Daisy on laialt levinud taim, mis kasvab looduses. Seda ei kasutata mitte ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, vaid see on köögis üha populaarsem. Lisaks kasutatakse seda traditsioonilises rahvameditsiinis, eriti haiguste korral seedetrakt, samuti haavade paranemist.
Karikakra esinemine ja kasvatamine.
Naturopaatias kasutatakse muu hulgas karikakra haava ravivat toimet. Karikakral on rahvakeeles palju nimesid, näiteks Maßliebchen või Tausendschön. Taim, mida leidub peaaegu igal Kesk-Euroopa toitainelisel heinamaal ja murul, kuulub karikakarde sugukonda. Selle kasvukõrgus on väike, umbes neli kuni viisteist sentimeetrit. Selle lillekorv on iseloomulik, koosnedes keskelt kollaseid torukujulisi õisikuid ümbritsevatest valgetest õisikutest. Euroopast jõudis karikakra inimese kaudu ka Põhja- ja Lõuna-Ameerikasse, Vaikse ookeani rannikule ja Uus-Meremaale. N-ö hoiukambrina on karikakardel lume käes pakaselised temperatuurid üle elatud. Vahel kasutatakse karikakart söödataimena. Maapiirkonna buumi raames on see taas nõudnud inimkööki, kus seda pakutakse salati koostisosana, mis on sama maitsev kui dekoratiivne. Loodusravi kasutab muu hulgas karikakra haava ravivaid omadusi.
Mõju ja rakendus
Hiljemalt, kuna menüü elavdamine umbrohtude ja metsikute kasvavate taimedega on jällegi šikk, naudib karikaker köögis ka renessanssi. Seal ei kasutata seda ainult rohelistes salatites. Näiteks naudivad lapsed võitatud peal värskelt kitkutud õisi leib - seda enam, et kui nad on ise valged õielehed korjanud! Lisaks õitele on söödavad ka karikakra lehed. Siin lahkuvad noored roseti seest maitse parim. Peeneks hakituna toovad need salatile vaheldust ja teevad supikaunistuseks suurepärase pilgupüüdja. Lahtised lilled maitse kergelt mõrkjas, samal ajal kui poolavatud õitel ja karikakra pungadel on meeldiv pähklimaitse. Hapukalt marineerituna toimivad pungad ka kapparite asendajana. Nendest tehakse ka karikakra teed, karikakart mesi või karikakarde želee. Kuid, karikakrad pole mitte ainult maitsvad, vaid sisaldavad ka palju tervislikke toitaineid nagu C-vitamiini, kaltsium, magneesium or kaalium. Meditsiiniliselt tõhusad on kibedad ained, tanniinid, saponiinid, flavonoide ja selles sisalduv eeterlik õli. Neid kasutatakse peamiselt kõht, sapipõis ja maks kaebusi. Kuid kuna need stimuleerivad ainevahetust (ja seega ka söögiisu), on neil positiivne mõju ka naha välimusele nahk ning samuti siseorganid. Toores köögiviljasalat karikakrad võib tekitada isu järgmise menüü järele. Selleks segage jogurt koos sinep ja palsam äädikas kaste tegema. Värskelt jahvatatud must pipar ja mõrkjad kuni kergelt vürtsikad karikakardeõied ümardavad salatikastme. Kuna taim on laialt levinud, saate neid ise koguda. Toidukõlblik õhu käes kuivatatud karikakrad kontrollitud kollektsioonidest saab osta apteekidest ja ürdipoodidest. Ebauskude järgi on kõige tõhusamad jaanipäeval - 24. juunil koristatud taimed. Karikakarde tee valmistamiseks valatakse kaks teelusikatäit kuivatatud karikakrad ühe kvartali keeva peale vesi. Pärast kümme minutit pruulimist on tee, mida saab vähese abil magustada mesi vajadusel saab purjus.
Tähtsus tervise, ravi ja ennetamise seisukohast.
Nii traditsioonilises loodusravis kui ka tänapäeval fütoteraapia karikakraid kasutatakse seesmiselt teena, mõlemat väliselt tinktuurana. Karikakarde tee on suunatud peamiselt seedeelunditele: selles sisalduvate mõruainete tõttu ergutab see söögiisu enne sööki ja soodustab pärast sööki isegi rasvaste toitude seedimist. Kõrge sisaldus saponiinid tagab, et karikakarde puljongit kasutatakse traditsiooniliselt ka köha leevendamiseks, eriti lastel. See on ka saponiinid mis toimivad kevadise aja vastu väsimus ja millele karikakardal on tänu oma üldiselt stimuleeriv mõju. Karikakra teel on ka diureetiline toime, mistõttu seda saab kasutada ödeemi vastu võitlemiseks. Seda kasutatakse ka günekoloogias puudumise või valulikkuse korral menstruatsioon. Lisaks kasutatakse karikakarde teed peavalu ja unetus. Välispidiselt kasutatuna võib karikakarde tinktuur paraneda haavad ja puhastada plekiline nahk. Hiljutised uuringud on näidanud ka karikakarde antimikroobset toimet. Näiteks väljasõidul olles on karikakrad kiire haav krohv asendaja: asetage haavale lihtsalt paar karikakra lehte, verevalumid või nikastama. Kuna karikakardel on põletikuvastane ja valu-omaduste leevendamine, ebamugavustunne paraneb kiiresti. Kui karikakra lehed jahvatatakse sõrmede vahel, saab saadud mahla kasutada sügeluse leevendamiseks - näiteks pärast putukahammustus. kuid nahk kõrvenõgestega kokkupuutel kahjustatud hingab ka karikakralehtede mahlaga töödeldes märgatavat kergendust. Plekilise naha eelised pesemise või näohoolduse kujul toonik karikakardega. Isegi külmavillid parandada karikakarde kastmetega, mis on omistatud flavonoide ja tanniinid need sisaldavad. Löövete korral kasutatakse karikakra rohelistest lehtedest valmistatud keetmist. Samamoodi abstsessid ja vanuse laigud saab leevendada karikakarde keetmisega hõõrudes. Ehkki kõik need rakendused on olnud tuntud keskajast alates, kukkus karikakel XVIII sajandil lühidalt halvaks, kuna väidetavalt oli see abordihäire. Seda ei saanud aga kinnitada.
