Allergendid
Põhimõtteliselt võivad peaaegu kõik toidud põhjustada allergiat. On vaid üksikud erandid, mille puhul pole seni allergiat kirjeldatud (nt riis). Toiduallergia on eriti sagedane: On märgatav, et toiduallergeene leidub peamiselt rasvarasvas toidus, näiteks pähklites või munades.
Juba on teooriaid ja uuringuid, mille kohaselt rasvade transpordi mehhanismid võivad olla vastutavad nende allergiate tekkimise eest. Kontakt allergeeniga toimub peaaegu alati toidu kaudu, kuid on ka juhtumeid, kus näiteks piimavann võib põhjustada toiduallergia. Toiduallergia võib esineda ka nn ristreaktsioonina heinas palavik. See tähendab, et toiduallergeenid on õietolmuga nii sarnased, et keha reageerib mõlema vastu.
- Kana munavalge,
- Lehmapiim ja
- Pähklid
Sümptomid
Toiduallergia esineb peamiselt imikueas ja väikelastel. Seetõttu on vanemate ülesanne ja kohus märke tõlgendada ja nende ohtu õigesti hinnata. Tarud, st hajusalt jaotunud kergelt punetavad kõrgendatud alad, mis meenutavad kontakti nõelamisega nõges ja kaovad lühikese aja jooksul, kui need levivad, võib olla esimene märk varem avastamata toiduallergia.
Kuid ka seedetrakti kaebused, mis pole sugugi ebatavalised isegi selles vanuses tervetel lastel, kuuluvad sümptomite hulka. See võib viia pikema eksistentsiga lastega toiduallergia on märgatav ka ebaõnnestumise tõttu, st saab kindlaks määrata viivituse kursil pärast varem normaalse kehakaalu ja suuruse arengut. Selline edenemiseta jätmine on alati oluline hoiatusmärk potentsiaalselt ohtlike haiguste korral ja lastearst peaks selle alati selgitama. Ka ülalnimetatud sallimatus (toidutalumatus) võib tekitada sarnase pildi ja seetõttu tuleks neid ka uurida.
- Oksendamine,
- Valu ja
- Kõhulahtisus tule
Toiduallergia võib avalduda nagu teisedki allergiad. Nahal võivad ilmneda näiteks lööbed, punetus, hambad, sügelus, limaskestade kipitus või huulte turse. Allergilised sümptomid seedetraktis on iiveldus, oksendamine ja ennekõike kõhulahtisus.
Kaalulangus võib olla ka väljendunud toiduallergia sümptom. Kõhulahtisus on sümptom, mis esineb sageli toiduallergia taustal. Tavaliselt lakkab kõhulahtisus mõni tund pärast käivitava toidu sissevõtmist.
Nagu eespool kirjeldatud, ilmnevad toiduallergia taustal ilmnevad sümptomid sageli nahal. Näiteks läbi sügeluse nahalööve või vitsad. An allergiline reaktsioon võib esineda ka limaskestade piirkonnas koos sügelusega. Sümptomid taanduvad tavaliselt siis, kui käivitava toidu sissevõtmisest on möödunud mõni tund.
Kõik selle sarja artiklid:
