Mis on Logi meetod?
Logi meetod esindab süsivesikutevaest toitainevormi, mis põhineb Harvardi ülikooli lastehaigla rasvunud polikliiniku ülekaaluliste laste ja noorte toitvatel soovitustel. Eesmärk on pakkuda tervislikku dieet mis võimaldab teil ka kaalust alla võtta ilma nälga. Saksa toitumisspetsialist Nicolai Worm kohandas meetodit ja avaldas selle raamatuna 2003. aastal, kohandades Harvardi õppejõu David Ludwigi ettepanekuid. Ussid defineerivad Logi meetodit kui “madal glükeemiline ja insuliinemiline”, st madal veri suhkur ja insuliin tasemed. Edukat Logi meetodit võib mõista kui püsivat dieet.
Dieedi kord
Logi meetodil saab põhimõtteliselt süüa kõike, kuid toidu valimisel peaksite juhendina kasutama neljaastmelist Logi püramiidi. Logi-meetodi kasutajate jaoks peaks toit keskenduma toidule, milles on vähe tärklist ja suhkrut, kuid palju kiudaineid. Madala tärklisega köögiviljad ja puuviljad samuti tervislikud õlid on aluseks toidupüramiid.
Salateid ja köögivilju võib süüa ohtralt. Nende toitude glükeemiline indeks peaks olema äärmiselt madal. Samal ajal peaksid need toidud oma kaalu ja mahu tõttu olema kõige rohkem rahuldust pakkuvad toidud.
Puu- ja köögiviljade puhul kehtib Logi meetodi soovitus "viis päeva", st puu- ja köögivilju tuleks süüa viis korda päevas, kusjuures ülekaalus on köögiviljad. Õlide osas tuleks eelistatult kasutada oliiviõli, rapsiõli, pähkliõli ja linaõli. Püramiidi teise taseme moodustavad valguallikad nagu tailiha, kala, linnuliha, piimatooted, munad, pähklid ja kaunviljad.
Neid toite võib väikestes kogustes lisada igale toidukorrale. Kolmas ja eelviimane tase koosneb täisteratoodetest, pruunist riisist ja nuudlitest. Neid süsivesikute allikaid ei pea organismist täielikult kõrvaldama dieet, kuid seda tuleks põhimõtteliselt süüa väikestes kogustes.
Põhjuseks on nende kõrgem glükeemiline indeks. Püramiidi tipus on teraviljatooted, mis on valmistatud valgest jahust, jahustest kartulitest ja maiustustest. Need tooted peaksid menüüs olema harva või mitte kunagi.
