Diagnoos
Gluteenitundlikkuse diagnoos on tavaliselt välistamisdiagnoos. See tähendab, et enne gluteenitundlikkuse diagnoosimist tuleb kõigist muudest haigustest välja jätta. Kõige tähtsam diferentsiaaldiagnoos is gluteenitalumatus, tuntud ka kui tsöliaakia.
Selle jaoks, veri saab võtta ja seejärel testida spetsiifilisi antikehade. endoskoopia (colonoscopy) võib läbi viia ka soole limaskest uuritakse lähemalt. Kõige olulisem erinevus gluteenitalumatus ja gluteenitundlikkus on soolestiku hävitamine limaskest.
Tundlikkuse korral soolestik limaskest näib endoskoopia, kuna sel juhul ei vallandata kroonilist põletikulist reaktsiooni. Hiljem a nisuallergia tuleks välja jätta. Kui diagnoos ei näidanud ebanormaalseid leide, siis gluteenivaba dieet tuleks järgida. Kui sümptomid leevenduvad, saab diagnoosida gluteenitundlikkuse.
Ravi
Gluteenivaba tundlikkust saab gluteenivabalt edukalt ravida dieet. Haigestunud patsiendid ei tohi tarbida gluteeni sisaldavaid toite nagu nisu, rukis, oder, roheline speltanisu, speltanisu, kamut, emmer ja einkorn. Samuti tuleb arvestada, et gluteeni sisaldavaid lisaaineid võib söögivalmistes sisaldada.
Näiteks sisaldavad mõned lahustuvad supid ja kastmed gluteeni. Gluteeni võib leida ka vorstidest või suupistetest. Sel põhjusel on eriti oluline kontrollida koostisosi ja veenduda, et need ei sisalda gluteeni.
Lisaks tahkele toidule ei tohi tarbida selliseid jooke nagu õlu ja linnaseõlu. Toit, mida võib süüa, on: riis, mais, kartulid, sojaoad, tatar, hirss, kinoa, amarant ja maniokk. Samuti pole mõeldavad töötlemata toidud, nagu puu- ja köögiviljad. Kuna gluteenitundlikkuse diagnoos tähendab tavaliselt muutust ja enamik patsiente on kahjumis, on soovitatav otsida toitumisalane nõustamine. Toitumisalase konsultatsiooni abil saab koostada toitumiskava, et tagada tervislik ja tasakaalustatud toitumine dieet.
Kestus ja prognoos
Prognoos on väga hea, kui väldite gluteeni sisaldavaid toite. Enamik patsiente on seega kaebusteta. Kuna gluteenitundlikkus on kogu elu seisund, tuleb dieeti järgida kogu elu. Gluteeni sisaldavate toitude vältimine on praegu ainus ravivõimalus, nii et sellest pole parata.
