Need, kes söövad Vahemerd dieet on pool kannatusriskist a süda rünnak või arenev vähk nagu tavapäraste toitumisharjumustega. Vahemere sensatsiooniline edu dieet on tõestatud suuremates teadusuuringutes. Vahemere piirkonnale iseloomulikud omadused dieet on suur osa taimset toitu nagu puuviljad, köögiviljad, kaunviljad ja salat, oliiviõli mitte või, koor ja muud loomsed rasvad, pigem kala kui liha.
Vahemere dieedi eelis
"Neile, kellel õnnestub muuta oma söömisstiil Vahemere dieediks, pole suurem elukvaliteet ja pikem elu tänu Vahemere dieedile enam unistus, vaid võib saada reaalsuseks," ütleb süda spetsialist ja toitumisekspert professor dr Helmut Gohlke. Gohlke, peaarst süda Bad Krozingeni keskuses rõhutatakse, et sellest pole kasu vitamiin C ja E sisse tabletid.
Selle vastu võetud värsked puuviljad, köögiviljad ja salat looduslikus vormis kaitsevad mitte ainult südameatakkide eest, vaid langetavad lisaks veri surve. Tähtsust kiudainesisalduse kui tervisliku toitumise olulist komponenti, on tema sõnul siiani alahinnatud. "Eriti kiudainesisalduse Alates teravilja, nagu kaerahelbed ja täisteratooted, vähendab südame isheemiatõve riski, ”kinnitab Gohlke. “Rafineeritud süsivesikuid nagu valge jahu ja suhkur ka maiustuste, kookide ja magustoitude kujul peaksid jääma erandiks. "
Uuringutega toetatud tõendid
USA-s Tervis Spetsialistide järeluuring (HPFS, 2000) jälgiti kaheksa aasta jooksul umbes 44,000 40 75–50-aastast meest, kellel ei olnud varasemat südame isheemiatõbe ega kartsinoomi. Meestel, kes sõid rohkem köögivilju, kaunvilju, täisteratooteid, kala ja kodulinde, oli südame- ja veresoonkonnahaiguste risk vähenenud rohkem kui XNUMX% kui neil, kes sõid sageli punast või töödeldud liha, maiustusi, magustoite, laaste ja rasvaseid piimatooteid .
Vahemere dieedil pole midagi pistmist askeetluse ja loobumisega, kuid see toob igapäevaellu mitmesuguseid naudinguid, seda näidati Lyonis Südameuuring, kus Vahemere dieeti söönud rühmal oli infarkte 60% vähem. "Lyonis hinnatakse head toitu väga väärtuslikult ja Vahemere dieedi hea aktsepteerimine selles uuringus on märk sellest, kui atraktiivne see köök võib olla," rõhutab Gohlke.
