Aminohapped on keemiliste ühendite rühm, mida iseloomustab see, et nende struktuuris on vähemalt üks aminorühm (-NH2) ja üks karboksüülrühm (COOH). Aminohapped on inimkehale hädavajalikud, kuna need moodustavad väikseima alamühiku valgud. See tähendab seda valgud koosnevad aminohapetest.
Lisaks on neid vaja messenger-ainete valmistamiseks, hormoonid, ensüümide jne. On teada umbes 400 looduslikult esinevat aminohapet. Kehas mitmesuguste protsesside ja struktuuri säilitamiseks vajavad inimesed umbes 20 aminohapet.
Need on nn proteogeensed aminohapped. Nendel 20 proteogeensel aminohappel on kõigil vähemalt kaks süsinikuaatomit (C). Lähtudes aminorühma asukohast teatud C-aatomil, võib aminohapped jagada kolme klassi: Alfa-aminohapped: Aminorühm teisel süsinikuaatomil, kõik proteogeensed aminohapped kuuluvad alfa-klassi, nt.
glütsiin beeta-aminohapped: aminorühm kolmandal süsinikuaatomil Gamma-aminohapped: neljanda süsinikuaatomi aminorühm ei ole proteogeensed aminohapped, kuid mõned neist on siiski inimese kehas olemas, näiteks gamma-aminovõihape ( GABA, aju messenger aine)
- Alfa-aminohapped: aminorühm teisel süsinikuaatomil, kõik proteogeensed aminohapped kuuluvad alfa-klassi, nt glütsiin
- Beeta-aminohapped: aminorühm kolmandal süsinikuaatomil
- Gamma-aminohapped: neljanda süsinikuaatomi külge kinnitatud aminorühm ei ole proteogeensed aminohapped, kuid mõnda neist leidub inimkehas, nt gamma-aminovõihape (GABA, aju messenger)
Kuigi esitatud klasside aminohapped on sarnased, erinevad nad oma käitumise poolest happelises või aluselises keskkonnas sõltuvalt külgahelate struktuurist.
See on eri klassides üles ehitatud erinevalt. Osa proteogeensetest aminohapetest võib organism ise toota, kuid see ei kehti nende kõigi kohta. Aminohapped, mida inimene ise ei tooda, on nn asendamatud aminohapped.
Neid tuleb toidu kaudu sisse võtta. Täiskasvanud inimese jaoks on need järgmised aminohapped: leutsiin, isoleutsiin, metoniin, treoniin, valiin, lüsiin, fenüülalaniin ja trüptofaan. Erandiks on tsüsteiin, mida keha saab tegelikult sünteesida.
Kuid kuna see on ka hädavajalik allikas väävel, tuleb see ikkagi võtta. Imikutel lisatakse asendamatuid aminohappeid histidiini ja arginiini. Nagu juba mainitud, valgud on aminohapetest üles ehitatud ensüümide aminohapete ahelates järjest järjest ülesehitamine.
Järjestus on iga valgu jaoks erinev ja see määrab valmis valgu funktsiooni ja rakenduse. Täpse järjestuse määrab DNA. Kui inimorganismil pole piisavalt aminohappeid, ei saa valkude ehitus enam õigesti kulgeda.
Tavaliselt sisaldavad asendamatud aminohapped dieet. Eriti lihas, kalas, munades, piimatoodetes, kaunviljades ja sojas, lisaks teraviljades ja pastades nagu nuudlid, on aminohappeid. Juhtudel alatoitumine ning eriolukordades, näiteks lihasmassi sihipärase kogunemise ajal, on nõudlus aminohapete järele eriti suur.
Selles seisundis võib lisaks tervislikule võtta aminohappe tablette dieet lihaste ülesehitamise edendamiseks. Aminohappe tablette peaks võtma alles siis, kui toitumine on juba optimaalselt kooskõlastatud ja harjutamiseks. Alles siis on mõtet võtta toidulisandid nagu aminohappe tabletid.
Võrreldes teiste aminohapetoodetega on need suuremates annustes. Aminohappe tabletid sisaldavad spetsiaalset tüüpi valke, mida inimorganism suudab tõhusalt omastada. Sel viisil on keha varustatud lihaste ehitamise põhiliste ehitusplokkidega.
See proteiinivarustus võimaldab lihastel hästi kasvada. Aminohapetablettides sisalduvad aminohapped saab koheselt imenduda ja neid ei pea üldisest eemaldama dieet. Selle tulemusena imenduvad nad kiiresti veri ja on seetõttu kiiresti nende ainevahetuse kohas.
Võrreldes teiste põhikomponendina aminohapetega toodetega on aminohappetablette lihtne käsitseda. Need sobivad ka vahepealseks kiireks tarbimiseks (nt jõusaalis). Tablette saab kõige paremini võtta koos klaasi veega.
Optimaalne aeg nende võtmiseks on enne või pärast lihastreeningut, et aminohappetabletid saaksid oma efekti õigel ajal avada. Aminohappekapslitega võrreldes on aminohappetablettidel mõningaid erinevusi. Kapslitel on tavaliselt želatiinkest, mille sees asub tegelik toimeaine.
See võib olla vedelal, tahkel või pulbrilisel kujul. Kui kapsel on jõudnud kõht, see lahustatakse maohape ja suletud toimeaine võib välja pääseda. Aminohapped imenduvad seejärel läbi kõht vooder.
Tabletid seevastu ei ole tahke kestaga, vaid koosnevad ainult kokkusurutud toimeaine pulbrist. Nad lahustuvad ka kõht ja saavad nende mõju avaldada. Kuna kapslid on tavaliselt valmistatud loomsest želatiinist, ei sobi need taimetoitlastele ja veganitele.
Selle asemel tuleks sel juhul kasutada aminohappe tablette. Seni pole kapslite ja tablettide toimel suurt erinevust leitud. Enne aminohapete võtmist peaks end teemaga kurssi viima.
Aminohappe tabletid on kasulikud vaid võistlussportlastele, kes treenivad palju ja intensiivselt. Nagu nimigi ütleb, aminohapped nagu toidulisandid võib olla ainult täiendava toimega ega asenda mingil viisil tervislikku ja tasakaalustatud toitumist. Liigsel tarbimisel ei ole seetõttu paremat mõju, vaid see on pigem kahjulik.
Lisaks võib see põhjustada ka kõrvaltoimeid. Seedetrakt võib reageerida liigsele tarbimisele kõhuvalu ja kõhulahtisusega. Krooniliselt võttes võib see viia maks ja neer kahju.
