Raske haigusega inimestele dementsus, maitse ja lõhn toitu ja jooke võib tekitada mälestusi kunagistest populaarsetest roogadest ja traditsioonidest. Aroom kohv hommikusöögi ajal lõhn värskelt küpsetatud vahvlitest või hautatud peekonist sibulad toob tagasi varasemad ajad ja tekitab nende üle sageli isu. Roogade kolin söögi valmistamise ajal on samuti tuttav heli. Seetõttu laske oma sugulasel dementsus osaleda igapäevastes asjades nii tihti kui võimalik ja proovida teda vähemalt ajutiselt tuttavate lõhnade ja helide kaudu meie maailma tagasi tuua.
Uued lauakombed
Noa ja kahvliga söömine on meie jaoks kõige loomulikum asi maailmas. Edasijõudnutega inimesed dementsusseevastu tajuvad söögiriistu sageli ohuna. Samuti ei osata sageli enam selle funktsiooni õigesti tõlgendada. Nad ulatavad lihtsalt sõrmedega käe. Kindlasti on see kõigil kõigil esmalt piikitatud ja puudutatud. Kuid paljude jaoks on suu jääb kahvli või lusika lähenedes suletuks. Nendel juhtudel andke abi söögiriistade käsitsemisel.
Kui see nii ei ole viima edu saavutamiseks lubage toitu lihtsalt sõrmedega süüa. Parim on valmistada toitu, mida saab hõlpsasti sõrmedega süüa, nnsõrm toit ”. Näiteks krokette, köögiviljapulki, kalapulki ja lihapalle on lihtne sõrmedega süüa. See leevendab lauaolukorda, pole mingit laialivalgumist ja sodimist.
Niipalju kui jalad kannavad
Liikumistungi ja sisemise rahutuse tõttu tarbivad dementsusega patsiendid mõnikord märkimisväärses koguses energiat. Mööbli pidev nihutamine, lõputu jooksmine ümber, kuid ka stereotüüpne karjumine ja oigamine suurendavad energiavajadust. Eriti söömise ja joomise täiendavate häirete korral võib see kiiresti viima kaalulanguseni ja alatoitumine. Seetõttu peaksid toidud ja joogid olema võimalikult energiarikkad.
Kuidas panna rohkem kaloreid taldrikule!
- Viimistlege kastmeid, suppe ja vormiroogi kreemi või kreemiga.
- lisama või või taimeõli köögiviljaroogadele.
- Kasutage kreemi kohupiima ja koort jogurt.
- Pakkuge vahepalasid, näiteks küpsiseid, pähklid ja juustuhammustused.
- Valmistage kaloririkkad piimakokteilid, näiteks püreestatud puuviljad, koor, kodujuust ja suhkur.
- Tõsise kaalukaotuse korral võib abi olla apteegist pärit energia- ja toitaineterikastest joodavatest toitudest. Neil on palju erinevaid maitseid ja neid saab hästi kasutada suupistetena.
Kohandage isiklikku keskkonda
Mõelge paljudele käitumuslikele muutustele, mida mõjutatud inimene ei saa enam oma keskkonnaga kohaneda, pigem tuleb isiklik keskkond haige inimesega kohandada. Kui seda tunnistatakse, on dementsusega patsientidega tegelemine sageli lihtsam ja mõningaid konfliktsituatsioone välditakse. Söömine ja joomine on seetõttu paljude jaoks ka lihtsamaks tehtud ning on vanaduspõlves endiselt lõbus.
Raamatunipp / lugemisnipp
- Deutsche Alzheimer Gesellschaft e. V. (2004) Toitumine koduhooldus dementsusega patsientidest.
- Abi infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e. V., Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Toim.): Ernährung im hohen Alter - Ratgeber für Angehörige und Pflegende.
