Gamma-linoleenhape esindab kolmekordset küllastumata rasvhapet, mis on olulise eelkäija hormoonid kehas. See on oomega-6 rasvhape. See sünteesitakse kehas linoolhappest või imendub oluliste taimeõlide kaudu.
Mis on gamma-linoleenhape?
Gamma-linoleenhape on oluline kolmekordne küllastumata rasvhape, mis kuulub oomega-6 hulka rasvhapped. See on dihomolinoleenhappe ja arahhidoonhappe biokeemilise sünteesi lähteaine. Dihomolinoleenhape moodustab 1. seeria eikosanoidid, samas kui arahhidoonhape on 2. seeria eikosanoidide lähteaine. Eikosanoidid on kude hormoonid millele prostaglandiinid kuuluvad ka. Kuigi 1. seeria eikosanoidid on põletikuvastase toimega, 2. seeria eikosanoidid praktiliselt soodustavad põletik. Nimetus omega-6 rasvhapped näitab, kui kaugel terminalist on viimane kaksikside süsinik ahela aatom. Kreeka tähestikus on omega täht viimane täht. Viiakse rasvhappe molekulile, viimane süsinik rasvhappe molekuli aatomit nimetatakse oomega süsinikuaatomiks. Number 6 tähistab viimase kaksiksideme kaugust karboksüülrühma suunast oomega süsinik aatom. Gamma-linoleenhappes algab esimene kaksikside pärast karboksüülrühma gamma süsinikuaatomist, st kolmandast süsinikuaatomist. Gamma-linoleenhapet toodetakse organismis asendamatust oomega-6-rasvhappest - linoolhappest. Linoolhapet ja gammalinoleenhapet leidub taimeõlides.
Funktsioon, efektid ja rollid
Küllastumata rasvhapped, sealhulgas gammalinoleenhape, omavad suurt bioloogilist tähtsust rakumembraanide ehitamisel ja olulise koe sünteesis hormoonid. Oomega-6 rasvhapetena happed, leidub neid peamiselt taimeõlides triglütseriidestrina. Inimorganismis rasvane happed integreeritakse rakumembraanidesse tagasi kui fosfolipiidid. Rohkem küllastumata rasvhapete happed mida need sisaldavad, seda membraanid muutuvad elastsemaks ja paindlikumaks. Parandatakse oluliste ainete transporti ja kaitset võõrvallutajate vastu. Rakk jääb kauem elujõuliseks. Teine oluline ülesanne on paljude raku funktsioone reguleerivate toimeainete ja hormoonide süntees. Hormoonide hulka kuuluvad prostaglandiinid, tromboksaanid ja leukotrieenid. The prostaglandiinid täita paljusid funktsioone. Nad vastutavad immuunreaktsioonide eest, kutsuvad esile kaitsereaktsioone põletik, ja samal ajal on põletikuvastane toime. Seega hõlmavad need paljusid funktsioone, mis näivad väliselt vastuolulised, kuid on võrdselt vajalikud. Tervisliku keha jaoks on seetõttu väga oluline erinevate toimeainete ja seega ka nende lähteainete optimaalne suhe. Seega, kuigi 1. ja 2. seeria eikosanoidid on võrdselt vajalikud. 1. seeria eikosanoidid peetakse aga põletikuvastase toime tõttu heaks ja 2. seeria eikosanoidid halvaks nende põletikuliste ja mõnikord valulike kaitsereaktsioonide toetamise tõttu. Üldiselt tugevdab gammalinoleenhape immuunsüsteemi, reguleerib veri rõhk ja süda funktsioon, kiirendab haavade paranemist, on tõhus vastu ekseem, tugevdab maks ja neerud, suurendab viljakust, tugevdab õppimine võime, kontsentratsioon ja närve. Lisaks sünteesitakse prostaglandiinide tooteklassist nii antikoagulandid kui ka prokoagulandid. Samuti toodetud leukotrieenid vahendavad põletikulisi reaktsioone vastureaktsioonide kontekstis patogeenid, samuti allergiliste reaktsioonide korral.
Moodustumine, esinemine, omadused ja optimaalsed tasemed
Inimese keha sõltub küllastumata rasvhapetest. Gamma-linoleenhape, mis sünteesitakse linoolhappest, mängib võtmerolli. Kuid organism vajab lisaks linoolhappele ka alfa-linoleenhapet kui oomega-3 rasvhapet ja oleiinhapet kui oomega-9 rasvhapet. Kõik kolm küllastumata rasvhapet desatureeruvad (täiendava kaksiksideme lisamine) sama ensüümi toimel. See on delta-6 desaturaas, mis toimib ainult kofaktorite abiga vitamiin B6, biotiin, kaltsium, magneesium ja tsink. Seega moodustub gammalinoleenhape linoolhappest, mis omakorda muundub edasi dihomogammalinoleenhappeks ja arahhidoonhappeks. Dokosaheksaeenhape (DHA) ja eikosapentaeenhape (EPA) sünteesitakse alfa-linoleenhappest. Gamma-linoleenhapet ja linoolhapet leidub erinevates taimeõlides.kurgirohi õli 20 protsendiga, õhtu priimula õli 10 protsendiga ja kanepiõli 3 protsenti on nende rasvhapete poolest eriti rikkad.
Haigused ja häired
Gamma-linoleenhappest sünteesitakse dihomo-gamma-linoleenhape ensüümi delta-6-desaturaasi kaudu ja sellest omakorda sünteesitakse arahhidoonhape väikestes kogustes. Need ained põhjustavad omakorda heade eikosanoidide seeriat ja halbu 1. eikosanoidide seeriaid. Kolmas seeria 2. seeria eikosanoidid kuuluvad samuti põletikuvastastesse prostaglandiinidesse ja on seega 3. seeria eikosanoidide antagonistid. Kui suhe on omega-6 rasvhapped toidus sisalduvate oomega-3-rasvhapete omega-6-rasvhapete kasuks, on põletikuliste protsesside areng tõenäolisem, kuna arahhidoonhapet võib moodustada rohkem. Allergilised reaktsioonid, astma ja valulikud põletikulised protsessid tekivad sagedamini. Seetõttu tuleks rasva hulka lisada rohkem oomega-3-rasvhappeid dieet. Need sisalduvad eriti kalaõlides. Suhe omega-6 rasvhapped omega-3 rasvhapete sisaldus peaks olema 5 kuni 1. See on tänapäeval palju suurem. See kehtib aga juhul, kui ensüüm delta-6-desaturaas töötab optimaalselt. Kui see ensüüm näiteks mutatsiooni tõttu ebaõnnestub, moodustuvad ainult 2. seeria eikosanoidid, püsivalt põletik, astmaatilised kaebused, reuma ja palju muud. Seda seetõttu, et arahhidoonhape imendub ka toidu kaudu ja seda ei pea tingimata organismis tootma. Sellisel juhul pole põletikuvastaseid kolleege. Pikemas perspektiivis pidevad põletikulised protsessid viima kuni tõsise elundikahjustuseni, arterioskleroos, südame-veresoonkonna haigused, raske seedetrakti põletik koos imendumishäirete sümptomitega ja muud sümptomid. Kuid delta-6-desaturaasi funktsioon on piiratud ka siis, kui olulised kofaktorid nagu biotiin, vitamiin B6, kaltsium, magneesium or tsink on kadunud. Lisaks on ensüümi aktiivsus pärsitud ka ülekaalulisus, diabeet suhkurtõbi, alkohol ja nikotiin tarbimine, viirusnakkused, maks haigus, stress füüsiline tegevusetus. Seetõttu on need seisundid rasked riskitegurid eest tervis.
