Mikroorganismid, mis kaitsevad soolestikku, tugevdavad kaitset ja kaitsevad selle eest vähk - juba mitu aastat on teada, et need tervis- edendamine mikroobe tegelikult olemas: ja meie soolestikus. Neid saab tarnida ka toidu kaudu ja väidetavalt on neid eriti palju jogurt. Kuid kas reklaam täidab oma lubadusi?
Soolefloora probiootikumid
Soolestik on suurim immuunsüsteemi inimkehast - kes seda aastakümneid tagasi väitis, sellele parimal juhul leebelt naeratati. Kuid nüüd on need teadmised kinnitatud meditsiinis. Paljud uuringud on näidanud, et haigused, mille puhul meie immuunsüsteemi on seotud või läheb haywire sageli leida nende päritolu soolestikus või vastupidi - vastavaid kliinilisi pilte saab parandada, toetades bakteriaalse floora. Probiootikumid: 11 probiootilist toitu
Mis on probiootikumid?
Siin saab Teid probiootikumid tulge sisse: Need mikroorganismid on meie tervislike loomulik osa soolefloora. Lisaks võivad nad siseneda soolestikku toidu kujul või toidulisandid, koloniseerida seal ja toetada olemasolevat soolefloora - ja sel viisil stimuleerida, koolitada ja tugevdada meie immuunsüsteemi.
Kui laktobatsillid ja bifidobakterid töötavad.
Laktobatsillid (piimhappebakterid) ja bifidobakterid on osutunud eriti kasulikuks - nende ennetav ja raviv toime on nüüdseks tõestatud, kuid teatud piirangutega:
- Mitte kõik tüved bakterid omada vastavat mõju; uuringutes demonstreeritud mõjud kehtivad ainult testitud probiootikumi kohta (mis ei tähenda, et neid teistel ei esine).
- Toiduga tarbimise korral on ainult väike osa tervis- soodustavad mikroorganismid jõuavad soolestikku - teised hävitavad kõht ja sapi happega.
- Toiduainete puhul on ka oht, et ebaõige ladustamine või transporditeed ei ole enam piisavad bakterid - dieediga seotud puudus toidulisandid - apteegist (näiteks Kapslid) ei ole.
Millistes toitudes on probiootikumid?
Probiootikumid neid leidub piimakääritatud toitudes - ja mitte ainult sellest ajast jogurt joogid tulid väikestes pudelites. Tervislikke baktereid leidub ka:
- Hapendatud piim
- keefir
- Jogurt
- Leivajook
- Cheddari juust
- Apple õuna äädikas
- Hapukapsas
- Peet
- Marineeritud kurgid
Iidsetest aegadest on need bakterid aitavad toitu säilitada, sest tugeva happe tootmisel pole teistel kahjulikel organismidel enam võimalust.
Parim on tarbida piimatooteid iga päev
On üsna oluline tarbida probiootilisi tooteid sageli, eelistatavalt iga päev ja regulaarselt. Vastasel juhul ei saa bakterid soolestikku koloniseerida limaskest. Tavapärased, kuumtöötlemata jogurtid ja piimatooted, mis sisaldavad elusat laktobatsillid ja bifidobakterite tüved on väidetavalt kasulikud tervis. Saksamaa toitumisühing (DGE) soovitab seetõttu tarbida madala rasvasisaldusega hapendatud piimatooteid iga päev.
Probiootikumide toime
Toidupoodide külmkapi riiulid on märksõna „probiootikum” all, mis tõlkes tähendab „kogu elu”, täis nüüd erinevaid tooteid, mis on sageli kallimad kui tavalised tooted. Mitte iga tarbija ei mõista kohe Lactobacillus casei Actimeli või Lactobacillus casei Goldingi ja Gorbachi (LGG) tähendust. Need piimhape bakterid - mida, muide, pole geneetiliselt muundatud - on osutunud üsna vastupidavaks kõht ja sapi happed. Vahepeal on probiootikumide mõju kohta arvukalt uuringuid
1-10
:
- Tegelikult kindel probiootikumid nagu kuivpärm (Saccharomyces boulardii) ja bakterid Lactobacillus rhamnosus GG (näiteks LGG või Lactobacillus acidophilus) võivad leevendada seedetrakti infektsioonide kestust ja raskust ning kõhulahtisus. Neid saab reisija vastu isegi ennetavalt kasutada kõhulahtisus (hakake neid võtma viis päeva enne reisi algust).
- Teised bakterid soodustavad seedimist ja vähendavad putrefaktiivsete bakterite arvu koolon. Juhul kui laktoos talumatus, parandavad need laktoosi seedimist.
- Väikelastel tarbitakse piimhape probiootiliste omadustega bakterid kaitsevad teatud sooleinfektsioonide eest ja aitavad normaliseerida bakterite väärkolonisatsiooni pärast ravi koos antibiootikumid.
- Ajal rasedus ja ema võetud rinnaga toitmine piimhape bakterid (näiteks LGG.
, Symbiolact comp.
) vältida allergilisi reaktsioone ja eriti atoopiline dermatiit lastel. - Probiootikumid võivad vähendada luukadu mass eakatel.
- Probiootikumid mõjutavad positiivselt krooniliste põletikuliste soolehaiguste kulgu (haavandiline koliit, Crohni tõbi) ja kuseteede infektsioonid.
- Võimalik, et probiootikumid vähendavad riski pärasoolevähki rakkude kahjustamise pärssimisega ensüümide. Jaapani uuring on näidanud seda mõju idu Lactobacillus casei Shirota suhtes.
Probiootikumid: teadlased vaidlevad tervisemõjude üle
Kui mõned teadlased nõuavad probiootikumide positiivset mõju, siis teised kahtlevad selles ja kaaluvad ka võimalikke negatiivseid mõjusid. Näiteks väidab üks uuring, et probiootikumid ei soodusta alati nende taastumist soolefloora pärast ravi antibiootikumid ja võib isegi olla kahjulik. Lisaks kahtlustatakse, et kõik inimesed ei talu probiootikume võrdselt hästi. Probiootikume kahtlustatakse ka selles, et nad võivad põhjustada selliseid kaebusi nagu punnis kõht ja kõht valu. Teine probiootikumide võimalik puudus on see, et need võivad raskendada ka mõnda haigust - võib-olla mõnda neist mõjutada autoimmuunhaigusedNagu anküloseeriv spondüliitvõi pankreatiit. Selliseid probiootikumide negatiivseid mõjusid uuritakse praegu veel. Prebiootikumid: need toidud soodustavad tervislikku seedimist
