Toodet
Laktoos on puhta ainena saadaval apteekides ja apteekides. See on piim (lac) imetajatest ja seda leidub paljudes toitudes. Laktoos on välja võetud vadak.
Struktuur ja omadused
Laktoos (C12H22O11Mr = 342.3 g / mol) on disahhariid, mis koosneb glükoos ja galaktoos ja kuulub süsivesikuid. See eksisteerib valge, lõhnatu kristallina pulber kergelt magusaga maitse mis lahustub hõlpsasti, kuid aeglaselt vesi. Euroopa farmakopöas eristatakse veevaba laktoosi (Lactosum anhydricum) ja laktoosmonohüdraati (Lactosum monohydricum). Laktoos on oluliselt vähem magus kui lauasuhkur (sahharoos).
Kasutamisnäited
- Farmatseutilise abiainena, nt tabletid ja Kapslid.
- Töödeldud toidu valmistamiseks.
- Pulbrilise imiku tootmiseks piim.
Kahjulikud mõjud
Laktoositalumatus või laktoosi liigne tarbimine võib põhjustada seedehäired nagu krambid, puhitus ja kõhulahtisus.
