Vahtrasiirup kasutatakse sageli a suhkur toidu magustamiseks asendaja. Mis on siirupis ja millist kvaliteeti peaksite kasutama? Siit saate teada huvitavaid fakte Vahtra siirup ja selle mõju tervis siin.
Klassifikatsioon: vahtrasiirupi kvaliteet.
Sõltuvalt koristusajast luuakse erinevad kvaliteediklassid. Euroopas on kvaliteediklass vahemikus AA kuni D:
- Vahtrasiirup hinne AA tähistab kõrgeima klassi väga kerget siirupit, millel on peen-mahe koostis maitse. Seda kvaliteediklassi müüakse peaaegu ainult Kanadas ja peaaegu ei ekspordita.
- A-klassi vahtrasiirup on samuti väga kvaliteetne ja maheda, aromaatse toimega maitse.
- Hinne B on tavaliselt palju tumedam ning maitseb tugevalt ja aromaatselt.
- Merevaiguvahtrasiirup C klass on väga tugeva ja vürtsika maitsega.
- Viimast kategooriat, vahtrasiirupit D, nimetatakse Kanadas ka tööstuslikuks siirupiks, kuna seda kasutatakse eranditult tööstuslikuks töötlemiseks. Selle maitse on nii tugev, et on peaaegu ebameeldiv ja värv on väga tume.
Nii et põhimõtteliselt, mida kergem on vahtrasiirup, seda peenem ja mahedam maitse. Tähelepanu ostmisel: Ikka ja jälle kuulete, et vahtrasiirupit lahjendatakse suhkur vesi Alates suhkur suhkruroog. Seetõttu peaks ostmisel pöörama tähelepanu usaldusväärsete tarnijate valikule.
Vahtrasiirupi kasutamine
Vahtrasiirup on tervislik, selles pole kahtlust. Puhtalt loodusliku tootena sisaldab see palju mineraalid olenevalt mullatingimustest. Kuid enamik vitamiinid on korduva tõttu kaduma läinud cooking töötlemise ajal.
Sellest hoolimata on vahtrasiirup peamiselt kõrge suhkrusisaldusega toit. See koosneb peamiselt vesi, sahharoos ja fruktoos (suhkrusisaldus: 66–67 protsenti) - ja see on isegi magusam kui tavaline granuleeritud suhkur. Vahtrasiirup ei sobi inimestele, kellel on diabeet.
Seetõttu on oluline vahtrasiirupit nautida vaid väikestes kogustes.
Vahtrasiirupi dieet: kehakaalu langetamiseks raputage.
Koos sidrunimahla, tšilli või Cayenne'i pipar ja vesi tulemuseks on vahtrasiirup dieet kaalust alla võtta, tuntud ka kui meister puhastama dieeti või sidrunimahla dieet. Siin on põhirõhk kalorite defitsiidil. Vahtrasiirup peaks andma süsivesikuid, Samal ajal kui Cayenne'i pipar peaks seedimist soodustama ja sidrunimahl peaks seedimist soodustama ja rasva vähendama.
Toitainetega varustatuse puudumise või JoJo efekti oht pärast Diät'i lõppu on siiski üsna kõrge. See on veel üks põhjus, miks ortodoksiline meditsiin vaatab vahtrasiirupi sidrunimahla raputamist dieet pigem kriitiliselt.
Vahtrasiirup suhkruasendajana
Kui soovite vahtrasiirupit kasutada toidu ja jookide magustamiseks, peaksite pöörama tähelepanu asjaolule, et juba hea pool supilusikatäit siirupit võib asendada kogu supilusikatäis suhkrut. Üldiselt on suunis see, et 100 grammi suhkrut saab asendada 75 grammi siirupiga.
Vastasel juhul võib vahtrasiirupit suhkru asemel üldiselt kasutada kõikjal. Muide, põlisrahvad kasutasid oma “sinzibuckwudit”, mis tähendab laias laastus “puidust segatud”, peaaegu kõigi toitude, sealhulgas soolaste roogade maitsestamiseks. Isegi kui nad asunike kaudu esimest korda soolaga kokku puutusid, ei meeldinud see neile eriti ja nad eelistasid jääda oma vahtrasiirupi juurde.
Vahtrasiirup: tervislik toime
Kes täna kuldset vedelikku kasutab, võib olla kindel, et tal on kvaliteetne loodustoode. Tass teed või kuum piim vahtrasiirupiga lõdvestab ja aitab unehäired. Lusikatäis puhast siirupit äratab uusi energiaid ja ajab loiduse tunde minema.
Nii mitmekülgne ja maitsev kui siirup on, on sellel siiski oma puudused. Ökoloogilisest vaatepunktist tuleks pikka transporti välismaalt ja sellega kaasnevat mõju keskkonnale hinnata üsna kriitiliselt. Ka vahtrasiirupi pudeli hind ületab kaugelt suhkrupaki hinna. Kuna aga puust saab aastas ainult umbes 40 liitrit mahla, mis võrdub ühe liitri vahtrasiirupiga, peaks see hind olema arusaadav.
