Mis on K-vitamiin?
K-vitamiin on põhimõtteliselt üldnimetus vitamiinid K1 ja K2. See on rasvlahustuv ja esineb K1 (ka füllokinoon) köögiviljas ja K2 (ka menakinoon) loomses toidus. Meie kehas satub K-vitamiin seedetrakt koos rasvadega, kus see on seotud sapi happed ja imenduvad seejärel soolestikus. Meie lümfisüsteemi kaudu jõuab K-vitamiin maks ladustamiseks. Vitamiin eritub uriini ja sapi.
Mis funktsiooni täidab K-vitamiin kehas?
Ühelt poolt aitab K-vitamiin sellele märkimisväärselt kaasa veri hüübimist. Selles kontekstis võtab ta rolli koensüümina ja aitab kaasa hüübimisfaktorite tootmisele, mis on vajalikud hüübimisprotsesside toimumiseks - aidates lõpuks kaasa hemostaas. Teisalt mängib K-vitamiin ka luu ainevahetuses suurt rolli.
Selles kontekstis osaleb ta valgud meie luurakkudes. Nende hulka kuuluvad kaltsium-köites valgud osteokaltsiin, MGP ja valk S. Jämedalt öeldes tagab K-vitamiin, et need valgud on aktiveeritud ja saavad seejärel oma funktsioone täita. On uuringuid, mis näitavad, et K-vitamiini taseme langus ja vastavalt kõrge karboksüülimata osteokaltsiini (liiga vähese K-vitamiini tulemus) põhjustavad luumurdude riski suurenemist.
Edasised kliinilised uuringud peavad seda siiski piisavalt tõestama. Kuna K-vitamiin on muu hulgas seotud ka MGP tootmisega, on selle tähtsus KG jaoks tervis of süda & ringlusest räägitakse üha enam ka teadusuuringutes. Selles kontekstis võib vitamiin aidata ära hoida kudede lupjumist ja laevad. Praeguses uurimistöö seisukorras võib öelda, et K-vitamiin näitab veresoonte lupjumise ja pärgarteri tekkimise ohu osas suurt lubadust. süda haigus. Kuid teadlased nõuavad selliste tähelepanekute kinnitamiseks ka üha suuremaid kliinilisi uuringuid.
