Ükskõik, kas see on melissimelon, arbuus, cantaloupe melon või galia melon - erinevat tüüpi melonid supermarketis on suur. Honeydew melonit on kerge eristada erekollase värvi järgi ja see sobib suurepäraselt värskendavaks suupisteks, eriti kuumadel suvepäevadel: tänu oma kõrgele vesi sisu, seda tüüpi melonil on vähe kaloreid (kcal), kuid on siiski puuviljase aroomi ja magusaga maitse. Kuigi nende fruktoos sisu võib ulatuda kümne protsendini, mesipuu melonid on terved, sest neid on palju vitamiinid ja mineraalid.
Mesimelonid: kõrge veesisaldus, kõrge fruktoosisisaldus.
Kõrge vesi umbes 85-90 protsenti sisaldab mahlast maitse mesimelonist. See teeb neist teretulnud kosutuse ja maitsva janu kustutajana, eriti suvel. Ja nende kõrge tõttu vesi sisu, mesinädalad melonid on vaevalt kaloreid; 100 grammi sisaldab ainult umbes 50 kcal.
Kuid kõrge fruktoos tuleb arvestada magusmeloni sisaldusega: see tähendab, et mesimelonis on oluliselt rohkem kaloreid kui näiteks arbuus. Arbuusid toovad selle umbes 24 kcal 100 grammi kohta.
Mesimelonites on palju A-vitamiini
Sellest hoolimata on kollane melon tervislik, sest mesimeloni koostisosade hulgas on arvukalt vitamiinid: Lisaks vitamiinidele B1, B2 ja C sisaldab see peamiselt provitamiini A. See provitamiin muundatakse vitamiin A kehas ja mängib olulist rolli rakkude kasvus ja visuaalses protsessis. 150 grammi mesimeloni katab juba täielikult päevase vajaduse vitamiin A - sama tüüpi seda tüüpi melon vastab poolele päevasest vajadusest C-vitamiini.
Lisaks sisaldab mesimelon ka mitmesuguseid mineraale:
- Kaalium
- Kaltsium
- Iron
- Naatrium
- Magneesium
- Fosfor
Honeydew melon: küps või mitte küps?
Mesimelonid võivad kaaluda kuni neli kilogrammi ja on kollase värvi järgi kergesti äratuntavad. Silmatorkav värv on andnud melonile ka nime “Kollane Kanaari”.
Kuid välimus ei võimalda teha järeldusi mesimeloni küpsusastme kohta. Seda on sageli raske ära tunda: sile, mitte liiga raske nahk mis annab pressimisel mõnevõrra saaki, näitab küpset melonit. Lisaks tunneb küpse mesimeloni ära ka kergelt magusa maitse järgi lõhn.
Kuidas mesimelonit säilitada?
Pärast ostmist tuleks melissimeloni hoida toatemperatuuril, kuid pärast lõikamist hoida seda külmikus kilesse mähituna.
Maitsvad meloniga maitsvad retseptid
Kui otsite värskendavat suupistet, leiate selle kiiresti retseptist, milles on melissimelon: kas Parma singiga mesimelon maitsva eelroana, magustoiduks madala kalorsusega puuviljasalatina või teiste sorbettidena - mesimelonit saab värskendava suupistena nautida erinevates vormides.
Enne söömist lõigake meemelon pooleks ja eemaldage seemned lusikaga. Seejärel lõigatakse see kiiludeks, sõltuvalt kavandatud kasutusest saab koore ka pärast eemaldada.
Mesimassi meloniga näomask
Kui soovite seda tüüpi melonit kasutada täiesti teistsugusena, võite pulpist välja võluda ka näomaski. Sest vitamiin Mesimelonis sisalduv E on meie niisutava toimega nahk. Lihtsalt püreesta mesimeloni viljaliha ja jäta see umbes 20 minutiks toimima.
Päritolu ja suhe
Mesimelon moodustab ühe kolmest peamisest alarühmast suhkur melon koos kantalupi melonite ja võrgustatud melonitega. The suhkur melon kuulub cucurbitide sugukonda ja pole seetõttu puhtbotaanilises mõttes puuvili. The suhkur melon on kurgiga tihedamalt seotud kui arbuus, mis kuulub siiski ka kurgi perekonda.
Mesimeljonid on pärit troopilisest ja lähistroopilisest Lääne-Aafrikast ning esimesed melonid kasvatati ja tarbiti Egiptuses juba 4000 aastat tagasi. Hiljem levis mesimelon Aasiasse ja jõudis lõpuks Hispaania meremeeste kaudu Ameerikasse.
Tänu oma laiale jaotus piirkonnas, saame Saksamaal tervislikku mesimelonit nautida aastaringselt: suvekuudel on meie mesimelonid pärit peamiselt Hispaaniast, talvel aga imporditakse neid peamiselt Brasiiliast ja Costa Ricast.
