Vitamiin K kuulub - täpselt nagu A-vitamiini, D-vitamiini ja E-vitamiin - rasvlahustuvate rühma vitamiinid. Kehas on see eriti oluline veri hüübimine: kui on olemas a vitamiin Võib tekkida K puudus, suurenenud verejooks. Sellist puudust leitakse sageli vastsündinud lastel, mistõttu neid tavaliselt antakse vitamiin K nende esimeste ennetavate kontrollide käigus. Tervetel täiskasvanutel K-vitamiin puudust saab hõlpsasti vältida, kuna vitamiini leidub paljudes toitudes.
K-vitamiin: oluline vere hüübimiseks
K-vitamiin mängib meie kehas keskset rolli peamiselt veri hüübimine: nimelt osaleb ta valgud mis toimivad verehüübe peatamise tagamiseks hüübimisfaktoritena. K-vitamiin vastutab maks nende hüübimisfaktorite mitteaktiivsete prekursorite aktiveerimiseks. Kui kehas puudub K-vitamiin, ei saa hüübimisfaktoreid teisendada. K-vitamiin on oluline ka metaboolse ainevahetuse jaoks sidekoe ja luud. Koos D-vitamiini ja mitmesugused valgud, K-vitamiin tagab, et luud on tugevdatud: see vähendab luukoe riski luumurd sama hästi kui Osteoporoosi. Kuid väidetavalt on K-vitamiinil positiivne mõju mitte ainult luud, vaid ka kardiovaskulaarsüsteem kaitstes kaltsium hoiused arterites.
K-vitamiin: esinemine toidus
Igapäevane K-vitamiini vajadus on 65–80 mikrogrammi. Rohelised köögiviljad sisaldavad eriti palju K-vitamiini. K-vitamiini päevane annus on näiteks järgmistes toitudes:
- 10 grammi peterselli
- 15 grammi murulauku
- 20 grammi spinatit
- 25 grammi rooskapsast
- 90 grammi vasika maksa
- 220 grammi kodujuustu
- 400 grammi seeni
Lisaks leidub K-vitamiini ka sellistes toiduainetes nagu piim, hapukapsas, salat, tomatid, kanaliha, oad ja herned. K-vitamiini sisaldavaid toite tuleks hoida nii palju kui võimalik valguse eest, vastasel juhul võib toidu vitamiinisisaldus väheneda. Kahjud ajal cookingon seevastu minimaalsed, kuna K-vitamiin on äärmiselt kuumusstabiilne. Reeglina on toidust piisav K-vitamiini tarbimine. Kuid juhul, kui suurenenud verejooksu kalduvus sama hästi kui Osteoporoosi, toiduga tarbimine toidulisandid koos K-vitamiiniga võib olla kasulik.
K-vitamiin: puudus pigem haruldane
K-vitamiini vaegust esineb suhteliselt harva, kuna K-vitamiini leidub paljudes toitudes ja seda saab toota ka meie soolefloora ise. Kui esineb K-vitamiini puudus, on see tavaliselt tingitud teatud ravimite tarbimisest ja mitte vaestest dieet. Näiteks inimesed, kellel on maks haigused ja seedesüsteemi haigused, samuti vähk eriti K-vitamiini vaeguse oht. Vajadusel peaksid nad võtma täiendavalt K-vitamiini toidulisandid. Lisaks võib K-vitamiini puudus tekkida ka pikaajalise ravi korral antibiootikumid, kuna antibiootikumid hävitavad soolestikku bakterid. Lisaks mõjutab imikuid K-vitamiini puudus enamasti, kuna rinnapiim sisaldab ainult vähe K-vitamiini. Lisaks sellele soolefloora imikutel ei ole veel täielikult välja arenenud, nii et nad saavad ise toota ainult vähe K-vitamiini. Sel põhjusel manustatakse vastsündinutele tavaliselt täiendavaid K-vitamiini tilka. K-vitamiini puuduse tüüpilised sümptomid aeglustuvad veri hüübimist ja suurenenud kalduvus veritseda. See avaldub sagedasena ninaverejooks samuti kalduvus verevalumid.
K-vitamiin imikutele
Vastsündinutele antakse K-vitamiini tavaliselt kohe pärast sündi (K-vitamiini profülaktika), kuna nad on sündinud väheste K-vitamiini varudega. Kui lapsed on täielikult rinnaga toidetud, tuleb neile anda täiendavat K-vitamiini kuni rinnaga toitmise perioodi lõpuni. K-vitamiini võib vastsündinutele manustada kas suu kaudu või süstena. Praegu Saksamaal manustatakse K-vitamiini peamiselt suu kaudu tilkade kujul; süstid tavaliselt antakse ainult enneaegsetele imikutele. K-vitamiini tilgad manustatakse imikutele esimese kolme ennetava kontrolli osana. Teistes riikides eelistatakse siiski süstimist, nii et sellega saab juba täieliku kaitse saavutada haldamine.
K-vitamiini antagonistid
Inimestel, kellel on suurem risk tromboos, pärsib K-vitamiini moodustumist ravimid.Need ravimid, mis sisaldavad kumariine nagu fenprokumoon or varfariininimetatakse K-vitamiini antagonistideks ja kuuluvad antikoagulantide (vere hüübimise inhibiitorid) rühma. Nende hulka kuuluvad näiteks Marcumar, Phenpro Ratiopharm või Falithrom. Neid manustatakse kunstliku ravimiga patsientidele süda ventiil või kodade virvendus, muuhulgas. K-vitamiini antagonistid takistavad hüübimisfaktorite muundamist nende mitteaktiivsest eelkäijast aktiivseks vormiks. See vähendab a verehüüve. K-vitamiini antagonistide toimet saab aga vähendada K-vitamiini rikas dieet. Siiski ei ole vaja täielikult vältida K-vitamiini sisaldavaid toite - kahtluse korral annus antikoagulandi sisaldust tuleks pärast raviarstiga konsulteerimist veidi suurendada. Antikoagulandi võtmisel ei tohiks mingil juhul lisada täiendavaid K-vitamiini preparaate.
K-vitamiini üleannustamine
K-vitamiini üleannustamine toimub väga harva, kuna vitamiinil pole toksilist toimet. Kui süstitakse väga suuri annuseid, on allergiline nahk võib tekkida reaktsioon. Samuti on mõnel juhul - eriti imikutel - täheldatud muutusi vere koostises: Eriti suured annused võivad põhjustada punaste vereliblede lahustumist (hemolüüs).
