Lambaliha artišokkidega | Lihaste kasvatamise retseptid

Lambaliha artišokkidega

Artišokkidel on väidetavalt seedimist ja kolesterooli- langetav efekt. Kuid see pole ainus põhjus, miks peaksite artišokki oma hulka lisama dieet aeg-ajalt. Koos lambalihaga saadakse tervislik ja kõrge valgusisaldusega retsept, mis mõjutab hästi lihaste ülesehitust.

Selle roa valmistamise aeg on keskmine ja kahe portsjoni kaloriväärtus on 675 kcal. Peale 29 grammi rasva ja 47 grammi valku sisaldab see retsept 41 grammi süsivesikuid. Teil on vaja 4 väikest artišokit, 1 nelk küüslauk, 1 spl õli 150 ml valget veini, 3 šalottsibulat, 500 grammi väikest uut kartulit, 50 grammi musti oliive, 4 umbes 1.5 cm paksust lambaliha medaljonit, pipart ja soola.

Kõigepealt artišokid hävitatakse ja veerandatakse. Siis küüslauk on hakitud ja praetud õlis koos artišokk tükid. Seejärel degsuleeritakse kogu asi veiniga ning maitsestatakse soola ja pipraga.

Nüüd pange kaas peale ja laske kõigel umbes 30 minutit hautada. Šalottsibul lõigatakse viiludeks, kartulid puhastatakse ja neljandikku ning seejärel lisatakse mõlemad artišokkidele ja keedetakse 15 minutit. Oliive kuumutatakse viimased 5 minutit. Nüüd praaditakse liha kaetud pannil umbes 2 minutit mõlemalt poolt, maitsestatakse ja serveeritakse lõpuks köögiviljadega.

Karrileib mango ribadega

Taimetoiduline variatsioon, mida saab pakkuda nii suupistete, aga ka õhtusöögi või hommikusöögi ajal, on mangaribadega karri leib. Kahe portsjoni kaloriväärtus on 225 kcal koos 8 grammi rasva, 8 grammi valgu ja 30 grammi süsivesikuid. Koostisosad koosnevad 3 spl toorjuustust, 1 spl karri, 1 tl sojakastet, 1 spl õunamahla, 50 grammi mangot, 2 viilu täisteraleiba, 2 tl kašmiirist mangotšutni, 1 spl värsket kresssi ja musta pipart.

Sega toorjuust kõigepealt karripulbri, sojakastme ja õunamahlaga. Koori mango ja eemalda liha kivilt. Seejärel lõigatakse 50 grammi viiludeks.

Nüüd määritakse leivad koos karikreemiga, millele määritakse mango-chutney ja seejärel asetatakse mango viilud ülevalt. Lõpuks puistatakse kogu asi värske kressiga ja maitsestatakse pipraga.