Toitumine kõrge vererõhu korral

Määratlus

Kõrge vererõhk mõiste on üldiselt püsivalt kõrge vererõhk keha vereringesüsteemis, kusjuures haigusest räägitakse, kui mõõdetud vererõhu väärtused korduvalt ületab väärtust 140 mmHg süsteemselt ja 90 mmHg diastoolselt. Selleks, et vastu astuda kõrge vererõhk, rünnakuid saab teha mitmes punktis. Alguses - st enne ravimiteraapiat - toimub tavaliselt muutus antud eluoludes. Nende hulka kuulub ühelt poolt ülekaaluline, piisav liikumine, stressi vähendamine ja hoidumine nikotiin, kohv ja alkohol, aga ka tervislik, tasakaalustatud dieet.

Sissejuhatus Kõrge vererõhk

Kõrge vererõhk on kõrval diabeet, suurenenud vere rasvasisaldus ja sigaret suitsetamine oluline riskifaktor Entsehungi jaoks: Vererõhu ilmnemisel on muude põhjuste kõrval ka tihe seos toitvate teguritega. Kindlustatakse, et need on ennekõike liiga kõrge tavalise soola pakkumine, kalorise toitumine ja regulaarselt suurenenud alkoholi tarbimine. Juba 60ndatel ja 70ndatel oli liiga kõrge energiavarustuse ühendus, ülekaaluline ja kõrge veri survet tunnistati.

Uuringud on näidanud, et veri rõhk suureneb paralleelselt kehakaaluga. Esialgu eeldati, et suurenenud toidu tarbimine toob kaasa ka suurema tarbimise naatrium, millel oleks negatiivne mõju veri surve. Mineraal naatrium on toidus laialt levinud ja on keedusoola komponent (1g keedusoola = u.

400 mg naatrium + u. 600 mg kloriidi). Ainult naatrium mõjutab vererõhk sidudes vett ja suurendades seeläbi veremahtu.

Kõrgem rõhk veres laevad luuakse ja seega suureneb vererõhk. Vahepeal aga kasvas insuliin ülitoitumisest põhjustatud tase on esile kerkinud. Nn hüperinsulinism (liiga palju insuliin, millel puudub piisav toime, mida on üksikasjalikult kirjeldatud peatükis Toitumisteraapia diabeet mellitus) eelneb kõrge arengule vererõhk enam kui pooltel patsientidest.

Igale kõrge vererõhuga patsiendile soovitatakse vähendada tavalise soola tarbimist. Kuid tundlikkus keedusoola suhtes on märkimisväärne. Mitte kõik patsiendid ei reageeri soolalahuse piiramisele märkimisväärse vererõhu langusega.

Seetõttu eeldatakse, et mõned inimesed on soolatundlikumad kui teised. Millised tegurid selleni viivad, pole veel selgelt välja selgitatud. Igal juhul peetakse Saksamaal soola tarbimist üldiselt liiga suureks.

Peaaegu kõikides toiduainetes ja luksustoidus on soola ja keskmine kodanik võtab päevas keskmiselt umbes 12 g tavalist soola. Saksa toitumisühing soovitab päevas 5 - 6 g lauasoola. See kogus on piisav, et kompenseerida mineraalide kadu higistamise kaudu.

Hariliku soola säästlik kasutamine on ka üldise tervisliku inimese alus dieet. Niipea kui kõrge vererõhk on käes, on veelgi olulisem ja soovitatav vähendada tavalise soola tarbimist. Kõrge vererõhk on sageli seotud diabeet suhkruhaigus, lipometaboolsed häired ja podagra (metaboolne sündroom).

Toitumisteraapias on lai tegevusvaldkond.

• Arterioskleroos
• Insult
• Südameatakk
• süda ebaõnnestumine
• Kerge hüpertensiooni korral võib ja peaks eelnema mitme kuu pikkune toitumisravi katse antihüpertensiivse ravimi kasutamisele.
• Raske hüpertensiooni korral on ravimi kasutamine vajalik kohe. Sellega peaks aga alati kaasnema toitumisravi. See võib aidata vähendada ravimi annust ja seega ka kõrvaltoimeid.