Üldine
Iga alkohoolne jook võib põhjustada puhitus, kusjuures tüütutes sümptomites süüdistatakse eelkõige õlut. Kõhupuhitus pärast õllejoomist on probleem, mis mõjutab suhteliselt paljusid inimesi. Põhimõtteliselt on kõigil pärast õllejoomist enam-vähem tõsised sellised sümptomid.
See sõltub peamiselt organismi individuaalsest koostisest bakterid soolestikus. Mõnel juhul võib teatud õlle koostisosade talumatus põhjustada individuaalseid, eriti raskeid sümptomeid. Õlu koosneb põhikomponentidest: vesi, linnased ja humal.
See sisaldab ka süsinikhapet. Alkohoolse kääritamise saavutamiseks lisatakse tavaliselt teatud pärmid. Õlle keskmine alkoholisisaldus jääb vahemikku 4–6%.
Suur osa õlle koostisosadest lagundatakse soolestikus, moodustades suhkru, mis on toitaineks paljudele erinevatele õlle koostisosadele. bakterid. Need bakterid töödelda suhkur gaasideks, mida tajutakse kui puhitus. Ainult õlles sisalduv süsihape tagab, et joogi tarbimine põhjustab gaaside suurenemist. Kui ka teiste toitude ja jookide korral esineb palju gaase, tuleks toidutalumatus välistada. Eriti tsöliaakia kliiniline pilt, gluteenitalumatus, võib pärast õllejoomist põhjustada gaase.
Gluteeni
Gluteen on valk, mida esineb enamikus teravilja tüüpides. Nn tsöliaakia on selle valgu toidutalumatus. Kuna see võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu kõhupuhitus, kõhulahtisus, kõhuvalu ja ohtlikud muutused soolestikus limaskest, peaksid selle haigusega patsiendid rangelt hoiduma gluteenist.
Kuna õlu valmistatakse tavaliselt odrast, leidub valgusegu ka õlis ja see võib tsöliaakia all kannatavatel inimestel põhjustada gaase. Kuna tsöliaakia põhjuslikku ravi praegu pole, seisneb teraapia gluteeni sisaldavate toitude, sealhulgas õlle vältimisest. Siiski on õlut, mis on toodetud erineval meetodil ja ei sisalda gluteeni ning mida seetõttu saavad kasutada ka tsöliaakiahaiged.
Sümptomid
Lisaks kõhupuhitusele, mida võib põhjustada õlle tarbimine, tajutakse mõnikord ka muid mittespetsiifilisi sümptomeid. Peamiselt kirjeldatakse seedetrakti sümptomeid. Eriti kõhuvalu ja kõhulahtisus võib kaasneda gaaside tekkimisega ja põhjustada probleeme. Sõltumata seedetraktiga seotud sümptomitest võivad sellised sümptomid nagu väsimus sageli õlle tarbimise ajal. Õlles sisalduv alkohol põhjustab ka sümptomeid, millel võib olla erinev mõju sõltuvalt tarbitavast kogusest.
Kõhulahtisus
Peale gaaside tekkimise võivad pärast õllejoomist ilmneda muud sümptomid. Näiteks tekib ka kõhulahtisus, tavaliselt suurte koguste tarbimisel. See on tavaliselt tingitud õlle komponentidest, mis seovad soolestikku läbides vett.
Alkoholi tarvitamisel jääb soolestikku rohkem aineid, mis tavaliselt imenduvad ja seovad soolestikus vett, mis võib põhjustada kõhulahtisust. Kuna õlle põhjustatud kõhulahtisus ei ole bakteriaalne infektsioon, pole ravi vajalik. Umbes 24 tunni pärast peaks probleem iseenesest kaduma ja väljaheide peaks muutuma kindlamaks. Peale õlle tarbimise üldiste tagajärgede soolestikus kannatavad inimesed gluteenitalumatus (tsöliaakia) võib pärast õllejoomist tekkida kõhulahtisus ja muud kaebused. Kui kõhulahtisust esineb regulaarselt ka teiste toiduainete puhul, tuleks seda igal juhul selgitada.
