Mangaan on mikroelement, mille leiame perioodilisustabelist. Kus mangaan esineb ja millised omadused elemendil on? Milline on mangaani tähtsus meie inimorganismi jaoks?
Mis on mangaan?
Mangaan on keemiline element, mille perioodilisustabelis võib leida aatomnumbriga 25. Elemendi sümbol on Mn ja see asub seitsmendas alagrupis mangaan Grupp. Puhas mangaan on a hõbe-hall ja väga kõva raskemetall, kuid pole hea elektri- ega soojusjuht. Mangaan lahustub vesi. Esinemine looduses on suhteliselt tavaline ja mangaani leidub mangaani sõlmedes. Neid leidub umbes 5000 meetri sügavusel Vaikse ookeani ookeani põhjas. Peamiselt leidub Lõuna-Aafrikas mangaani. Suurtes kogustes mangaani leidub ka Venemaal ja Mustal merel. Kuid mangaan ei ole oluline ainult tööstuses ega mäetööstuses. Millist mõju ja ülesandeid täidab mangaan inimkehas?
Funktsioon, mõju ja ülesanded
Mangaani avastasid esmakordselt Rootsi teadlased aastal 1774. Oluline (eluline) mikroelement mangaan imendub koos toiduga regulaarselt inimese organismi. Süües omastab inimkeha mangaani ja see läbib kõht sisse peensoolde. Seal imendub ja kasutatakse mangaani. The luud on organismis kõige suurema mangaanisisaldusega, umbes 40 protsendiga. Mangaani leidub ka maks, neerudes ja kõhunäärmes, samuti meie lihastes ja juuksed pigmendid. Mikroelement täidab kehas mitmesuguseid ülesandeid, mis on väga olulised. Näiteks on mangaan paljude komponentide oluline komponent ensüümide. Ensüümid See on valgud mis võimaldavad kehal käivitada ja kiirendada ka erinevaid keemilisi reaktsioone. Kuid mangaan võib ka aktiveeruda ensüümide ja käivitavad seega kehas spetsiifilised reaktsioonid. Ta on seotud sidekoe või moodustamisel uurea ja aitab keha enda tootmisel valgud ja rasvhapped. Hoone sidekoe toimub proteoglükaanide (peamiselt molekulidest koosnevate suurmolekulaarsete ainete) sünteesi kaudu süsivesikuid ja valgud) sisse kõhr ja luukoe. Degradeerimisel aminohapped mangaan annab samuti oma panuse ja seeläbi soosib mangaan uurea ja reguleerib insuliin. Mangaan toetab ensüümide, sealhulgas nende toimimist, mis toimivad antioksüdantidena. Need on olulised vitamiin B1
Moodustumine, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused
Piisava koguse mangaani imendumiseks tuleks tarbida palju taimset toitu. Eelkõige leidub mangaani teravilja, kaunviljad ja riis. Oluline tarnija on ka rohelised lehtköögiviljad, näiteks spinat või salat. Kuid uskumus, et liha ja kala sisaldavad mangaani mikroelemente palju, on vale. Teedseevastu sisaldavad suures koguses mangaani, kuid organism võib seda halvasti omastada. Optimaalset mangaani kogust on seni hinnatud ainult statistiliselt. Saksa toitumisühingu Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV andmetel vajavad lapsed alates seitsmendast eluaastast, noorukid ja täiskasvanud päevas umbes kaks kuni viis milligrammi mangaani. Tasakaalus dieet, päevane vajadus on kaetud. Kui aga inimene kannatab stress, tarbib palju alkohol või võtab raud toidulisandid, organismis on vaja rohkem mangaani, kui keskmine päevane tarbimine suudab katta. Kui palju töödeldud süsivesikuid, näiteks valget jahu, tarbitakse dieet ja tarbitakse lihtsamat toitu, suureneb ka mangaani vajadus. Need toidud ei sisalda praktiliselt mangaani. Keskmiselt sisaldab keha kümmet kuni 40 milligrammi mangaani. Ajal rasedus ja imetamise ajal pole mangaani vajadust enam. Kui sa sööd tasakaalustatud dieet, üldiselt puudub mangaanipuudus. Tasakaalustamata toitumine võib viima suurenenud vajadusele mikroelemendi järele. Individuaalsed uuringud näitavad, et mangaani puudus kehas võib vähendada kolesterooli tasemed ja HDL kolesterool (keha väikseim lipoproteiin). Tekkimine insuliin võib kahjustada, mis vähendab keha kontrolli veri suhkur tasemed. Tüüpilised mangaanipuuduse tunnused on halvenenud kõhr ja luukoe. nahk ja juuksed sama hästi kui küüned võib näidata kahjustusi.Kuulmiskaotus, arengut tinnitus või isegi lihasnõrkus võivad olla mangaanipuuduse täiendavad märgid. A veri testi abil saab teha kindlaks, kas esineb mangaanipuudus. Kaevanduses töötades läbi mürgitada sissehingamine teadaolevalt esineb mangaani. Terasetöötajad võivad kannatada ka mangaanimürgituse all. Sageli nahk piisab kontaktist elemendiga. Ägeda mürgituse korral võib tulemus olla tõsine kopsupõletik, mis võib lõppeda ka surmaga.
Haigused ja häired
Mangaani puuduse ravimiseks iga päev täiendamine antakse. Täiskasvanud võtavad päevas kuni 50 milligrammi mangaani. Selle võtmisega ei kaasne teadaolevaid kõrvaltoimeid. Ennetava meetmena ei ole vaja võtta mangaani. Mangaan sisaldub sageli toidus toidulisandid. Siin on see kogus siiski suhteliselt väike, nii et üleannustamise ohtu pole. Kui aga kõrgeannus mangaani sisaldavaid preparaate võetakse pikema aja jooksul, suur annus võib muuta veri pilt. Keskne närvisüsteem võib kahjustada. Valdavalt kasutatakse mangaani meditsiinivaldkonnas ja seetõttu tuleks seda võtta alles pärast arsti nõuandeid.
