See on kvertsetiin, looduslikult esinev kollane pigment paljudes taimedes. Kvertsetiini mõju on radikaalsel puhastajal. Selle mõju täpset ilmnemist pole veel teaduslikult tõestatud.
Mis on kvertsetiin?
See on kvertsetiin, looduslikult esinev kollane pigment paljudes taimedes. Kvertsetiini toime on vabade radikaalide püüdja. Kvertsetiin kuulub flavonoolid alarühma ja flavonoide ja polüfenoolid Grupp. See on taimedes leiduv kollase värvusega pigment. Kvertsetiini esineb paljudes toitudes ja seda leidub enamasti koorides. Sel põhjusel kaob suur hulk kvertsetiini, kui kooritakse palju puu- ja köögivilju. Toidu töötlemine köögis võib ka kvertsetiini osaliselt hävitada. Eriti suure kvertsetiinisisaldusega puu- ja köögiviljad sisaldavad armastus, sibulad, tee, õunad, mustikad, mustad sõstrad, vaarikad, murakad, kirsid, murulauk, pihlakas, astelpaju, mahekasvatatud tomatid, lehtkapsas, punased viinamarjad või kapparid. Kuna kvertsetiini leidub viinamarjades, jääb see veinis alles. Kvertsetiini pakutakse kontsentreeritud kujul ka ravimina mitmesuguste haiguste raviks.
Farmakoloogiline toime
Kvertsetiini täpne toimeviis on endiselt uurimise objekt ja seda uuritakse intensiivselt teadusuuringutes. Üldiselt on näidatud, et kvertsetiin inhibeerib oksüdatsiooniprotsesse in vivo. Siiski pole veel õnnestunud lõplikult selgitada, kuidas see tegelikult toimub. Üks asi, mis on siiani üldiselt tõestatud, on see, et kvertsetiin on selle looduslik antagonist histamiin. Kvertsetiinil on organismis ka põhiline põletikuvastane toime. On näidatud, et see omadus kaitseb ka neurodegeneratiivseid haigusi. Lisaks soodustab ka kvertsetiin veri ringlus ja langetab vererõhk, ehkki pole veel suudetud seletada, miks see nii on. Kõrge kvertsetiini sisaldus võib suurendada nende arvu mitokondrid lihasrakkudes. Samuti takistab kvertsetiin keha dioksiinide kahjustamist erinevates kohtades. See on seotud ka sellega antioksüdant omadused. Koos vitamiinid A, C ja E, nagu ka muud bioflavonoidid (näiteks katehhiinid), on kvertsetiin veelgi tõhusam, kuna need looduslikud ained täiendavad üksteist oma toimega.
Meditsiiniline rakendus ja kasutamine
Kvertsetiini üks olulisemaid omadusi on see, et see on osutunud kasulikuks kvertsetiini ravimisel vähk, ehkki pole veel lõplikult kindlaks tehtud, mis konkreetselt kehas selle protsessi käigus toimub. On tõestatud, et kvertsetiin inhibeerib põletik igasuguseid. Sel viisil on osutunud kasulikuks paljude allergiliste haiguste ravimisel. See kaitseb heina eest palavik, astma ja muud hingamisteede seisundid, allergilised nahk reaktsioonid ja muud sellised reaktsioonid. On näidatud, et see kaitseb ka põletikuliste haiguste eest eesnääre. Lisaks on tõestatud, et kvertsetiinil on ennetav toime neurodegeneratiivsetele haigustele nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi. Ka sel juhul eeldatakse, et see on seotud kvertsetiini omadusega omada põletikuvastast toimet. Täpne toimeviis uuritakse siiski ka nende haiguste puhul. Mis puudutab kvertsetiini kasulikku toimet katarakti ravis, siis arvatakse, et sel juhul pärsib kvertsetiin glükoos et sorbitool avaldades ensüümi aldoosreduktaasi inhibeerivat toimet. Samamoodi on kvertsetiinil üldist pärssiv toime erinevatele viirused kehas. Asjaolu, et on tõestatud, et kvertsetiin edendab ringlus ja alumise veri rõhk on osaliselt tingitud trombotsüütide agregatsiooni pärssimisest. Kvertsetiin võib kaitsta munandeid ka dioksiinide tekitatud kahjustuste eest ning tänu oma võimele soodustada nende moodustumist mitokondrid lihasrakkudes aitavad suurendada sportlikku jõudlust.
Riskid ja kõrvaltoimed
Annustamine määrab, kas kvertsetiin võib põhjustada kõrvaltoimeid ja kahjustusi tervis. Toidus loomulikul kujul on kvertsetiin väga tervislik ega saa ka mingit kahju tekitada. Kuid keemiliselt valmistatud tootena on see väga suurtes kontsentratsioonides mürgine. Seetõttu on oluline järgida täpselt annustamisjuhiseid, kui kvertsetiini manustatakse ravimina haiguste raviks või ennetamiseks. Ainult kergest kuni raskeni peavalu või käte ja jalgade kipitustunne neerude kahjustamiseks, üleannustamine võib põhjustada ka kõrvaltoimeid. Suured kvertsetiini annused võivad põhjustada ka sugurakkude mutatsioone. Kuna kvertsetiin mitte ainult ei takista kasvajarakkude kasvu, vaid võib neid isegi tappa, eriti vähk, peavad patsienti ravivad arstid hoolikalt kaaluma, kas kvertsetiini tuleks siiski kasutada võimalike kõrvaltoimetega ravimina. Teiste suhtes ravimid, aeglustab kvertsetiin tsüklosporiini metabolismi ja pärsib ka mõne toimeviisi antibiootikumid.
