Toitumine südameataki vältimiseks
Üks olulisemaid ennetusmeetmeid süda rünnakud on tervislik dieet. Üks peamisi põhjuseid, miks süda rünnakud on lääne ühiskonnas nii laialt levinud, on meie rasvane ja kõrge liha dieet, mis aitab kaasa veri kolesterooli tasemed. Siiski tuleb eristada “head” HDL kolesterooli ja "halb" LDL kolesterool.
Esimesel on meie jaoks väga positiivne mõju rasvade ainevahetus ja seisund meie veri laevad ja seda saab konkreetselt suurendada, tarbides loomsete rasvade asemel rohkem taimeõlisid. Eelkõige oliiviõli on siin oluline alus a süda-sõbralik toitumine, kuna see sisaldab rikkalikult küllastumata rasvhappeid. Küllastumata rasvhapete tuntuim esindaja on seega tõenäoliselt palju kasutatud Omega-3-Fettsäure.
Palmi- ja kookosõli on siiski taimsed, kuid pole soovitatav. Ka kala sisaldab palju küllastumata rasvhappeid. LDL Kolesterool aga tavaliselt suurendatakse seda, kui süüakse palju liha ja mune.
Püsivalt kõrgendatud veri LDL tulemuseks on „anuma lubjastumine“ (arterioskleroos), mis viib vere läbimõõdu kitsenemiseni laevad ja suurendab seega a tõenäosust südameatakk. Lisaks üldised reeglid tasakaalustatud dieet kohaldatakse a südameatakk ennetav dieet. Kõige olulisem on siin meeles pidada rohkesti kiudainerikkaid toite nagu köögiviljad ja puuviljad.
Õige toiduvalik oma toidusedelis on üks olulisemaid samme a südameatakk ennetav elustiil. Nagu juba jaotises „Toitumine“ kirjeldatud, on ennekõike oluline lisada menüüsse toit, mis sisaldab palju küllastumata rasvhappeid ja toidukiude. Itaalia kööki peetakse üheks tervislikumaks köögiks üldse.
Selle põhjuseks on peamiselt taimeõlide, eriti oliiviõli, rohke kasutamine. See tagab vastupidiselt Saksamaa köögis palju kasutatavale võile kõrge hinna HDL Kolesteroolipeegel veres, mis mõjutab tervis verest laevad väga positiivselt. Pähklid ja kalad sisaldavad ka palju küllastumata “tervislikke” rasvhappeid.
Peale selle on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega dieeti. Eelkõige tuleks siiski vältida punase liha, näiteks veise- ja sealiha sagedast tarbimist, kuna see suurendab LDL-kolesterooli taset. See, erinevalt HDL kolesterool, avaldab negatiivset mõju meie veresoontele, soodustades veresoonte lupjumist (arterioskleroos), mis on enamikul juhtudel südameatakkide aluseks.
Südameinfarkti ennetavate toitude loendis on köögiviljad ja puuviljad samuti loendi tipus. Nendes on palju kiudaineid, mineraale ja vitamiinid ja sisaldavad peaaegu üldse kaloreid. Seetõttu võib ära hoida rohke madala rasvasisaldusega köögiviljatoidu tarbimine ülekaaluline ja seega südame leevendamisega ennetada ka südameatakke.
Lõpuks tasub mainida kompleksi ühendamist süsivesikuid dieeti, mis sisalduvad peamiselt sellistes toiduainetes nagu täisteratooted. Need vajavad lagunemiseks palju pikemat aega ja kestavad seetõttu kauem. Lihtsad suhkrud, näiteks maiustustes sisalduvad, seevastu reklaamivad teatavasti ülekaalulisus ja sellised haigused nagu diabeet mellitus - kaks suurimat südameatakkide riskitegurit.
Mõõdukalt punase veini tarbimist seostatakse sageli a tervis- edendav toime. Eriti kardiovaskulaarsüsteem punane vein peab avaldama kaitsva efekti ja vältima ka südameatakke. Praeguste uuringute kohaselt on see suure tõenäosusega tingitud antioksüdantide rühma kuuluvatest polüfenoolidest, mis sisalduvad mõnes punase veini sordis.
Eriti sordil Tannat on kõrge polüfenoolisisaldus. Lisaks sisaldab punane vein ka teisi antioksüdante, näiteks resveratrooli. Lisaks ennetavale toimele südameatakkidele aitavad antioksüdandid kaasa ka südamehaiguste ennetamisele vähk.Mõned uuringud on kinnitanud ka seda, et alkohol iseenesest mõjub kehale tervislikult, kui alkoholi tarbimine on piiratud väga väikese kogusega päevas.
Alkoholi tarvitades ükskõik mis eesmärgil, peate siiski alati meeles pidama selle negatiivset mõju. Alkoholi tarbimine isegi väikestes kogustes suurendab tõenäosust, et kannatab terve rida haigusi. Nende hulka kuuluvad eelkõige sellised vähid nagu vähk Euroopa kõri ja põrand suu.
Omaenda punase veini ja üldiselt alkoholi tarbimise kriitiline vaade on seega üsna asjakohane. Ateroskleroosi teke rahvakeeles kui „lupjumine“ pole veel täielikult selgitatud. Otsustav samm on siiski kolesterooli kristallide lisamine juba kahjustatud anuma seina.
Püüdurrakud (makrofaagid) üritavad neid hoiuseid eemaldada, kuid ei õnnestu ja hävivad katses. Moodustub anumate krooniline põletik, mis ahendab anumat järk-järgult naastvõi on see "maha lõigatud" ja blokeerib seejärel selle taga oleva anuma osa. Suur kolesteroolivarustus, mida veres leidub lipoproteiinidena (nt madala tihedusega lipoproteiin, LDL), põhjustab seetõttu rohkem hoiuseid.
Suurte teaduslike uuringute põhjal on teada, et liiga kõrge kolesteroolitase on seotud südameatakkide esinemise ja ellujäämisajaga. Sellised ravimid nagu statiinid, mis alandavad kolesteroolitaset, vähendavad ka südameataki riski. Lisaks kolesteroolitaseme alandamisele võib statiinide põletikuvastane toime mängida rolli ka südameatakkide ennetamisel.
