L-karnitiin: ohutuse hindamine

Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) avaldas arvamuse L-karnitiini L-tartraadi, L-karnitiini allika, kasutamise kohta eritoitudes. Võttes arvesse seedetrakti sümptomeid, kliinilist keemiat, sealhulgas maksa- ja neerufunktsiooni markereid, nõustus EFSA järgmiste suunistega: EFSA eeldab, et 3 g… Loe edasi

Koliin: funktsioonid

Koliin või sellest saadud ühendid mängivad olulist rolli paljudes füsioloogilistes protsessides: fosfolipiide, eriti fosfatidüülkoliini (PC), leidub suurtes kogustes kõigis bioloogilistes membraanides. Seal mängivad nad olulist rolli oma struktuuris ja funktsioonides, nagu signaalide edastamine ja ainete transport. Ainevahetus ja lipiidide transport ning… Loe edasi

Koensüüm Q10: funktsioonid

Kahekordne Nobeli preemia laureaat prof dr Linus Pauling nimetas koensüümi Q10 üheks suurimaks rikastuseks looduslike ainete hulgas, mis võivad inimeste tervist edendada. Paljud uuringud ei tõesta mitte ainult Q10 positiivset mõju erinevate haiguste ravis, nagu kasvajahaigused, südamepuudulikkus (südamepuudulikkus), müokardiinfarkt (südameatakk), hüpertensioon (kõrge vererõhk)… Loe edasi

K-vitamiin: riskigrupid

K -vitamiini puuduse riskirühmad hõlmavad inimesi, kellel on: ebapiisav tarbimine, näiteks söömishäirete, näiteks buliimia või parenteraalse toitumise korral. Imendumishäire seedetrakti haiguste tõttu. Vähenenud kasutamine tsirroosi ja maksa kolestaasi korral. Transpordi halvenemine lümfidrenaažihäirete korral. K -vitamiini tsükli blokeerimine ravimitega, nagu antibiootikumid, salitsülaat… Loe edasi

E-vitamiin (tokoferool): määratlus, süntees, imendumine, transport ja levitamine

E-vitamiini nimetatakse kõigile looduslikele ja sünteetilistele tokoli- ja tokotrienooliderivaatidele (derivaatidele), millel on alfa-tokoferooli bioloogiline aktiivsus. Alfa-tokoferool või selle stereoisomeer RRR-alfa-tokoferool (vana nimi: D-alfa-tokoferool) on kõige olulisem looduses esinev ühend [2, 3, 11-13]. Mõiste “tokoferool” on tuletatud kreeka sõnast silbid tocos (sünd) ja… Loe edasi

D-vitamiin: funktsioonid

Steroidhormooni toimel osaleb 1,25-dihüdroksükolekaltsiferool üsna paljudes ainevahetusprotsessides. Kaltsitriool seondub sihtorgani - soolestiku, luu, neeru ja kõrvalkilpnäärme - rakusisese retseptorvalguga ning transporditakse tuuma. Seejärel mõjutab vitamiin-retseptorite kompleks DNA-d. See muudab transkriptsiooni (kõigepealt… Loe edasi

A-vitamiin: puuduse sümptomid

Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel on A -vitamiini puudus alguse tasemel 10–20 µg/dl ja märgatav alla 10 µg/dl. Alles siis, kui maksavarud on ammendunud, väheneb ka A -vitamiini sisaldus plasmas, kuigi kudedes on selge A -vitamiini puudus juba enne plasmakontsentratsiooni ammendumist. … Loe edasi