Dukan Dieet tugineb lahjade piimatoodete, köögiviljade ning kõrge valgusisaldusega, kuid madala rasvasisaldusega kala ja liha tarbimisele. Dukani toimimisviis Dieet on võrreldav teiste valgupõhiste dieetidega. Seda loetakse madala süsivesikusisaldusega dieetide hulka. Loobumisest süsivesikuid kehal puudub vajalik energia, nii et see peab ründama rasvavarusid ja muutma need energiaks. Nii toimub ka Dukaniga kaalu langetamine dieet. Mis on toitumiskava ja kui sobiv dieet on kehakaalu langetamiseks?
Dukani dieediplaan: põhimõte
Selleks, et Dukani dieedi ajal mitte kannatada näljatunde käes ja võtta piisavalt elutähtsaid aineid, söödetakse keha valku sisaldava toiduga. Kuigi need toidud on küllastava toimega ja toidavad lihaseid, ei saa keha neid energiaks muuta. Seetõttu kaalutõus puudub. Dukani dieedi dieediplaanis sisalduvad köögiviljad alates 2. faasist sisaldavad palju kiudaineid, vesi, vitamiinid ja mineraalid. See võib aidata vastu tulla väsimus ja loidus dieedi ajal. Rasv ja süsivesikuid, teiselt poolt, tuleks esialgu dieedist välja jätta.
Pierre Dukan arendajana
Prantsuse arsti dr Pierre Dukani poolt 1970. aastate lõpus välja töötatud Dukani dieet tugineb vähemal määral elimineerimisele süsivesikuid kui muud vähese süsivesikusisaldusega dieedid. Pärast esialgset etappi kehakaalu, milles Dukani toitumiskava kohaselt on ainult lahja valgud, tuleks süüa rasvavabu piimatooteid ja köögivilju, süsivesikute tarbimine on planeeritud mõõdukalt. Samuti tuleks vältida rasvaseid toite viima suurenenud kolesterooli tasemed veri ja rasv võib ka artereid ummistada.
Dukani dieedi neli faasi
Dukani dieet Pierre Dukani järgi koosneb neljast faasist.
- 1. faas: kaalulangus (rünnaku faas; Rünnak).
- 2. faas: Tugevdamisfaas (kruiisimine).
- 3. etapp: konsolideerimisfaas (konsolideerimine)
- 4. faas: stabiliseerimisfaas (stabiliseerimine)
Dieedi iga etapi retsepte võib leida näiteks Internetist. Ka oma raamatus annab prantsuse arst näpunäiteid retseptide ja nädalaplaanide osas.
1. faas: kaalulangus (rünnaku faas; Rünnak).
Kestus: kuni 10 päeva
Dukani dieedi esimeses etapis peaks energia tarbimine drastiliselt vähenema lühikese aja jooksul, nii et keha enda rasv laguneb suhteliselt kiiresti ja lühikese aja jooksul peaks toimuma kahe kuni kolme kilo kaalukaotus. ajaperiood. Kes tahaks kaotada vaid vähe, võib vastavalt ka esimest faasi lühendada. Menüüs on nimekiri 72 valitud toidust, mida võib süüa oma äranägemise järgi. Rasv, suhkur, alkohol, puu- ja köögiviljad on esialgu tabu. Dieedi selles etapis on soovitatavaks toiduks sellised lahjad valgud nagu:
- Kala
- vasikas
- Nahata kodulinnud
- Munad
- Madala rasvasisaldusega sink
- Piimatooted, mille rasvasisaldus on null protsenti
Lisaks veenduge, et tarbite piisavalt vedelikku (vähemalt kaks liitrit päevas). Vesi või erinevat tüüpi magustamata teesid on parimad. Lisaks peaks teie dieet sisaldama 1.5 supilusikatäit kaerakliisid päevas. Regulaarne treening ei tohiks puududa ühestki dieedist, seega peaksite kõndima umbes 20 minutit päevas.
2. etapp: tugevdamisfaas (kruiisimine).
Kestus: vastavalt 100 päeva, kuni soovitud kaal on saavutatud.
Pärast kehakaalu langust on eesmärk kõigepealt stabiliseerida saavutatud kehakaal ja seejärel seda veelgi vähendada Dukani dieedi järgmises etapis (umbes üks kolo nädalas). Kuid valgusisaldusega dieeti peetakse endiselt. Järk-järgult kavandatakse süsivesikute tarbimise järkjärgulist suurendamist, nii et hormooni ja insuliin tasakaal pole ärritunud. Tugevdamisfaasis lisatakse köögiviljad valgutoidule esimesest faasist alates. Seda võib süüa koos valgud, kuid ainult ülepäeviti. Muudel päevadel - nagu ka esimeses faasis - ainult valgud peaks menüüs olema. Tugevdusfaasis on soovitatav kasutada mis tahes tüüpi köögivilju, välja arvatud kartulid, mais, riis, oad, läätsed ja avokaadod. Köögivilju tuleks võimaluse korral tarbida toores või aurutatud kujul. Nagu Dukani dieedi esimeses faasis, kehtib ka siin: jooge piisavalt vedelikku. Teise faasi kestus sõltub täielikult sellest, kas soovitud kaal on juba saavutatud. Nüüd peaksite suurendama kaerakliide tarbimist kahe supilusikani päevas ja kõndimist või kiiret kõndimist 30 minutini.
3. etapp: konsolideerimisfaas (konsolideerimine).
Kestus: umbes 150 päeva
Toitumiskava on sama mis 2. faas, valke ja valke tarbitakse mõõdukalt. Üks või kaks korda nädalas võite süüa seda, mida soovite. Alkohol mõõdukalt, näiteks klaasi veini nüüd ja siis või pastat ja leib, aga ka lambaliha ja sealiha maksimaalselt kahel päeval nädalas on nüüd jälle lubatud. Puu- ja köögivilju võib kombineerida ükskõik millises koguses, kuid peaksite võimalikult vältima magusaid puuvilju, nagu banaanid ja kirsid ning viinamarjad. Vastutasuks tuleb üks eksklusiivne valgupäev nädalas. Selle etapi pikkus sõltub seni kaotatud kaalust: iga kaotatud kilo kohta peaks järgnema kümme päeva konsolideerimisfaasi.
4. faas: stabiliseerimisfaas (stabiliseerimine).
Kestus: pikaajaline
Dukani dieedi neljandas faasis kaalulangetamist enam ei toimu. Selle asemel tuleks saavutatud kaalu pikemas perspektiivis säilitada ja stabiliseerida. Selle eesmärgi saavutamiseks on oluline jätkata tervisliku ja tasakaalustatud toitumist. Toitumiskava kohaselt tuleks säilitada üks päev nädalas, kus süüakse ainult valku sisaldavaid toite. Seega peab keha rasvavarudele ikka ja jälle tagasi langema. Sellest hoolimata ei tohi Dukani dieedis loobuda süsivesikutest. Sest nad varustavad keha energiat ja pakuvad lisaks sellele, et kolesteriinpiegel veri on langetatud. See on ekspertide andmetel vältimiseks vältimatult vajalik süda ja tsüklihaigused. Samuti on soovitatav kolm supilusikatäit kaerakliisid päevas.
Dukani dieediga seotud riskid
Nagu kõik valgupõhised dieedid, suhtuvad eksperdid Dukani dieeti kriitiliselt. Kuigi arvukad kuulsused teatavad edukusest aastal kehakaalu ja positiivseid kogemusi välkdieediga. Sellegipoolest klassifitseerivad toitvad teadlased kombinatsiooni ühepoolsest toitumisest, puu- ja köögiviljadest loobumisest ning tohutult valguosast tervis-ohtlik. Ekspertide hinnangul ei ole püsiv Abnehmfolge võimalik peale selle tee. Inimesed, kes kannatavad neer or maks haiguste korral peaks igal juhul Dukan Diätist kaugust võtma. Kuna suur valgusisaldus tagab suure hulga metaboolseid lõppprodukte, tähendab see neerude jaoks palju tööd. Nende ainete väljutamiseks on vaja ka suures koguses vedelikku, mis organismist välja tõmmatakse. Seetõttu on oluline alati juua palju vedelikke. Eelnev podagra võib süveneda ka Dukani dieedi käigus.
