Magusasoov on ilmselt sama vana kui inimkond ise. Aga kallis suhkur süüdistatakse mitmesugustes probleemides, kui neid sageli tarbitakse, sealhulgas suurenenud risk kaaries.
Need, kes söögikordade vahel sageli suupisteid teevad ja ei harrasta piisavalt suuhügieen tekivad elu jooksul kaariesekahjustused kui neil, kes harva käivad maiustuste järele ja harrastavad piisavat suuhügieeni - see on nüüd hästi välja kujunenud.
Toimeaine
. suhkur asenda ksülitool lubab magusat ilma riskita. See moodustub süsivesikute ainevahetuse vaheproduktina ja kuulub keemiliselt metaboliidi alkoholid. See metaboliseerub sõltumatult insuliin ja seda leidub igas rohelises taimes. Keemia Nobeli preemia laureaat Emil Fischer avastas selle suhkur alkohol. Selle magustamisvõime on suhkru omast mõnevõrra nõrgem, pakkudes umbes 2.4 kcal energiat grammi kohta. Ksülitool esineb sageli diabeetilistes toodetes.
See saadakse kas kujul glükoos või ksüloos, nn puidusuhkur.
Maksimaalselt 50–70 g ksülitool tuleks tarbida päevas. Kõigel ülaloleval on a lahtistav mõju, mille tulemuseks on osmootne kõhulahtisus (kõhulahtisus).
Kuid kuidas saab suhkruasendaja ksülitool - seda nimetatakse ka ksülitooliks - kaitsta hammaste lagunemise eest?
. bakterid mis põhjustavad hammaste lagunemine, Streptococcus mutaanid, ei suuda ksülitooli happeks lagundada. Samal ajal pärsib ksülitool kaaries bakterid, mida nimetatakse bakteriostaasiks. Pärast ksülitooli allaneelamist bakterid ei suuda seda metaboliseerida.
Ksülitooli korrapärase allaneelamise korral on kaaries bakterid mõlemas sülg ja naast (hambakatt) väheneb, samuti väheneb naastude moodustumine ise.
Seetõttu kasutatakse ksülitooli sageli hambatervislike maiustuste, näiteks näts or pastillid. Sellised maiused tunneb ära mannekeeni järgi, vihmavarjuga väikese hamba järgi.
Söömine näts -. - ksülitooli sisaldav söögikord pärast sööki tagab, et suu ei lange 5.7 minuti jooksul alla 30.
Tõhusa kaitse loomiseks kaariese vastu tuleks päevas tarbida umbes viis kuni seitse grammi ksülitooli; mõned uuringud soovitavad kuni kaksteist grammi päevas. Ksülitooli sisaldav näts tuleks kaariese kaitsva efekti tekitamiseks närida vähemalt viis minutit.
Ksülitoolil on meeldiv jahutav toime, mida kasutajad peavad väga positiivseks.
Kaariese eest pikas perspektiivis edukaks kaitsmiseks tuleb seda kasutada iga päev. Lapsed võivad hakata ksülitooli saama enne jäävhammaste puhkemist, olenevalt kas vanusest ja sobivusest dražeed või kui nätsu välja sülitamine töötab ohutult, ka närimiskummi abil. Saadaval on ka ksülitooli sisaldavad hambapastad.
Seda tuleks kasutada vähemalt kolm korda päevas, eelistatavalt viis, eriti pärast tärkliserikkaid ja suhkrurikkaid sööke.
kasu
Ksülitool aitab vähendada hammaste lagunemine regulaarsel kasutamisel, muutes selle profülaktikaks väärtuslikuks vahendiks.
