Sage (lat. Salvia) kuulub labiaatide hulka ja on laialt levinud kogu maailmas ligi 1,100 liigiga. Enamik inimesi teab salvei Alates hambapasta reklaamklippidest või salveikommidest hirmsus ja kurguvalu.
Salvei esinemine ja kasvatamine
Iseloomulik on lehtede eraldatav aromaatne lõhn.
Sage on üheaastane või mitmeaastane taim, mis pärineb tegelikult Vahemere piirkonnast. Nende kasv on tugevalt võsane.
Kuid salvei tunneb end nüüd ka siin koduselt. Salvei eelistab päikeselist ja hästi kuivendatud lubjarikka pinnaga asukohta. Iseloomulik on lehtede eraldatav aromaatne lõhn. Salvei peamine saak toimub enne taime õitsemist.
Kuna salvei, nagu kõik maitsetaimed, on valguse ja kuumuse suhtes tundlik, tuleks salve kuivatada ja hoida õhurikkas kohas. Kas siduge kimpudeks ja riputage või laske pliidil umbes 40 kraadi juures kuivada. Saagikoristus päikesepaistelistel päevadel ja ka hilisel pärastlõunal tagab salvei eeterlike õlide kõrgeima sisalduse.
Mõju ja rakendus
Ladinakeelne nimetus osutab juba salvei kasutamisele: salvia pärineb ladina keelest “salvare” ja tähendab “tervendama”. Salvei on seetõttu ravimtaim. Selle põletikuvastased, germitsiidsed ja analgeetilised omadused on kinnitatud.
Salvei mängib rolli ka langetamisel veri suhkur tasemetel ja spasmolüütikumina. Inimesed teadsid iidsetel aegadel kõigist neist võimetest. Munkad tõid aga salvei üle Alpide ja seega ka Saksamaale alles keskajal. Seega on tõelist salvei kasutatud sajandeid ravivahendina, kuid seda kasutatakse ka köögina vürts.
Tugeva maitseainevõime tõttu tuleks salvei köögis kasutada vaid mõõdukalt. Aroom avaldub siis, kui salvei praaditakse koos liharoogadega. Salvei on populaarne ka rups, kalade, kurkide marineerimise ning salatite ja hapukate suppide puhul. Päris paljudele tarbijatele meeldib ka pitsa ja pasta salvei.
Salvei kasutamine ravimina on mitmekesine. Ennekõike on salvei töötlemine teeks. Seda teed võib võtta sisemiselt. Kuid ka välised rakendused toimuvad näiteks halvasti sulgemiseks haavad. Ebapuhas nahk, abiks võivad olla salveist auruvannid ja kompressid. Kosmeetika kasutage hambapastade jaoks salvei ja suuveed aroomi täpsustamiseks. Salveiga vannid on soovitatav mädanemiseks, nutmiseks nahk haigused või menstruatsiooniga naised krambid.
Tähtsus tervisele
Salvei tähtsus meditsiinis on väga suur. Mõni nimetab salvei isegi imerohuks. Tänu oma kokkutõmbavale desinfitseerimisvahend mõju, salvei kasutatakse paljudes piirkondades. Salvei on eriti tuntud tee kujul kurguvalu ja ka igasuguste kurguvalu korral.
Teine salveitee sisekasutus on mõeldud larüngiit, köha ja üldine külm sümptomid. Lauljad joovad salvei teed hirmsus. Salvei toetab ka seedimist. See tugevdab kõht ja stimuleerib ainevahetust. See toetab liigse kaalu vähendamist. Väidetavalt on salveil ka higistamisvastane toime. See on eriti kasulik naistele aastal menopausi, kes sageli kannatavad tugev higistamine.
Salveil on suur osa ka imetavatel emadel. Salvei äärekivid piim tootmine - see on oluline võõrutamisel ja piima staasi ennetamisel. Väliselt kasutatuna aitab salvei haavandite vastu, ekseem ja halvasti raviv haavad. Probleemid putukahammustused saab leevendada kui ka reumaatilisi valu. Salvei veinid aitavad diabeet ja närviline kurnatus. Õigel ajal kasutatuna võib salvei muuta isegi keemilised ravimid tarbetuks.
