kokkuvõte
1. vähendama ülekaaluline. Pikaajaline toitumiskontseptsioon segatüüpi dieet 1000 kuni 1500 kcal päevas. 2. vähendage toidu soolasisaldust.
Pikemas perspektiivis vähendage soola tarbimist väärtuseni <6g (2400mg naatrium). 3. vähendage alkoholi tarbimist vähem kui 20 g-ni päevas. 4. ainult 30% tarbitavast energiast rasva kujul.
Kui energiavajadus on 2000 kcal, oleks see päevas 60–70 g üldrasva (varjatud rasv, määritav rasv, toidurasv). Üks kolmandik küllastunud (peamiselt loomsetest toiduainetest), monoküllastumata (oliiviõlist ja rapsiõlist) ja polüküllastumata rasvhapetest (päevalilleõlist, saflooriõlist, nisuiduõlist jne). 5. suur tarbimine kaalium, magneesium, kaltsium, kiudaineid ja vitamiinid.
Selle nõude saab täita, järgides toitumispüramiidi põhjal kehtivaid toitumisalaseid soovitusi. Hommikusöök: 2. hommikusöök: lõunaeine pärastlõuna eine pärastlõunane söömine
- 1 viil täisteraleiba, 1 viil näkileiba
- 10 g margariini või võid, 20 g moosi, 20 g kvarki, 1 väike tomat
- 1 klaas värskelt pressitud apelsinimahla
- 1 õun
- Segasalat vastavalt aastaajale ürdi-jogurti marinaadiga ilma soolata
- Köögiviljakartuli pajaroog
- Kartul, värske paprika ja suvikõrvits
- Kuubikuteks lõigatud sibul päevalilleõlis,
- 1 muna
- 20 g Edami juustu gratineerimiseks
- Maitsestamiseks 1g lauasoola ja värskeid ürte
- Kvarktoit
- 100 g madala rasvasisaldusega kohupiima, natuke piima, väike banaan
- 2 täisteraküpsist
- 1 kiivi, 1 looduslik jogurt või 1 klaas piima
- 2 viilu täisteraleiba, natuke margariini
- Sigur ja apelsinisalat (ilma soolata kasutage salatikastmeks taimeõli, äädikat, veidi mett)
- 30 g Brie juustu või muud juustu vastavalt maitsele
- Lisaks jagub päeva jooksul 1.5 kuni 2 liitrit kalorivabu ja madala naatriumisisaldusega jooke!
Lisaks regulaarsele, mõõdukale füüsilisele koormusele ja loobumisele suitsetamine, nakkuse arengu tõhus ennetamine kõrge vererõhk on võimalik saavutada ka õige toitumisega. Arenenud patsientide suur protsent kõrge vererõhk samas olles ülekaaluline muudab optimaalse kehakaalu (KMI 20 - 25) säilitamise kõige olulisemaks ennetavaks meetmeks.
Vältida tuleks liigset rasva tarbimist. Eelkõige tuleb vähendada lihast, vorstist ja rasvastest piimatoodetest pärit loomseid rasvu. Eelistada tuleks taimseid rasvu ja õlisid.
Lisaks on soovitatav vähendada suhkru ja soola tarbimist. Toidukiudude tarbimist tuleks suurendada. Alkoholi tarbimist tuleks vähendada.
Need soovitused vastavad põhimõtteliselt programmi spetsifikatsioonidele toidupüramiid ja on aluseks tervislikule, tasakaalustatud dieet. Epidemioloog Epstein sõnastas juba 1987. aastal järgmise: "Need toitvad soovitused on tänapäeva teadmisi silmas pidades vaevalt rohkem kui terve mõistus"!
