Sülg on sekretsioon, mida toodetakse suuõõne by süljenäärmed. See koosneb 99 protsendist vesi, kuid sellel on väga olulised funktsioonid. Madal sülg Seetõttu ei saa tootmine samal ajal tunduda ainult ebameeldivana tervis puudused tulenevad sellisest a seisund.
Mis on sülg?
Iga päev toodab inimese keha umbes 1-2 liitrit sülg. Täpne kogus sõltub individuaalsest toidukogusest. Üldiselt peetakse aga 500 milliliitrit basaalsekretsiooniks. Siin, veri plasmat peetakse vedeliku tootmise aluseks. Töötlemise käigus on süljenäärmed ekstraheerida teatud aineid veri plasma ja teisi täiendama. Inimesel on kolm suurt süljenäärmed ja suur hulk väikseid. Suured süljenäärmed on kõrva-, alalõua- ja keelealused näärmed. Nendes kolmes süljenäärmes tekib umbes 90 protsenti süljest. Lisaks eristatakse sülge kaheks vormiks. Liigitamine sõltub sülje olemusest.
- Munooniline sülg on limane kuni viskoosne.
- Seroosne sülg on vedel, vesine - see sobib eriti seedimiseks.
Anatoomia ja struktuur
Suurem osa süljest koosneb vesi. Kuid muud komponendid, mis moodustavad vaid ühe protsendi, annavad talle võime täita oma olulisi funktsioone. Need täiendavad ained on peamiselt valgud. Mütsiin on sülje konsistentsi seisukohalt oluline. Mutsiin on spetsiifiline lima aine, mis aitab kaitsta limaskesta ärritavate ainete eest. Samuti vastutab see purustatud toidu libedaks muutmise eest suu. Muu valgud süljest leitud on amülaasid ja ptyalin. Need toetavad ka seedeprotsessi. Lisaks valgud, kuid vedelikus leidub ka muid aineid, näiteks kaitsesüsteemi komponente. Teatud elektrolüüdid on samuti olulised. Eriti, naatrium, kaalium, kaltsium ja kloriid Siinkohal tuleks mainida ioone. Aga uurea, kusihappe ja ammoniaak rolli ka mängida. Sülje pH meetmed umbes 6.0 kuni 6.9. Kui toidu kaudu tekib rohkem sülge, on selle pH kuni 7.2. Naatrium ioonid vastutavad selle protsessi eest. Kui kehal pole aega neid süljest eemaldada, tõuseb pH.
Ülesanded ja funktsioon
Sülg osaleb kõigis protsessides, milles sellel on oluline roll. Seega on see seedimise jaoks juba ülioluline. Ainult toitu vedelikuga segades võivad toidu komponendid lahustuda. See muudab toidu massiks, mille saab probleemideta alla neelata. Lisaks algab seedimine juba suuõõne. Siin keskendutakse peamiselt suurele süsivesikuid. Ensüüm ptüaliin, mis esineb süljes, võib lagundada süsivesikuid väiksemateks osadeks. Seedimine on seetõttu juba närimise ajal algatatud. Lisaks aitab sülg korralikult tajuda maitse toidust. Toidus sisalduvad maitsed lahustuvad süljes ja jõuavad maitse pungad selles olekus. Samal ajal on keha enda vedelikul kaitsefunktsioonid. Näiteks võib selle kergelt leeliseline pH neutraliseerida hapet, muutes selle hammaste suhtes vähem agressiivseks igemed. Teatud määral kaitseb ka sülg kaaries. Sülg sisaldab mineraalid mida leidub ka hammastes. Selle tulemusena võib see olemasolevat hammast kõvaks teha emailiga. See on eriti oluline demineraliseerimise kontekstis. Lisaks on sülg seega võimeline hammastele väiksemaid kahjustusi kaduma. Selle ülesande eest vastutavad peamiselt fluoriid ja rodaniid. Süljel on toetav toime ka üldisele tervis. See tõrjub mikroobe, bakterid ja seened, mis muidu võiksid viima haigustele. Seega on sellel puhastav ja desinfitseeriv toime. Ilma süljeta ei saaks inimesed rääkida, maitse or lõhn.
Kaebused ja haigused
Kaebused, mida võib seostada sülje tootmisega, on peamiselt liiga vähese vedeliku tootmine. Ühelt poolt suuõõne tunneb end kuivana ja teisest küljest pole hambad enam piisavalt kaitstud kaaries ja muud patogeenid sellise protsessi abil. Eakatel inimestel esineb ebapiisavat sülje tootmist sagedamini. Mõjutatud isikutel on rääkimine, neelamine ja maitsmine sageli keeruline. Sellel võib olla erinevaid põhjuseid. Isegi liiga vähe vesi tarbimine võib neid kaebusi esile kutsuda. Kuid teatud ravimid võivad põhjustada ka selliseid sümptomeid. Liiga vähese sülje tootmise esinemist nimetatakse hüposalivatsiooniks. Ja vastupidi, on võimalik ka liiga palju sülge toota. Neid sümptomeid nimetatakse hüpersalivatsiooniks. Toidu tarbimise ajal tekib alati rohkem sülge kui puhkeseisundis. See on tingitud asjaolust, et sülg aitab seedimist ja muudab toidu libedaks. Liigse süljevoolu tekkimine on võimalik ka põnevuse tõttu. Kuid ka siin võivad ebamugavuses süüdi olla ravimid. Kuigi liiga väike sülg võib soodustada hammaste lagunemine, ilmnevad nii sotsiaalsed kui ka meditsiinilised puudused, kui tootmine on kõrge. Ühelt poolt ei saa välistada niiskest hääldusest tingitud sotsiaalset tõrjutust ja teisest küljest nahk võib esineda ka ärritust, köhimist ja röhitsemist. Lisaks, kui sülg satub hingamisteed suurenenud kiirusega annab see soodsa pinnase kopsupõletik ja nakkused. Seetõttu tuleks ravida nii madalat kui ka liigset sülje tootmist.
