Seleen on keemiline element aatomnumbriga 34 ja sümboliga Se. Seleen täidab inimkehas arvukalt ülesandeid. Näiteks aitab see kilpnääret aktiveerida hormoonid või takistab rakkude enneaegset vananemist.
Mis on seleen?
Seleen on oluline mikroelement. Oluline tähendab, et keha vajab seleeni, kuid ei saa seda ise toota. See tuleb tarnida dieet. Seleeni avastas 1817. aastal Rootsi keemik. Pikka aega peeti seda äärmiselt mürgiseks. Alles 1950ndatel avastasid teadlased Foltz ja Schwarz, et seleen on eluks hädavajalik ja seleenipuudus võib viima haigustele. Seleeni on vaja ainult väikestes kogustes. Sellepärast kuulub see mikroelemendid.
Funktsioon, mõju ja ülesanded
Seleenil on palju erinevaid funktsioone. See on komponent paljudest valgud (valgud). Neid nimetatakse ka selenoproteiinideks. Selenoproteiinid täidavad kaitse- ja kaitseprotsessides olulisi funktsioone. Selenoproteiinid kannavad aktiivse saidina seleeni ja võivad seega kiiresti reageerida. Need toimivad oksüdatiivsetes ainetes antioksüdantidena stress. Eriti oluline selenoproteiin on gluteerimisperoksüdaas. See kaitseb keharakke vabade radikaalide rünnakute eest. Vabad radikaalid moodustuvad metaboolsete protsesside käigus, mis hõlmavad hapnik. Välised tegurid nagu suitsetamine, stress or UV-kiirgus Ka viima vabade radikaalide suurenemisele. Oma keemilises struktuuris on need vabad radikaalid puudulikud. Neil puudub elektron. Nad üritavad seda elektroni teistelt rakkudelt ära võtta. Seejuures kahjustavad nad rakumembraane ja teatud tingimustel kogu rakku. Kahtlustatakse, et vabade radikaalide roll arengus on ülioluline vähk. Gluteerimisperoksidaas võib muuta kahjulikud radikaalid kahjutuks. Teine selenoproteiin on jodotüroniindiodaas. See ensüüm vastutab tasakaal kilpnäärme hormoonid. Lisaks neile kahele valgud, on palju muid olulisi selenoproteiine. Kuid mikroelement mängib olulist rolli ka põletikulistes protsessides. Seleen võib organismi põletikulisi protsesse intensiivistada. Samal ajal stimuleerib seleen aga ka immuunsüsteemi. See on oluline võõrutus of raskemetallid nagu elavhõbe, viima or kaadmium. Tundub, et seleenil on ka positiivne mõju süda tervis. See hoiab veri laevad elastne ja võib ära hoida arterioskleroos.
Moodustumine, esinemine, omadused ja optimaalsed tasemed
Inimese keha sisaldab keskmiselt 10–15 milligrammi seleeni. Enamik sellest leidub lihastes, maks, neerud ja süda. Keha ise ei saa seleeni toota, kuid see peab imenduma koos toiduga. Absorptsioon toimub ülemistes osades peensoolde. Liiga palju imendunud seleeni eritub uriiniga. Piisav seleeni tarbimine on umbes 0.8 kuni 1 μg kilogrammi kehakaalu kohta. Täiskasvanu jaoks peaks tarbimine olema seega umbes 30–70 µg. Seleeni leidub peamiselt loomsetes ja taimsetes valkudes. Liha, kala, rups, pähklid, kaunviljad ja teravilja on eriti seleenirikkad. Mahepõllundustooted sisaldavad tavaliselt rohkem seleeni, kuna nendega ei pihustata väävel- sisaldavad väetisi. Samaaegse sissevõtmisega vitamiinid A, C ja E, biosaadavus seleeni sisaldust kehas saab parandada.
Haigused ja häired
Kõigil inimestel ei õnnestu oma seleeni piisavalt saada dieet. Seleenipuudus ilmneb näiteks pikaajalise kunstliku toitumise korral aastal dialüüs patsiendid imetamise ajal, aastal alkohol kuritarvitamine, taimetoidus ja raskmetallidega kokkupuutel. Seleenipuudust saab tuvastada tervikuna veri ja seerum. Seevastu seleeni staatust ei tohiks määrata juuksed või sõrmeküüned. juuksed ja küüned ei osale aktiivselt ainevahetuses. Seega ei saa seleeni staatuse kohta teha järeldusi seleeni sisalduse kohta juuksed ja küüned. Seleenipuudust võib seostada paljude haigustega. Näiteks põhjustab seleeni puudus nõrgenemist immuunsüsteemi. Tulemuseks on suurenenud vastuvõtlikkus infektsioonidele. Kannatanud kannatavad rohkem külmetuse või gripp-taolised infektsioonid. Kroonilised põletikulised haigused võivad olla ka seleenipuuduse tagajärg. Seos seleenipuuduse ja Crohni tõbi or haavandiline koliit on mõeldav. Mõned uuringud viitavad ka seosele kõrge vererõhk ja madal seleeni tase. Madal seleenitase võib põhjustada ka lipometaboolseid häireid ja soodustada arterioskleroos. Samuti on tõendeid selle kohta, et seleeni puudumine võib viljakust negatiivselt mõjutada. Näiteks naised, kellel oli a nurisünnitus nende seleeni tase oli väga madal veri. Meestel põhjustab seleenipuudus seevastu motoorika vähenemist ja nende küpsemise halvenemist sperma. Kuid mitte ainult seleeni defitsiit võib põhjustada keha tagajärgi. Seleeni võib ka üleannustada. Tavaliselt eritab keha seleeni liigse koguse uriiniga neerude ja kanalisatsiooni kaudu. Kui aga pika aja jooksul võetakse seleeni suuremas koguses, ei saa keha enam seleeni üleliigset eritada ja tekivad sümptomid. Kuid seleeni ülejääki saab tegelikult saavutada ainult dieediga toidulisandid. Selle tulemusel juuste väljalangemine ja tekib rahutus. Äärmuslikel juhtudel on maks võib kahjustada. Närvihäired ja isegi südamelihaste nõrkus võivad olla ka seleeni ületamise tagajärg. Enne asendamist peaks verearvud alati määrama arst.
