Metssea rue ehk staffwort on kombineeritud perekonna (Asteraceae) traditsiooniline ravimtaim. Kirglikus kiirtoiduajas on taimeköögist suures osas keelatud, kuid mitmekülgne meditsiiniline ja vürts taim leidis entusiastlikku kasutamist isegi iidsetel aegadel. Ökonoomse buumi ja looduse juurde naasmise ajastul on selle tervis-edendavad efektid muudavad selle taas tugevaks kasulikuks koduse kiviktaimla taimeks ja menüüs värskelt avastatud toidu koostisosaks.
Rue esinemine ja kasvatamine
Äärmiselt vastupidav ja põuakindel metssea rue on laialt levinud ja haritud aiataim, mis on Saksamaa kiviktaimlates, mitmeaastastes peenardes ja hekkides üha enam ilutaimena tagasi tulemas. Metssea rue, botaaniline nimi Artemisia abrotanum, on mitmeaastane rohttaim, millel on heleroheline, peenelt suleroheline lehestik. Sellel on paksud puitunud juured ja hargnenud varred koos torukujuliste õisikutega. Kasvukõrgus võib ulatuda 50–130 sentimeetrini. Ta hindab päikeselisi kohti ja lubjarikkaid muldasid. Õitsemise aeg on suve lõpust sügiseni. Selle algne elupaik oli Ida- ja Lõuna-Euroopa. Albaanias, Bosnias, Horvaatias, Venemaal, Ukrainas, Türgis ja suures osas Kaukaasias on rue endiselt looduslik paljudes metsikutes vormides ja seda kultiveeritakse laialdaselt. Äärmiselt vastupidav ja põuakindel rue on laialt levinud ja haritud aiataim, mis on üha enam tagasitulles ilutaimena Saksamaa kiviktaimlates, mitmeaastastes peenardes ja hekkides. Iseloomulik aromaatne lõhn ajab ära ka soovimatud parasiidid ja aiakahjurid. Kuivatatud pihlakavõrsed hoiavad koid elukeskkonnast eemal.
Mõju ja rakendus
Mitmeaastast põõsasekasvulist mägirue on haritud kolme tüüpi: hapukas-värske sidrunirue (Artemisia abrotanum tsitrina) kamper rue (Artemisia camphorata) mõrkjas-vürtsikas maitseja puuvilja-aromaatne kakao-Koola taim (Artemisia abrotanum var. maritima). Kõik kultiveeritud tüübid sisaldavad väärtuslikke eeterlikke õlisid, antifouling alkaloidi abrotaniini ning ergutavaid mõru- ja parkaineid. Metssea rueõli on rikas alkaloidid ja flavonoidenagu abrotiin, rutiin ja kumariin. Mõru eest vastutab orgaanilise keemilise ühendi glükosiid rutiin maitsekoos koirohi koostisosa absintiin. Mõruühendid avaldavad isuäratavat ja seedimist soodustavat toimet. Mitmekülgsel ja jõulisel aiataimel on ka antibakteriaalne, spasmolüütiline ja rahusti mõju. Metsseapreparaadid suurendavad keha kaitsevõimet ning arendavad diureetilisi ja higistavaid omadusi. Valmistatud tinktuuri, infusiooni või teejoogina, areneb ravimtaim tervis- soodustavad, rahustavad omadused köha ja bronhiit, menstruatsioon krambid, palavik, põis ja neer nõrkus, raskused uinumisel ja tagasi valu. Samuti on meditsiiniliselt tõestatud positiivne mõju närvilisele kõht häired. Maakeel andis metssea ruudule palju nimesid: tuntumad on Stabwurz, Garde Robe, sidrunirohi, Aberraute, metssea riis, Gartenheil, pastori rohi või neiu kurbus. Seotud koirohi ja tupik, nimetati seda rahvasuus ka õrnaks mugriks. Farmatseutilises mõttes nimetatakse ürti Herba Abrotani. Intensiivselt tsitruseliste lõhnaga etnobotaanilist ainet kasutati juba iidsetel aegadel ruumi värskendajana ja sapi ja maks abinõu. Alates 9. sajandist hariti kultiveerimist kloostriaedades ja selle konkreetset kasutamist kollatõbi tekkis hingamishäire. 17. sajandi inglise arst ja apteeker Nicholas Culpeper soovitas sel ajal saar vana salatiõliga segatud rue tõestatud vahendina kiilaspäisuse vastu. Ka selle kasutamine keskajal afrodisiaakumina on käes: kui üks noormees pistis oma kallima põllepaela alla mõne rue oksa, võis ta vähemalt paar aastat kindel olla maausulises “maagilises” armastuses. Pastori ürdi oksa vürtsikas-aromaatne lõhn - varjatud palvevihikusse peidetud - aitas tõhusalt kaasa ka kiriku pikal ajal kestvate jutluste ajal soovimatu ärakasutamise eest.
Tähtsus tervisele, ravile ja ennetamisele.
Mõru-aromaatseid poolpõõsaid leidub Vahemere ürdiaias tavaliselt Vahemere taimedes. Homöopaatilise meditsiini pikaajalise abinõuna on metssea rue populaarne ja pikka aega hinnatud ravim- ja aroomirohi, eriti lõunapoolsetes piirkondades. Vermifuge omaduste tõttu leidub kultuurtaime ka veterinaarias homöopaatia. Täna on tervislik ravimtaim saadaval mugava kasutusvalmis toidulisandina apteegis, tervis toidupoed ja loodusliku toidu tarnijad. Kui soovite ise tervisliku ja maitsva teejoogi valmistada, peaksite kasutama pihlakalehti. Ürdivärske ja aromaatne maitseb sidrunirohu lehtedest teeinfusiooni. Selleks piisab üks kuni kaks teelusikatäit. Tee peaks keetma viis kuni kümme minutit, olenevalt isiklikust maitse eelistus. Enne kui rue selle riigi menüüst täielikult kadus, kasutati seda mitmekülgse köögirohuna. Äärmiselt populaarne oli selle kasutamine maitseainetena kuivatatud kujul rikkalike liharoogade täiustamiseks. Pehmed rohelised värsked lehed ja noored võrsetipud sobivad suurepäraselt ka roogade dekoratiivseks kaunistamiseks. Eriline aroom ja tõestatud positiivne mõju soolefloora ja seedesüsteem muudavad rue kaasaegseks ja tervislikuks lisandiks petersell, metsik küüslauk, kressi ja basiilik. Kas sidrunirooga sisaldavad preparaadid, kamper rue või Coca-Koola taim - annuste puhul on soovitatav olla ettevaatlik! Aedrue tuleks valmistada alati värskelt - üleannustamise korral maitseb toit intensiivselt mõrkjas ja muutub söödamatuks. Maitsestamiseks on võimalik nii värskeid lehti külmutada kui ka siduda ja kuivatada väikesi kobaraid. Traditsioonilise söödava koostisosana jäätee segud, salatid, kastmed, dipikastmed või kodujuusturoad, on metssea rue ennast tõestanud. Isegi gurmaanide poolt hellitatud kõrgköögis leiab ammu unustatud maitsetaim - säästlikult doseeritud - üha enam teed.
