Olulist rolli südame-veresoonkonna haiguste arengus mängib nn “kurjuse” oksüdeerumine LDL kolesterooli vabade radikaalide poolt. See suurendab oluliselt arterioskleroos ja süda rünnakud. Teaduslikud uuringud on näidanud, et teejoojatel on väiksem risk südame-veresoonkonna haiguste tekkeks. Eeldatavasti tee mõju polüfenoolid kuna selle eest vastutavad muu hulgas radikaalsed koristajad.
Tee mõju kantserogeneesile.
Viimastel aastatel on paljudes uuringutes uuritud tee koostisosade mõju vähk. Tulemused näitavad, et regulaarne tee tarbimine võib ära hoida vähk. Näiteks Jaapani uuring, milles osales enam kui 8,500 inimest, näitas, et risk vähk väheneb oluliselt, kui päevas tarbitakse rohkem kui kümme tassi teed. Üks seletus sellele on, et polüfenoolid tees mõjutavad rakkude dubleerimiskiirust ja seeläbi vähkkasvajate kasvu ja arengut.
Tee mõju nahale
. nahk kasu on ka tee joomisest. Polüpenoolid, millel on antioksüdant omadused, toimivad kaitsena UV-kiirgus. Seega saavad nad päikesega seotud vastukaaluks nahk kahjustada, kaitsta enneaegse vananemise eest ja võib-olla isegi ennetada nahavähi. Praegustes uuringutes uuritakse ka tee mõju põletikulisele nahk haigused nagu psoriaas. Siiani on saadaval ainult loomkatsete tulemused. Need on siiski üsna paljutõotavad.
Tee mõju nakkushaigustele.
Meid ümbritseb pidevalt viirused ja bakterid, Mis immuunsüsteemi meie keha hoiab tavaliselt hästi vaos. Kuid me pole alati selle puhangu suhtes immuunsed nakkushaigused põhjustatud näiteks salmonella or gripp viirused. Teejoojad tunduvad siin vähem vastuvõtlikud. Tees sisalduvad katehhiinid pärsivad tõenäoliselt teatud kahjulike kasvu bakterid ja viirused.
Info: kumb on parem - must või roheline tee? Erinevate töötlemismeetodite tõttu on erinevat tüüpi polüfenoolid leidub rohelises ja must tee. sisse roheline tee, domineerivad katehhiinid (nt epigallokatekiinigallaat - EGCG), samas kui must tee sisaldab peamiselt teaflaviine ja thearubigeene, mis moodustuvad katehhiinidest kääritamisel. Nii roheline kui ka must tee polüfenoolidel on antioksüdant potentsiaal. Täiendav mõju antioksüdant tegevusel on pruulimise aeg. Mida kauem tee üles tõmbus, seda suurem oli polüfenoolide sisaldus.
