2 mineraalid naatrium ja kloriid koos moodustavad soola naatriumkloriid, mida kasutatakse toitumises nii lauasoolana kui ka lauasoolana. Naatrium ja kloriid vastutavad stiimulite juhtimise eest mööda närve. Lisaks hoiavad mõlemad funktsiooni rakumembraan ja paljude aktiveerimine ensüümide. NaatriumKoos kaalium, reguleerib vedelikku tasakaal kehas ja seetõttu veri surve.
Naatrium ja kloriid toidus
Naatrium ja kloriid leidub peamiselt looduslikult lauasoolas ja kiirsuppides, aga ka singis, vorstides, suitsutatud sealihas, pehmetes ja kõvades juustudes või köögiviljades, nagu spinat, marineeritud oliivid ja porgandid. Lääne köögi kõrge soolasisalduse tõttu tarbib enamik inimesi liiga palju naatriumi, mistõttu igapäevane naatrium annus 550 mg ületatakse sageli. See naatriumi annus sisaldub:
- 40 g limburgerit
- 50 g kõva juustu
- 50 g keedetud sinki
- 1 liiter täispiima
- 700 g liha
- 750 g porgandit või spinatit
Naatrium kehas
Inimese kehas hoitakse umbes 70 kuni 100 g naatriumi. Sellest tubli kolmandik on luud ja saab seega vabastada veri kui vaja. Selle mineraali ilmselt kõige olulisem funktsioon on vesi tasakaal Koos kaalium. Nii liiga palju kui ka liiga vähe vesi kehas on inimesele väga ohtlik, mistõttu on naatrium tasakaalustatud jaoks oluline jaotus of vesi.
Naatrium mängib olulist rolli ka happe-aluses tasakaal. Elektrilise laengu tõttu on naatriumiosakestel suur mõju ka stiimulite juhtimisele närve, samuti lihastöö ja süda rütm.
Kompenseerida naatriumipuudust veres
Naatriumipuudus on väga haruldane, sest naatriumi leidub praktiliselt kõigis igapäevases toidus dieet. Kuid tugev higistamine, oksendamine ja püsiv kõhulahtisus võib põhjustada naatriumipuudust veri. See avaldub tavaliselt sisselangusena vererõhk seotud sümptomitega nagu pearinglus, peavalu, iiveldus ja nõrkustunne.
Naatriumi ja kloriidi puudus võib viima et krambid ja isegi vereringepuudulikkus. Ravides seedetrakti sümptomeid või vältides higistamist tasakaalus söömise ajal dieet soola sisaldav naatriumipuudus korrigeeritakse tavaliselt kiiresti.
Naatriumi üleannustamine ja ülepakkumine
Naatriumi ülepakkumist on kergem säilitada kui naatriumipuudust, tarbides palju soolasisaldusega toitu. Kuid see naatriumi ülepakkumine põhjustab tervetel inimestel harva probleeme. Naatriumi üleannustamise võimalikud sümptomid on tursed, ärrituvus, rahutus, väsimus, janu või pearinglus. Patsientidel, kellel on neer kahju (neerupuudulikkus), Kuid, hüpertensioon mis võib põhjustada kaugeleulatuvaid tagajärgi tervis.
