Alkohol on inimeste narkootikum nr 1, kusjuures iga sakslane tarbib aastas keskmiselt 138.4 liitrit alkohoolseid jooke. See kahjustab keha mitmel viisil, kuid maks, kui keskse organina alkohol eriti kahjustatud. Kuidas alkohol mõjutab maks, selgitame siin.
Definitsioon: alkoholi kuritarvitamine ja alkoholisõltuvus
Üks räägib alkoholi kuritarvitamine kui regulaarselt juuakse väga suurtes kogustes alkoholi, kuid sõltuvus ainest puudub. Sisse sõltuvus alkoholist, üks on füüsiliselt ja / või emotsionaalselt sõltuv alkoholisisaldusest. Alkoholism on haigus. See ei teki kunagi äkki; pigem on selle arendamine tavaliselt pikem protsess.
Alkoholi kuritarvitamine ja sõltuvus Saksamaal
Hinnanguliselt on Saksamaal alkoholist sõltuv 1.3–1.9 miljonit inimest ja veel kaheksa miljonit alkoholi kuritarvitab vähemalt. Selle väärkohtlemise otseste ja kaudsete tagajärgede tõttu sureb aastas koguni 74,000 XNUMX inimest.
Alkohol on rakumürk
Alkohol, etanool või C
2
H
5
OH on kääritatud jookides peamine mürgine aine. Regulaarne alkoholi tarvitamine põhjustab nii füüsilist kui ka psühholoogilist kahju. Selles kontekstis on maks on alkoholi lagunemise keskne organ ja seetõttu on alkoholi liigtarbimine tugevalt mõjutatud. Maksakahjustused on alkoholi jätkuva tarbimise kõige levinum tulemus. Kuid mitte kõik alkoholiga seotud haigused ja surmad pole seotud maksaga.
Mis toimub maksas?
Ainult umbes kümme protsenti tarbitud alkoholist eritub muutumatul kujul neerude ja kopsudega; umbes 90 protsenti laguneb maksas. Siin toimuvad mitmesugused biokeemilised protsessid. Üks oluline protsess on näiteks alkoholi muundamine atsetaldehüüdiks. Kuid atsetaldehüüd kahjustab suurtes kogustes maksa rakufunktsiooni ja vastutab ka selle eest pohmelus hommikul pärast. Lisaks sellele on piirangu jaotamisel rasvhapped ja uute rasvhapete sünteesi samaaegne suurenemine. Need rasvhapped ladestuvad maksa rakkudesse - see muutub nii-öelda rasvaseks. Hiljem rasvane maks hepatiidi tekib maksatsirroos maksa lobulaarse struktuuri hävitamise tõttu.
Mis on maksa alkoholihaigused?
Koos alkoholiga võivad esineda järgmised maksahaigused:
- Rasvane maks: alkoholiga seotud rasvmaks esindab alkoholiga seotud maksahaiguse varajast staadiumi. Lagunemata rasv (vt eespool) koguneb maksa ja viib järk-järgult alkoholini rasvane maks. Alkoholist hoidumisel moodustuvad muutused aga jälle tagasi.
- alkohoolne hepatiidi areneb siis, kui juba olemasolev rasvmaksa massiivne alkoholitarbimine veelgi tugevamalt stressi tekitab. Haiguse käigus see jõuab valu, gripp-sarnaseid sümptomeid, seedehäireid ja kollatõbi.
- Maksa tsirroos: alkoholiga seotud maksatsirroos võib olla sümptomiteta, eriti varajases staadiumis, kuid viib muutumatuks maksakoes pöördumatuteks muutusteks sidekoe. See haigus on ravimatu.
Naistele klaas veini - meestele kaks
Kõige olulisem alkoholiga seotud maksahaiguste ennetamise meede on mõistlik lähenemine alkoholile. Maailma järgi Tervis Organisatsiooni (WHO) hinnangul mõõdukaks alkoholitarbimiseks naistel kuni kümme grammi ja meestel kuni 20 grammi alkoholi tarbimist. Kümme grammi alkoholi vastab umbes 0.1 liitrile veinile või 0.25 liitrile õllele. Kõigil, kes neid koguseid ületavad, on märkimisväärselt suurem risk alkoholiga seotud maksahaiguste tekkeks. Samuti soovitab WHO võtta nädalas vähemalt üks kuni kolm alkoholivaba päeva. Selles mängib otsustavat rolli ka viis, kuidas alkoholiga ümber käiakse ravi. Rasvase maksa all kannatavad inimesed, alkohoolsed hepatiidi või maksatsirroos peaks elama karsket elu. Kui rasvast maksa ja alkohoolset hepatiiti saab ravida karskusest, on maksatsirroosi korral muutused pöördumatud. Seetõttu ei tohiks lasta sellel kõigepealt nii kaugele jõuda.
Pohmell tagantjärele
Kuna tunne pärast rohket alkoholikogust on katarriga sarnaselt ebameeldiv, nimetasid 19. sajandi õpilased alkohoolikut joovastuseks järgmiselt:pohmelus. ” A pohmelus kaasneb tohutu vedelike vajadus. Seda seetõttu, et alkohol jätab meie keha ilma vesi.Mõned joogid sisaldavad ka fuseliõlisid, mille maks võib muuta toksilisteks aineteks. Seega kolju sageli ikka ümiseb, isegi kui sa juba oled kaine.
Alkoholi ajalugu
Alkohoolsed joogid ei ole moodsa aja “leiutis”, vastupidi - toiduna, ergutajana ja joovastav, alkohoolsetel jookidel on traditsioon aastatuhandeid tagasi. Vanimad ülestähendused leiate sumerite hulgast (umbes 5000 eKr). Esimene õlletehas asutati siis Egiptuses umbes 3700 eKr. Õlut peeti põhitoiduks ja seda kasutati ka maksevahendina. Näiteks maksti riigiametnikele ja orjadele osa palgast õllega. Veini tunti ilmselt ka muistsetel egiptlastel. Alles hiljuti on teadlastel õnnestunud Tutanhameni matmiskambris avastada veinijääke. Esimene destilleerimine, st vedelate ainete eraldamine aurustamise ja uuesti vedeldamise teel, toimus Araabia piirkonnas umbes 700 pKr. See võimaldas toota kõrgekindlamaid alkohoolseid jooke. See meetod jõudis Euroopasse alles 11. sajandil. Seega olid kloostrid keskajal olulised õlle- ja veinitootmise kohad.
