Valgu tõttu kõrge energiakulu

Suure rasvasisaldusega toidus on tavaliselt suurenenud valkude kogus, mida leidub eriti loomsetes saadustes nagu liha, munad piimatooted. Tervislik täiskasvanud inimene ei vaja rohkem kui 0.8 grammi valku kehakaalu kilogrammi kohta, kuid tasakaalustamata toitumine põhjustab inimeste tarbimist oluliselt suuremas koguses valku. Kuna erinevalt rasvast ei saa valku kehas säilitada, eritub liigne valk. Suurenenud eritumisega, väärtuslik mineraalid on ka kadunud. Lisaks valgud sisaldama lämmastik, millest valkude (munavalged) lagundamisel tekivad mürgised lämmastikujäätmed aminohapped. Suurenenud valgu tarbimine põhjustab nende toksiliste lagunemisproduktide kuhjumist meie kehas ja see tuleb lagundada maks ja eritub neerude kaudu. The maks samuti neerud on seega väga koormatud. Mürgiste jäätmete väljavoolamiseks täiendav vesi on vajalik, mis tähendab, et organism jääb ilma suurest kogusest vedelikust. Kui lämmastik jäätmed erituvad uriiniga, on märkimisväärne kadu mineraalid nagu kaalium, kloriid, naatrium, magneesium, kaltsium ja fosfor. Kaltsium puudujäägiga võib kaasneda suurenenud ärrituvus, närvilisus ja närviline erutuvus ning magneesium puudulikkus pearingluse, keskendumise puudumine ja depressioon [2.2]. Luu tervis on eriti ohustatud naistel, kellel on kõrge risk Osteoporoosi. Liigse valgu tohutu koormus neer võimalik viima düsfunktsiooniks aja jooksul ja põhjustada D3-vitamiini puudust kehas, kuna neer on D3-vitamiini sünteesi koht. Sellised haigused nagu Osteoporoosi, allergiad ja immuunhäired võivad tuleneda tasakaalustamata, kõrge valgusisaldusega ainetest dieet.

Suure hulga energia tarbimine valgu kaudu - elutähtsate ainete defitsiit (mikrotoitained).