Pankrease ensüümina trüpsiin vastutab toidu edasise lagundamise eest valgud. See avaldab oma toimet väga leeliselises vahemikus. Trüpsiin puudus viib valguvaegus kehas valkude lagunemise halvenemise tõttu.
Mis on trüpsiin?
Trüpsiin tähistab proteaasi, mis jätkab valgud leeliselises piirkonnas peensoolde. Aasta kõht, algab valgu lõhustamine happelises keskkonnas juba ensüümi toimel pepsiini. Ensüüm trüpsiin koosneb kolmest komponendist. Need on trüpsiin-1 katioonina, trüpsiin-2 kui anioon ja trüpsiin-4. Kaks kolmandikku ensüümist koosneb trüpsiin-1 ja kolmandiku trüpsiin-2-st. Trüpsiin-4 või mesotrüpsiin esineb ainult väikestes kogustes. Trüpsiin on endoprotees. See lõhustab valgu ainult kindlates kohtades. Lisaks on see seriinproteaas. Selle aktiivne sait sisaldab asparagiinhape, histidiin ja seriin. See lõhustab dieediga valgud eelistatult põhi aminohapped lüsiini, arginiini ja muudetud tsüsteiin. Trüpsiini toodetakse tsümogeeni prekursorist trüpsiinogeen sooleensüümi enteropeptidaasi katalüütilise toime abil. Ensüüm koosneb 224-st aminohapped. Trüpsiin avaldab oma optimaalset toimet pH tasemel 7 kuni 8.
Funktsioon, tegevus ja ülesanded
Trüpsiini ülesandeks on jätkata valkude lagundamist, mis on juba alanud kõht, nüüd leeliselises vahemikus. Aastal kõht, toiduvalkude seedimine sarnase ensüümi poolt pepsiini algab happelises vahemikus. Ka siin on valguahelad jaotatud kindlates punktides. Kui see valkude lagunemine maos toimub aromaatselt aminohapped nagu fenüülalaniin, lagundatakse trüpsiini aluselised aminohapped valke ja polüpeptiide lüsiini ja arginiini ja muudetud tsüsteiin. Teine erinevus pepsiini on see, et trüpsiin avaldab oma optimaalset toimet leeliselises vahemikus pH tasemel 7 kuni 8. Aktiveeritud trüpsiin muundab ka teisi tsümogeene, nagu kümotrüpsinogeen, proelastaas, prokarboksüpeptidaas ja muud mitteaktiivsed ensüümide aktiivseteks ensüümideks. Muundamine algab kohe pärast trüpsiini vabanemist. Teised pankrease proteaasid on kümotrüpsiin, karboksüpeptidaas või elastiin. Lisaks aktiveerib trüpsiin ka ise muundamise teel trüpsiinogeen. pankrease ensüümid on esialgu passiivses vormis, et vältida pankrease lagunemist iseseeditamise teel. Alles mitteaktiivsete eelvormide sekreteerimisel saab nende aktiveeruda lõhustamisel. Esiteks katalüüsib enteropeptidaas trüpsiinogeen trüpsiini. See on enteropeptidaasi ainus funktsioon. Selles protsessis heksameer, mis sisaldab terminaalset aminohapet lüsiini on lõhustatud trüpsinogeenist. Kuna trüpsiin lõhustab ka polüpeptiidahelad aluselise lüsiini juures, katalüüsib see nüüd ka enda ja samaaegselt teiste tsümogeenide aktivatsiooni. Koos ensüümide kümotrüpsiin ja elastaas, lõhustab see suuremad valgud peensoolde ja pepsiini toimel moodustuvad peptoonid (polüpeptiidahelad) tri- ja dipeptiidideks. Need väiksemad peptiidid lagundatakse seejärel aminoks happed teiste abiga ensüümide. Täpsemalt aitab trüpsiin kaasa ka aminohappe lagundamisele metioniini. Lüsiin stimuleerib muu hulgas trüpsiini moodustumist.
Moodustumine, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused
Trüpsiin on endogeenne ensüüm toiduvalkude seedimiseks. Sellepärast eritab seda pankreas alati vahetult pärast toidu sissevõtmist. Ensüümi võib siiski saada ka loomsetest allikatest ja kasutada meditsiiniliselt. Valgu lõhustavat toimet saab muu hulgas kasutada keha enda valgukomplekside lagundamiseks. Sel viisil saab immuunkomplekse jagada autoimmuunhaigused. Lihas-skeleti süsteemi põletikke saab hästi ravida ka trüpsiiniga. Lisaks aktiveerib see plasminogeenist ensüümi plasmiini. Plasmin lahustab fibriini tõsise trombi moodustumise korral. Seega on trüpsiini abil tromboos saab ravida või isegi ära hoida. Lisaks trüpsiin abivahendid seedimine söögi ajal. 1–2 tundi enne või pärast sööki manustamisel avaldab see põletikuvastast toimet.
Haigused ja häired
Kontekstis pankrease puudulikkus, süntees seedeensüümid nagu trüpsiin võib olla piiratud. Tulemuseks on seedehäirete areng. Lisaks proteaasidele toodab pankreas ka lipaase ja amülaasid. Kui ensüümid puuduvad, ei seedi toidukomponendid enam ja need sisenevad koolon selle käigus. Kui näiteks trüpsiin puudub, ei saa toiduvalke enam korralikult lagundada. Putrefaktiivne bakterid sisse elama koolon ja lagundada valgud anaeroobselt. See viib massiliseks seedehäired koos puhitus, kõhulahtisus ja kõhuvalu. Lisaks vähendas amino moodustumist happed viib valguvaegus ja alatoitumine hoolimata piisavast toidu tarbimisest. Ensüüme saab tarnida ka väljastpoolt. Siiski on ka meditsiinilisi hädaolukordi, kus endogeensed ensüümid, nagu trüpsiin, seedivad ise kõhunääret. See võib juhtuda sapi ja pankrease kanalid. Sel juhul vabaneb trüpsiin, kuid see ei pääse peensoolde pankrease obstruktsiooni tõttu. Kui pankrease kanal ei avane selles ägedas hädaolukorras, tekib pankrease iselahustumise tõttu surmav tulemus. Pankrease kanal võib olla täielikult või osaliselt ummistunud ka pankrease kasvajate korral. Seedemahlade toime kõhunäärmes avaldub kroonilise või äge pankreatiit. Trüpsiini defitsiidi võib põhjustada ka mutatsioon. Lisaks on olemas ka pärilikud vormid pankreatiit kui trüpsiini lagunemine on häiritud.
