Tervis mikrolaineahjude mure on seotud peamiselt toidulainete põhjustatud võimalike muutustega. Kuid kardetakse ka mikrolainetest pääsemise otsest kahjulikku mõju inimorganismile.
Toitainete kadu kiire laine tõttu? Mikrolaineahjud ei saa oma madala energia tõttu põhjustada otseseid rakke muutvaid mõjusid. Kuid mikrolaineahjus kuumutamine, nagu ka cooking pliidil, hävitab mõned koostisosad (nt kuumutundlikud vitamiinid). Lühikese ettevalmistusaja tõttu on kaotused aga kindlasti väiksemad kui koos cooking. Lisaks, kuna vähe või üldse mitte vesi lisatakse mikrolaineahju jaoks cooking, teatud toitainete (nt mineraalid ja mikroelemendid) keeduvedeliku jaoks on madalam.
Tervis mikrolainete ohud? Mõned tarbijad kardavad põgenemisest tulenevat ohtu elektromagnetilise kiirguse, nn lekkekiirgus. Kuid väljaspool seadet tuvastatav mikrolainekiirgus on äärmiselt madal, tingimusel et seadme kaitseseadmed töötavad korralikult (nt tihedalt sulguv uks, ukse avamisel automaatne väljalülitamine).
Järeldus
Mikrolaineahi on oluline lisa tavapärastele toiduvalmistamise seadmetele. Eelkõige üksikute ja väikeste leibkondade jaoks võimaldab see toitu valmistada kulutõhusalt ja aega säästvalt. Tervis mikrolainetehnoloogiaga seotud mure pole siiani kinnitatud.
