt soojustaju. Taju ei põhine seetõttu temperatuuri stiimulil, vaid biokeemilisel mõjul. Seetõttu võib rääkida omamoodi hallutsinatsioonid. (Analoogne sellele on ka mentool piirkonnas külm taju). Kui meie keha tajub kapsaitsiini mõjul soojust või soojust, tekib rida kaitsereaktsioone. Esiteks kapillaarid nahk ja limaskest laieneb (vasodilatatsioon), mille tulemuseks on suurenenud veri voolama. See omakorda viib nüüd füüsilise, st “tegeliku” soojuse arenguni. Närvisüsteemi ja hormonaalse kontrolli kaudu suureneb kontakt kapsaitsiiniga sülg sekretsioon ja suurenenud maomahla sekretsioon. Lisaks püüab organism end oletatava soojusarengu eest kaitsta pisarate ja higistamisega. Lisaks nendele otsestele mõjudele organismile on ka kapsaitsiinil antibiootikum omadused. Bakterite tapmine patogeenid ja seened on kapsaitsiini desinfitseeriva toime määravad.
Meditsiiniline rakendus ja kasutamine
Kapsaitsiin sisaldub mõnedes ravimites tänu selle soojenemisele ja ringlus-tugevdavad omadused. Kuumad plaastrid kapsaitsiiniga leevendavad ebamugavustunnet ishias or valu põhjustatud reuma. Kuigi kapsaitsiin ei kõrvalda kõnealuste seisundite põhjuseid, pakub see patsiendile siiski teatud leevendust. Lihaseliste puhul valu, kuid koe isetervendavat jõudu tugevdab paranenud saustoff-varustus. Sellel võib olla sarnane toime ka fibromüalgia. Selle “mutlilokulaarse valu sündroomi” vastu arutatakse kapsaitsiini kasutamist. Lisaks peetakse kapsaitsiini sügelemisvastaseks aineks. Siiski toimemehhanism on ebaselge, nagu ka kapsaitsiini põhjuslik mõju psoriaas. Väikestes annustes kasutatakse kapsaitsiini salvid vastu närvivalu, kusjuures mõju ei ole kohene, vaid lükkub mõneks päevaks edasi. Kapsaitsiini kasutatakse söögiisu maitsestamiseks söögiisu ergutamiseks ja seedimise abivahendina. Kapsaitsiini kasutamine keelatuna doping ratsaspordi esindaja ei tohiks samuti mainimata jätta. The pipar enesekaitseks ja kahjurite eest kaitsmiseks tuntud pihustid sisaldavad ka kapsaitsiini.
Riskid ja kõrvaltoimed
Kapsaitsiini tuleb selle tugevate ärritavate omaduste tõttu kasutada alati ettevaatlikult ja ettenähtud annustes. Muidu ebameeldiv nahk võivad tekkida sellised sümptomid nagu sügelus. Kapsaitsiin võib põhjustada isegi villidega löövet. Seetõttu on kandmisel soovitatav kanda alati ühekordseid kindaid kreemid mis sisaldab kapsaitsiini. Kapsaitsiini tohib sihtpiirkonnale rakendada ainult siis, kui seda kasutatakse väliselt; eriti tundlikke limaskestasid tuleb kaitsta! Imikuid ja väikseid lapsi ei tohi mingil juhul alkaloidiga ravida. Kapsaitsiini (söödav) suukaudne allaneelamine vürts) võib põhjustada hingamishäireid ja iiveldus. Seetõttu on tšillifanaatikute võistlustel alati kohal erakorralised arstid, keda õigustatult kritiseeritakse. See nõuab kapsaitsiini kasutamisel vajalikku ettevaatlikkust.
