Corneli kirss on väga tuntud puuvili, millel on väidetavalt tervendav jõud. Hapukirsiga on sarnasust, kuid siiski on need kaks taime põhimõtteliselt erinevad. Paljudel viisidel kasutatakse sarvkirssi cooking ja ravimid.
Corneli kirsi esinemine ja kasvatamine
Corneli kirss kuulub koerapuu taime perekonda. Koerapuud on peamiselt põõsad ja väikesed puud. Corneli kirss on rahvasuus tuntud ka kui Herlitze, Dürlitze või Yellow dogwood. Corneli kirss kuulub koerapuu taime perekonda. Koerapuud on peamiselt põõsad ja väikesed puud. Algselt oli Duerlitze emakeelena Kaukaasia. Tänapäeval leidub sarvkirssi Lõuna-Euroopas ja Kesk-Euroopas. Corneli kirsi varud on väga haruldased, kuna selle lehtpuuliigi puit on väga nõutud. Corneli kirss on pärna armastav põõsas, mis vajab palju sooja ja areneb seetõttu hästi päikeselistel nõlvadel ning metsaservadel ja kergetel nõlvadel. Kasvukõrgusega kuue kuni kaheksa meetri vahel on mitmetüveline põõsas suhteliselt suur. Pagasiruumi katab kollakas-hall koor, mis moodustab õhukesed soomused. Lehed on munajad, kergelt karvased ja muutuvad sügisel kollakast oranžiks. Kevadel õitsevad juba sügisel tekkinud pungad kuldkollases hiilguses. Tekkivad viljad on läikivpunased ja kuni kaks sentimeetrit pikad. Kivist südamik on ümbritsetud punase viljalihaga ja maitse puuviljadest on hapud.
Mõju ja kasutamine
Corneli kirsi küpsed viljad koristatakse augusti lõpust oktoobri alguseni ja neid kasutatakse laialdaselt erinevates põldudes. Mitte ainult kõrge suhkur puuviljade sisaldusel on suur tähtsus. Herlitzi väärtuslikud koostisosad on C-vitamiini ja B-vitamiin, samuti kaalium, kaltsium ja magneesium. Isegi Hildegard von Bingen hindas sarvkirssi kui ravimit. Probleemide korral kõht ja soolestikus on sarvkesta kirsi mõju kõrgelt hinnatud. Samuti avaldab see positiivset mõju inimese organismile kõhulahtisus ja põletik. Sel eesmärgil valatakse keetmisega osa põõsa koorest vesi. Keetmine on purjus pärast kümneminutilist pruulimisaega. Põletikuvastane toime limaskestadele ja laevad rakendatakse. Koorest saadud infusioonil on kõhukinnisus, eriti juhtudel kõhulahtisus. Kui limaskestad on põletikulised või vigastatud, kiirendab sarvkirssi võtmine paranemist. Kannatamise korral veenilaiendid, on herlitzil toetav toime. Korneli kirsi koort ja lehti kasutatakse sageli ka ravimina podagra. Põõsa osades olev vann saavutab kehale meeldiva ja rahustava toime. Juhul kui tsöliaakia haigus (gluteenitalumatus), mis tähendab, et gluteenivalk ei ole kehas pikaajaliselt talutav ravi sarvkesta kirsiga aitab. Iga võimalusel tuleks tarbida mitu portsu puuvilju seisund. Programmi lõplik edu ravi pole veel tõestatud. Seda ravi kasutatakse peamiselt raviks kõhulahtisus põhjustatud tsöliaakia haigus. Lehtedel on hemostaatiline toime. Korneeli kirssidest valmistatud mahla juuakse ajal paastumine ravib ja see aitab neerusid loputada. Juhul kui Uriinipidamatuse, põis on tugevdatud ja mahl mõjutab isast eesnääre. Foorum palavik ja peavalu, juuakse võsa koorest tehtud teed või puuviljamahla. Selles sisalduv antotsüaniin, sekundaarsete taimsete ainete koostisosa, vastutab mitte ainult puuvilja värvi eest. See toimib nagu antioksüdandid ja kaitseb seetõttu meie keha rasvu püsivate kahjustuste eest. Seestpoolt kasutatuna väidetavalt takistab puidust destilleeritud õli vähk. Kindlat mõju pole tõestatud. Kuid herlitzi ei kasutata ainult meditsiinilises meditsiinis. Corneli kirss vesi on lavastuses alati tuntud olnud. Eriti Austrias on tootmistraditsioonil suur tähtsus. Puuviljabrändit tuntakse nime Dirndlbrand all. Kuid mitte ainult alkohoolse joogina kasutatakse Herlitze köögis. Korneeli kirsi värskeid ja ka kuivatatud puuvilju kasutatakse suppide ja magustoitude jaoks. Corneli kirsid ühtlustavad hästi lambaliha või riisiga lisandeid ning moosina valmistatuna on need tänapäeval kõige populaarsemad.
Tähtsus tervise, ravi ja ennetamise seisukohast.
Isegi kui sarvkirssi ei saa võrrelda kahjutu hapukirsiga, on segiajamine punase koerapuuga väga ohtlik. Punase koerapuu viljad on mittesöödavad ja mürgised. Need võivad põhjustada kõht ja sooletrakt. Punase koerapuu tunneb ära valgete õite ja sinimustade viljade järgi. Corneli kirsi tõeliste teadjatega on segadus üsna madal, kuid pole välistatud. Kõrge tõttu vitamiin puuviljade sisaldus, võetakse sarvkirssi ka ennetavalt. See on ka mõnede komponent puuviljateed. Corneli kirss taastab oma tähtsuse tänases ühiskonnas. Vastavatel turgudel on vabalt saadaval mitte ainult põõsad, vaid ka moosid ja värskelt koristatud puuviljad. Kuna puuvilju saab süüa isegi toores olekus, on see väga mitmekülgne taim. Ebaselged sümptomid või need, mis ei vaibu, on vältimatu konsulteerimine kogenud apteekri või arstiga. Enne tarbimist peaksite olema kindel ka selles, et see on ainult corneli kirsi vili.
