Millised on dieedi muutmise riskid / ohud?
Nagu iga dieet või toitumisvormiga kaasneb üldine dieedimuutus oht, et seda ei täideta korralikult ja see võib põhjustada toitainete puudust ja vitamiinid. Sotsiaalsete riskide osas on loomulikult võimalik, et oma dieet võib kohtuda mõistmatuse, kriitika või vähese toetusega sotsiaalses keskkonnas. Inimesed, kes alustavad a dieet mõnikord on vaja säilitada vajalik distsipliin, suurenenud pingutus ja aeglane efekt.
Samuti on võimalik, et tuleb leida tee teiste toiduainete uue spektri kaudu, et teada saada, mis maitseb või mida meeldib valmistada. Kui hakkate dieedivaldkonnas ennast kurssi viima, on kiiresti märgata, et kõik väidavad end olevat parimad ja edukamad ning kritiseerivad konkurente. Meditsiinilisest aspektist vaadates on kriitikat tegelikult vaid üksikuid. Dieedimuutus peaks kõige paremini kaasnema meditsiiniliselt või ökotrofoloogiliselt, siis pole riske valesti teha. Arstid hoiatavad ennekõike toitumise ja puudulikkuse sümptomite ühekülgsuse eest.
Dieedimuutuse meditsiiniline hindamine
Meditsiinilisest küljest on toitumise muutmine põhimõtteliselt alati teretulnud, tingimusel et patsient seda teeb ülekaaluline ilma asjakohaste krooniliste haigusteta. See on sellepärast, et ülekaaluline kaasneb kliiniline piltmetaboolne sündroom“. See on meie laiuskraadidel tsivilisatsiooni haigus, mida iseloomustavad järgmised neli haigust (tuntud ka kui “surmav nelik”): hõimkond ülekaalulisus (rasvumine), kõrge vererõhk, diabeet suhkurtõbi (“diabeet”) ja düslipoproteineemia (kõrge vere rasvasisaldus).
See kombineeritud kliiniline pilt põhineb ülekalorsel dieedil ja vähesel koormusel. Seda kõike saab vältida, parandada ja teoreetiliselt isegi ravida toitumise muutmisega, näiteks loomade loobumise või vähendamise kaudu valgud, vähese suhkru ja rasva tarbimine. Lääne dieediga on selgelt seotud ka muud haigused.
Näiteks on juba ammu teada, et punase töödeldud liha tarbimine suurendab riski koolon vähk, ja paljusid muid vähiliike seostatakse rohke liha tarbimisega. See ei tähenda, et liha tarbimine iseenesest käivitaks vähk, vaid pigem võib see oma arengut soodustada. Selle täpsed põhjused pole veel selged.
Podagravõib näiteks olla täiesti asümptomaatiline, kui patsiendid peaksid hakkama saama ilma loomata valgud kokku. Enamik südame-veresoonkonna haigusi samuti artroos ja reuma teatud dieedid võivad positiivselt mõjutada. Kokkuvõtvalt võib öelda, et kuigi tuleb kriitiliselt kaaluda, millised patsiendid peaksid oma dieeti muutma ja millistel põhjustel, on lakto-ovo-taimetoitlusele üleminekul positiivne mõju tervis. Südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja vähk eriti sobib täisväärtuslik toitumine.
