Apteegitill on sajandeid tuntud kui a vürts ja ravimtaim. Koostisosad fenkol on spasmolüütikum, antiseptiline ja rögalahtisti mõju. Lisaks saab pirni valmistada a fenkol köögivilja salatites või suppides ja annab meeldiva aniis-taoline aroom. Apteegitilliteel on kerge seedimist soodustav toime, eriti imikutel ja väikelastel.
Fenkolil on traditsioon
Juba Saksa abtsi ja ravitseja Hildegard von Bingeni (1098-1179) ravimtaimeraamatust leiab kirjeldatud tänapäevalgi hinnatud fenkoli mõjusid: „Kuid seda süües teeb see inimesed rõõmsaks ja annab meeldivat soojust ning head higi ja seedimist. ” Ravimiomaduste poolest on taime kõige olulisem komponent nn apteegitilli seemned, mis on apteegitilli taime viljad.
Vägi on apteegitilliõlis
Maitse, lõhna ja ravitoime eest vastutavad peamiselt apteegitilli seemnes sisalduvad kaks eeterlikku õli, anetool ja fenšoon:
- Anetooli leidub ka aastal aniisnäiteks ja põhjustab aniisilaadset lõhna ja maitse apteegitilli.
- Fenšoon maitseb seevastu kibedalt ja kamper-taoline.
Apteegitill: hea seedeprobleemide korral.
Kergeid seedetrakti kaebusi saab apteegitilliga tõhusalt lahendada. Põhjus: koostisosa anetool suurendab lihaste liikumist kõht sooled ja sellel on ka spasmolüütiline toime. Mõlemad koos aitavad puhitus, puhitus ja krampidega sarnane ebamugavustunne kõhus. Anetool stimuleerib ka söögiisu ja abivahendid seedimist.
Imetamise ajal on kasu kahest
Kui imetavad emad joovad apteegitilli teed, tapavad nad ühe linnuga kaks lindu:
- Ühelt poolt stimuleerivad nad piim tootmist.
- Teiselt poolt apteegitilli tee komponendid, mis imenduvad ema kaudu piim, mõjuvad beebi seedimisele rahustavalt.
Apteegitillitee on osutunud eriti kasulikuks imikutele ja väikelastele. Seda võib anda otse pudelis või segada pudru ja muu toiduga. Suure kontsentratsiooniga apteegitilliõli (puhas apteegitilliõli) ei tohiks seevastu kasutada imikutel ja väikelastel: kõrge eeterliku õli sisaldus võib põhjustada hingeldust ja erutust. Kuid apteegitill teesid või apteegitill mesi on kahjutud, sest siin on õlid vähe kontsentreeritud.
Apteegitill köha ja külma vastu
Apteegitilliõli avaldab oma toimet bronhitorudes ka toiduga allaneelamisel. Külmetushaigus kuivaga köha, see aitab sitket lima õhendada. Lisaks suurendab see ripsmete liikumist hingamisteed. Seega saab lima paremini välja köhida. Eeterlikul õlifenoonil on väidetavalt põletikuvastane toime, nii et apteegitill aitab ka ära hoida mikroobe kasvamisest.
Apteegitill köögis
Kui veel mõni aasta tagasi kasutati apteegitilli peamiselt Aasia piirkonnas roogade täiustamiseks, siis tänapäeval juhtub seda üha enam ka Euroopa köökides. Toorest apteegitilli sibulat ja lehti salatites või köögiviljana aurutatuna võib maitsestamiseks leida nagu apteegitilli seemneid leib või liha- ja vorstitooted. Paljud retseptid võimaldavad köögivilja sõpradel seda mitmel erineval viisil valmistada. Oma magusaga aniisaroomis on apteegitillil vähe kaloreid ja on rikas vitamiin C, kaalium, kaltsium ja magneesium. Kui soovite apteegitilli oma vürts hammas, apteegist saab näiteks apteegitilli seemneid. Nõuanne: kui purustate apteegitilli seemneid veidi enne valmistamist mördi või kahvliga kergelt, võivad eeterlikud õlid nende toimet veelgi paremini arendada. Kasutamata apteegitilli seemneid tuleks alati hoida eemal valguse käes, jahedas ja kuivas.
Apteegitilli doseerimisvormid
Kui soovite teha apteegitilli teed kuivatatud seemnetest, valage üks kuni kaks teelusikatäit puuvilja tassi keeva vesi ja laske teel kümme minutit tõmmata. Lisaks teesid, apteegitill on saadaval ka aastal köha siirupid, kommid ja tilgad. Lauljate hulgas mesi apteegitilliga segatuna peetakse siseringi vastu hirmsus. Muud ravimtaimed, näiteks aniis või köömne neid leidub sageli valmistoodetes, et tugevdada apteegitilli toimet - näiteks seedimist soodustavas tees. Teie apteek annab teile nõu, milline taotlusvorm teie konkreetsel juhul sobib.
Allergia apteegitilli suhtes on üsna haruldane
Vähestel inimestel on allergiline reaktsioon apteegitilli koostisosadele ja arenevad nahk näiteks lööbed. Kui an allergia et seller on teada, tõenäosus, et teil on allergiline reaktsioon apteegitillini suureneb ka.
Ravimtaime Vahemere päritolu
Algselt kasvas rohttaim ainult Vahemere piirkonna päikesepaistelistes ja tuulekindlates kohtades, kuid keskajast alates oli see ka Euroopa päritolu. Kasvava nõudluse rahuldamiseks imporditakse apteegitilli nüüd Ungarist, Hiina ja näiteks Egiptus. Apteegitilli taim kasvab ühe kuni kahe meetri kõrguseks ja sellel on sinakasroheline, lehtedeta ja sooneline vars, mis hargneb tipus tugevalt. Nende harude lõpus valmivad viljad, mida tavaliselt nimetatakse apteegitilli seemneteks. Kuivatatud küpseid puuvilju kasutatakse loodusliku ravimina.
